Горох и другие бобовые

Предыдущая 1 21 26 27 28 29 30 31 32 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Филимон В. ответил

20.04.2007, 14:25
Сообщение от Филимон В. Посмотреть сообщение

И я хочу голавля:oops:
Но волнует один вопрос: "Как горох правельно готовить, чтоб на нево голавль кливал??"

Благодарю всех откликнувшихся. Очень познавательно. Рецепты собрал в кучу, буду кашеварить и тестить.
Стыдно ведь, что ни голавля, ни язя целенаправленно никогда не ловил.
Прокомментировать:
Участник Боб Цыбульский ответил

20.04.2007, 09:21
А.И. "не тех городских" как раз таки большинство :) - шапками закидают.
Про свой опыт сказать могу только то, что пока хорошо горох приготавливать не научился птичьского язя не добыл. Под въедаемостью, надо думать, понимается количество кукурузы в прикормке и время ее использования на одном месте? В связи с "неприятностями" :( на севере, возможно, предстоят походы по местам боевой славы на юге, так и кукурузу потестим.
Прокомментировать:
Участник Mike ответил

19.04.2007, 22:54
Про горох пользую рецепт от Лещары ;)
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

19.04.2007, 19:08
Сообщение от А.И. Посмотреть сообщение

Утверждаю категорически, т.е. самое что ни на есть имхо:
никаких преимуществ у гороха по сравнению с конс.кукурузой нет.

Ну,не надо,так категорично ;) .На югах синеокой,возможно,согласен,а на северах горох кукурузу ,свободно, поимеет:D . Во ,всяком случае,все попытки применения ,тут, кукурузы ,как насадки,кончались полным крахом.

Последний раз редактировалось Григорий; 19.04.2007, 19:11.
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

19.04.2007, 18:55
А.И.
+1 касательно преимуществ конс. кукурузы и удобства использования
горох для меня мучилово
Прокомментировать:
Участник А.И. ответил

19.04.2007, 16:43
Бобу Цыбульскому и другим заинтересованным.
В те годы, когда о конс.кукурузе никто и не слыхал, а язя водилось не в пример больше, ловля на горох в некоторых местностях синеокой была очень популярна. Но то, что местные напрочь обыгрывали городских – это не тех городских берете :cool: .
Спецы (в совершенно определенный сезон) лучше всего ловили на «гирлянду», т.е. 3-5 горошин на нитке из капронового чулка (прообраз современной бойлевой оснастки), технология описывалась в одном из номеров «Рыболова-спортсмена» начала 70-х. Хуже, но все равно лучше традиционного насаживания, было применение последовательно привязанных на поводке 3-х крючков с расстоянием в 3-5 см.
Так вот, даже в те годы и там, где кормили горохом часто и помногу, эффект въедаемости (а, соответственно, и требуемое количество гороха в прикормке) никто не отменял. Кукуруза по этому показателю переигрывает горох вчистую.
С уважением.
Прокомментировать:
Участник XBOCT ответил

19.04.2007, 15:52
Сообщение от andrio Посмотреть сообщение

в общем, насколько я понимаю, чулок в кастрюльке на малом огне суть редуцированный вариант чугунка в полуостывшей русской печке, что ли...

Во-во-во... вариант чугунка :-) Только я кастрюлю пользую!!! А русская печь вообще вне конкуренции. Пардон за оффтоп, но в гурманской книжке наряду с рецептами приготовления рыбы вычитал, что ОСМИНОГА тоже надо по понятиям в русской печи готовить и из приправ только лук!!! Так что если кто поймает в Немане этого мутанта, то как готовить уже не секрет :D
Прокомментировать:
Участник Боб Цыбульский ответил

