Все о съедобных дикоросах.
-
-
Некия у меня трохи самнения насчот жаранага апарыша: https://www.avito.ru/voronezh/ptitsy...obus_494141700, хотя ничога супрать Берга не имею, ягоныя праизведения чытау нават з удавольствием. -
сомнение на счет вкуса или факта события?Сообщение от demid Посмотреть сообщение
Ну жаренный гораздо вкуснее живого... как-то попробовал... кожа жесткая - плохо жуется... ;)
На счет сомнений... в компании бриковцев есть некий Алексей - был участником тех событий... ;).. может подтвердить... ;)"Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
-
Я как то зайку сбитого на дороге подобрал. Перед моей машиной фура подбила, подвеской видно по башке получил, на черепе гематома , а других повреждений и не было. Подобрал , дома облупил , практика есть , потушил с картофаном , отлично зашёл. Только дочка когда узнала что зайку кушает - слезу пустила , но кушать не перестала , сказала вкусно. :)
Ещё лебедя , бобра и ондатру ел из нетрадиционной дичи. :) Ондатру сам словил , бобра охотники отдали , а лебедь об перила моста сам убился , взлетая , но видимо силы не рассчитал , голова под перило и угодила . Свернул шею моментально , и плясь прямо на дорогу передо мной. Было их два , один нормально взлетел, а у второго нипалучилось .
Ну я на кузов его закинул , дома ощипал , на даче у друга с яблоками в двух казанах стушили , тремя семьями все выходные его поедали. :) Там мяса киль пятнадцать было . :)
АА, вру , ещё куропатки были. :) Ехал на ЧР по зимней блесне , они дорогу перебегали табуном , две об Транзит и убились . Я там на соревах прямо суп и сварил "да с потрошками " :) , с Саней Фоксом покушали. А шкуру с перьями помню Васе Мартовскому на мухи отдал , или Ставинову ... Кому то из муховодов короче .Последний раз редактировалось long kast; 06.11.2016, 21:41.
Комментарий
-
Капканом поймал. :) У друга прудик на участке , я ему туда карасей напустил, и вот ондатра завелась , стала норы рыть , дети играют - проваливаются , водоросли привезли посадили - она из них кормовой столик строит. :) Ну пришлось словить , капканы дома лежат , вспомнил молодость :) . Раньше когда охотой занимался - пробовал мясо , вкусное , ну как раз на супчик и пошла. :)Сообщение от ОЛЕГ1972
Ружьё когда то было , и охотой занимался студентом и несколько лет потом. Теперь вот думаю надо снова это дело возобновлять , для здоровья надо много по лесу таскаться.Сообщение от leonidavichКомментарий
-
Как-то с товарищем вокруг Нарочи решили пройти..(12 часов шли).... вышли в начале 5-го утра... всю ночь отмечали приезд...Взяли с собой батл водки два бутика и литр воды... в районе Мяделя обратили внимание на ползающих по дороге улиток..
- А слабо?..
- Да не вопрос...
Выбрали улитку покрупнее.. обтер об штаны... облил чуть водкой. и откусил половину "ноги" прям с усиками...
ощущение будто вату пропитанную соплям жую... прожевал... глотнул.. водкой запил...
Товарищ откусил вторую часть.. прожевал...потом говорит, мол, можно я глотать не буду...
Водкой запили .. ;)
Понятно, что г*вно г*вном... но прикольно вспомнить... ;)"Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
-
-
не знаю Бака...
Первый раз попробовал сам приготовить улиток на Нарочи в Антонисберге...стояли семье неделю... толком не выварил и на углях как шашлык на шпажках поджарил...РЕзина резиной... как подошва...и во рту печет... как будто перца прожевал... но все (я+ жена + двое детей) нормально... на толчке никто не сидел...Последний раз редактировалось Берг; 08.11.2016, 09:53."Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
-
было ли у вас?
бабушка в детстве делала такой пирог...
тесто....а сверху насыпала резанный щавель с сахаром... края заворачивала на подобие пиццы.... и все это запекалось в печи
укусна с молоком вашпэ... ;)))"Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
-
Как-то упоминал, что готовил лягушачьи лапки..
Сегодня пересматривая старые фотки на съемном накопителе... обнаружил пару фоток тех времен (октябрь 2007 - 10 лет назад)... Даже не помню откуда лягушки были...
а-а-а вспомнил...
Ездили с женой на "рыбалку" на Крыницу.. Ну как рыбалка.. после работы, что б дома не сидеть... взял удочку, а жене кофе и поехали... Так как было уже свежо, да и темнело рановато ... сидели не долго.. Да, признаться, и не клевало.. ;)
И при очередном перезабросе (на опарыша)... при подъеме наживки из воды - лягушка выпрыгивает из травы и в прыжке ловит опарыша.. и цепляется за крючок... Казус.. одну снял и выбросил... Через некоторое время трюк повторяется... и тут пришло решение их наловить...
