Волга

[Henadz]

Позавчера вернулся с дельты Волги.Ловил там впервые.Стояли на берегу ильменя/так там называются пресноводные озера/,которое поразило обилием черепах размером с гандбольный мяч,водоплавающей дичи и.... глубиной- в основном до полуметра.У меня и воблеров с собой таких не было.Пришлость ловить на вертушки от 00 до 1.На 00 от Варивончика брала красноперка 200-300 гр.,окунь до 400 гр. и щука небольшая.В воде просматривалось много снующего туда-сюда сазана,но брать червяка он отказывался,думаю по той причине ,что была холодная и ненастная погода ,не характерная для этого времени года.
Каждый день вода в ильмене существенно прибывала. От местного чабана-чеченца мы узнали ,что по рядом протекающей реке пошла вобла.Все поймали кто столько захотел. Размер крючка и лески не играл ни какой роли,вобла жадно брала на все.Процесс заключался в беспрерывном махании-"забросил-достал".
На следуюший день поехали на ручей ловить буфало/типа карася по ихнему/.Поймал только четыре,самый большой 1.5 кг. и много другой всякой рыбы ,которая заглатывала червя до того как его обнаружит рыба,ради которой приехали.Менял крючок на 1 первый номер:)-не помогало.Приятель поймал 5 буфало и два сазана за 2 кг..На кукурузу ничего не ловилось-вот когда можно было перекурить:).
...Быстро пролетело 5 дней рыбалки.Девственная природа и хорошая компания оставили наилучшие впечатления.
P.S. Имею неплохой атлас Астраханской области 1:200 000.Если кто собираеться в те края-обращайтесь.

[Григорий]

Чудскую плотву надо ловить на заготовку, а не воблу.:D И ближе, и по количеству и качеству ни чем не хуже (если не превосходит;)).И с мухами никаких проблем. А для волжской солёнки в это время, и в наших условиях, действительно лучше сеточные сушилки. Но это ,если мокрую и соленую домой привезли. А так, на любой нормальной базе там должны быть стационарные уличные сушилки . Ветра , сушь, и злое солнце позволяют за один день ,хоть и не полностью высушить, но привезти домой подсушенный продукт ,уже не боящийся наших мух на открытом воздухе.

[ЗУЛУС]

Саня,
координаты сарай скинь:)

И мне, пожалуйста)

[Биг-Мен]

И мне, пожалуйста)

там не только сухая вобла;)

15 Фото

[Лещара]

Что вы с сазанами поделали?

[Биг-Мен]

Что вы с сазанами поделали?

Филе и заморозили......

[RA_L]

Слава, приветствую!
Пришлите ФИО, тел., и е-майл мне на почту aslazarev(песик)rambler.ru

[HIMIK]

Биг-Мен, Слава, сазана с берега можно взять? какой максимальный-)

[Саня]

Что вы с сазанами поделали?

Рубишь топором на куски и в морозильник.
Потом жаришь/коптишь/тушишь..

[MegBegb]

Рубишь топором на куски и в морозильник.
Потом жаришь/коптишь/тушишь..

Одна из ошибок в хранении сазана у Сани оказалась именно в способе разделки.
Порубленный на куски и замороженный он теряет все свои вкусности и становится трава травой. Мы воспользовались способом подсказанным местными. Целый (!) почищенный сазан по одиночке плотно заворачивается в стрейч-пленку. Вуаля! При разморозке он сочный, сладкий и подходит для любого способа готовки.
А вот копченый кусками сазан Саню не впечатлил абсолютно, а я вкуснее рыбы до этого не пробовал. Копчу рыбу уже лет 10-15.

[Паша Эмильевич]

MegBegb, я бы сказал, не в способе разделки, а в способе заморозки.
У меня у сына новомодный холодильник, который убирает всю влагу из морозилки, так там да, без плотной упаковки все высушит. А у меня обычный Атлант, там таких заморочек нет.
Стретч пленку я не использую, а использую спецпакеты для заморозки из Икеи http://www.ikea.com/ru/ru/images/pro...E287909_S4.JPG
Они плотные, с двойным замком и поэтому герметичные.
Сазан еще с осени в морозилке вкусный лежит, поэтому сейчас его мало вез.

[ЮРАСЬ-КАРАСЬ]

Одна из ошибок в хранении сазана у Сани оказалась именно в способе разделки.

???)))

MegBegb, я бы сказал, не в способе разделки, а в способе заморозки.
У меня у сына новомодный холодильник, который убирает всю влагу из морозилки, так там да, без плотной упаковки все высушит.

Леша, вы вдвоем понимаете друг друга?)))

[Саня]

А вот копченый кусками сазан Саню не впечатлил абсолютно, а я вкуснее рыбы до этого не пробовал. Копчу рыбу уже лет 10-15.

Медведь, :)
это я сам затупил, ты в том же ключе лестно отзывался о том вонючем китайском супчике из пакетиков :), которые ты бодяжил:)
Поэтому твои вкусовые пристрастия, мне, мой друг, абсолютно понятны :)
На вкус и цвет .. :)

[Паша Эмильевич]

Юра, а в чем противоречия?
Разделка, это как разделать - с головой или без, стейками, филе или целиком...
Всеми вышеупомянутыми способами разделывал, вкусовых различий не заметил.
А вот хранение - без герметизации потом - трава травой... В плотной упаковке - полет нормальный.
У меня в морозилке, после постоянных перекладываний, часть пакетов порвалось или открылось. Вкус ушел.

[HIMIK]

Паша Эмильевич, делай в кляре-)
Дядько ты хоть просвети...........береговая ловля на мощный фидер, сазана............реальна в местах где вы были-)?

[ЮРАСЬ-КАРАСЬ]

Юра, а в чем противоречия?
Разделка, это как разделать - с головой или без, стейками, филе или целиком...
Всеми вышеупомянутыми способами разделывал, вкусовых различий не заметил.
А вот хранение - без герметизации потом - трава травой... В плотной упаковке - полет нормальный.
У меня в морозилке, после постоянных перекладываний, часть пакетов порвалось или открылось. Вкус ушел.

Лех) Да потому что вы оба думаете и говорите о способе хранения рыбы. А пишете про разделку, заморозку и прочее...

- - - Добавлено - - -

Паша Эмильевич, делай в кляре-)
Дядько ты хоть просвети...........береговая ловля на мощный фидер, сазана............реальна в местах где вы были-)?

Берега в местах массового обитания практически нет... Там надо ловить в протоках с густой травой шириной метров 10-20...с глубинами метров 7-10. Можешь фидером, можешь "крокодилом"))) И налови лягушек...сомиком побалуешься заодно!
Нет, Дима, конечно, ты его словишь и в тех местах, где есть берега... Но можешь и "сос..нуть" знатно)))