Форшмак по-норвежски "Птичьи гнезда" - Дневники - Рыбалка в Беларуси - Форум Большого Рыболовного Интернет Клуба
RSS лента

Ямата-Сан

Форшмак по-норвежски "Птичьи гнезда"

Оценить эту запись
101_2702.jpg
Необычный, интересный на вкус форшмак. Попробуйте ради разнообразия, возможно это ваше...
200 гр. сельди малосольной
40 гр. анчоусов
40 гр. каперсов маринованных
5 яиц перепелиных
50 гр. лука белого салатного
20 мл. масла оливкового
1 маринованный огурчик
1 ст.л. лимонного сока
зелень петрушки и укропа
хлеб бородинский
Сельдь разделать на филе и удалить кости. Анчоусы мелко порезать. Филе сельди порезать мелким кубиком. Лук, огурчик и каперсы мелко порезать. Яйца отварить, почистить от скорлупы, отделить белок от желтка. Белок мелко порубить.Смешать в миске сельдь, анчоусы, каперсы, огурец, лук, белок, добавить масло, сок лимона или уксус и перемешать.
Зелень помыть, обсушить, укроп мелко нарезать. Хлеб нарезать и обжарить с двух сторон на сухой сковородке, либо зарумянить в тостере. Сформировать из селедочной массы шарики, обвалять их в укропе, выложить на хлеб, сделать в центре углубление, углубление украсить листиками петрушки и выложить в него половинку желтка. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для Rammstein
    Вот жешь блин, на голодный желудок твои опусы читать нельзя. Еще работать 1.5 часа а тут такое, мать перемать....
  2. Аватар для Ямата-Сан
    Цитата Сообщение от Rammstein
    Вот жешь блин, на голодный желудок твои опусы читать нельзя. Еще работать 1.5 часа а тут такое, мать перемать....
    Для меня это звучит, как комплимент. Спасибо)))

Трекбэков

; ;
;