Но поймал еще только одну.. да и темнело - поехали домой.. На ужин были лягушачьи лапки...
Процесс подготовки самих лягух не снимал.. посолил-поперчил... обвалял в муке и в масле обжарил...конечный результат представляю.. ;)
Понятно, что по приколу из цикла "а слабо?".. или "Последний герой"... ;)"Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
-
Берг,
Майских жуков не готовил?:),
А то скоро пойдут:)
Я как-то сдуру насобирал улиток, ведро собрал:), в деревне посадил их в 100л таз и накидал- морковки, капусты, укропа.
За неделю засрали всё:).
Ну думаю, зафаршировались:), надо мыть. Взял пачку соли, ну и бухнул её в этот таз.
Что тут было, огнетушитель замедленного действия:), как повалила пена, два ведра пенной слизи вымыл:).
Потом варил, тушил, в итоге выкинул:),
бо подумал что траванулся этим дерьмом:),
Больше не собирал ни разу:)Комментарий
-
Я обычно в этот салат сметану сыплю . :) С кефиром или простоквашей - это уже холодник , очень хорошо идёт под бульбу вареную со шкварочкой . :)Сообщение от udet Посмотреть сообщение
И по мере прорастания всяких вершков на огороде - их добавляю . Укропчик в теплице полез , петрушка , чесночка пару перьев , щавель , а там глядишь и редисочка скоро первая будет. Кстати за неимением прочих вершков в такой " зелёный " салат хорошо и листья одуванчиков добавлять , на вкус очень даже неплохо , только нарезав - надо отмочить с часик в воде , чтобы млечный сок вышел , а то горчит если не вымочить. И листья лучше брать из середины растения , которые посветлее и помоложе , они нежнее. Делали и просто одуванчик со сметаной без прочей травы :) - тоже вкусно.
Ещё из весенних обычных деликатесов - щи с крапивой , тоже особый вкус и для разнообразия пару раз весной приготовить - очень приятно. Обычные щи со свежей капустой , просто добавляется ещё молодая крапива которая в это время везде лезть начинает на прогреваемых местах . Только её предварительно надо кипятком крутым обдать и помыть , чтобы иголки стали мягкие , ну а помыть по любому не вредно чтобы без козявок и пыли была. А ещё в щи или борщ бабка обычно подорожника пару листьев добавляла , тоже вкус меняется немного , казалось бы мелочь, а в итоге у бабки- своя фишка в отличие от остальных поварих :) , и вкус бабкиных супов особый с детства запомнился . Пробовали и с лебедой по- партизански :) , но она как то ни то ни сё , что есть она , что нету - разницы немного.Последний раз редактировалось long kast; 19.04.2017, 06:37.Комментарий
-
А вот с крапивой интересно, кто нибудь закатывает на зиму?:o:D
Или это геморное занятие ...?Добро порождает добро, зло рождает справедливость...
Лучше быть хорошим человеком " Ругающимся матом ", чем тихой, опрятной сволочью. Ф.Г.Раневская. Клуб МГКомментарий
-
ИМХО - самая вкусная именно первая , которая начинает вылезать , она вся мелкая . Потом летом даже самые верхние листики становятся сразу большие и жёсткие , становится сразу понятно почему из крапивы пенькУ делают. :)Комментарий
-
Мою, подсушиваю, режу и в пакеты. В морозилку! Так классно осенью и зимой навернуть! Да, Володя ЛК прав! Собирать нужно сейчас, когда она только начинает лезть.Сообщение от ВОЛОДЯ Посмотреть сообщениеКомментарий
-
ввиду того, что "майских" жуков пока еще не видно... решил приготовить еще раз улиток (лежали в морозилке с прошлого сезона"... отварил еще раз с солью и специями... пол луковицы и чеснока... ;)Сообщение от Игорь Шнап Посмотреть сообщение
для соуса приготовил зелень: лук, чеснок, петрушка, укроп, помидоры и сладкий перец...
Зелень мелко нарезал и обжарил с маслом... добавил улиток и протушил минут 20... ;)
улитки на шапжки... соус рядом и пару кусочков ОЧЕНЬ черного (типа Бородинского или Маяк)... с соусом на шпажке... ;)
Под красное сухое - очень заходит.. ;).. или просто под водку без понтов ... ;)...
"Делай что должен, а там будь что будет!"..(С)Комментарий
Комментарий