19.04.2007, 15:45
В термосе температура упадет достаточно быстро с приемлемых 95-80 градусов. А надо бы подержать в такой температуре, в зависимости от времени варки, от трех до восьми часов. На мой имхо лучший рецепт: 8 часов в холодной воде, 5-10 мин. кипения на малом огне, после этого часов шесть - восемь в духовке, при температуре 100 градусов, в той же воде.
Слышал от деревенских: хорошо приготовленный горох, если бросить его в стенку - в лепешку, а оболочка остается целой.
Есть места где местные годами приучали рыбу к гороху, а то и десятками лет, и часто облавливают городских зная когда и где сыпануть жменьку гороху. Рецепт - рецептом, голова - головой.
Прокомментировать:
Участник А.И. ответил

19.04.2007, 15:17
Утверждаю категорически, т.е. самое что ни на есть имхо:
никаких преимуществ у гороха по сравнению с конс.кукурузой нет. Конечно, если сыпать ведро, по деньгам - почувствуйте разницу. Но на обычной рыбалке баночки-двух за глаза. Тем более, что в конс.кукурузу рыба въедается быстрее, по самой жаркой погоде сладкое тоже однозначно имеет преимущества, легкость хранения и использования очевидна. Особенно если в прикормку добавлять (с целью экономии) кукурузную крупу.
Опять же "бутерброды" с горохом как-то без особой надобности, а с кукурузой что опарыш, что червяк, что сегмент креветки рулит однозначно.
С неизменным.
Прокомментировать:
Участник Sana ответил

19.04.2007, 14:38
тогда термос тем более рулит. Жалезный нержавеючый. :)
можно парить прямо на рыбалке.
Прокомментировать:
Участник andrio ответил

19.04.2007, 14:35
Сообщение от Sana Посмотреть сообщение

Я вот во всех ваших рецептах одного не понимаю —

чулок зачем?

как аттрактант, что-ли?

как аттрактант скорее несвежий носок подойдет

когда ты варишь макароны, при нормальных условиях вода кипит вокруг макарон и никогда в самих макаронах. чулок дает тот же эффект: температура воды близка к точке кипения, но не кипит. за счет этого горох не столько варится, сколько парится.

в общем, насколько я понимаю, чулок в кастрюльке на малом огне суть редуцированный вариант чугунка в полуостывшей русской печке, что ли...

Последний раз редактировалось andrio; 19.04.2007, 14:38.
Прокомментировать:
Участник andrio ответил

19.04.2007, 14:30
Сообщение от ESP77 Посмотреть сообщение

А почему в личку .

понял, исправился (см. тот же пост)

одно немаловажное уточнение: многолетняя практика показывает, что горох должен быть местным, выращенным не очень далеко от мест лова - тогда в сезон осечек практически не бывает
Прокомментировать:
Участник Sana ответил

19.04.2007, 14:28
Я вот во всех ваших рецептах одного не понимаю —

чулок зачем?

как аттрактант, что-ли?
Прокомментировать:
Участник ESP77 ответил

19.04.2007, 14:23
Сообщение от andrio Посмотреть сообщение

есть проверенный дедовский рецепт. чуть попозжа в личку.

А почему в личку .
Прокомментировать:
Участник andrio ответил

19.04.2007, 14:11
Сообщение от Филимон В. Посмотреть сообщение

Но волнует один вопрос: "Как горох правельно готовить, чтоб на нево голавль кливал??"

литровую банку нелущеного гороха заливаешь холодной водой (2-2,5 л), добавляешь соды от чайной ложки (чем больше, тем быстрее набухает, больше столовой никогда не сыпал) - и оставляешь на сутки.
высыпаешь в капроновый чулок, завязываешь не слишком туго (по форме должен получиться приплюснутый валик см 30-35), опускаешь в емкость, заливаешь водой полностью, доводишь до кипения - и на малый огонь на 42-45 минут (передержишь - будет мягкий, только на удочку маятниковым забросом ловить).
вынимаешь из воды - и рассыпаешь на газету/бумагу на полчасика, переодически пошевеливая, чтоб подсох.
все, горох готов. можно сбрызнуть растительным маслом или другим ароматизатором - и на рыбалку.

понятное дело, ловить лучше на крупные целые горошины, все остальное - в прикорм/приваду.

Последний раз редактировалось andrio; 19.04.2007, 14:24.
Прокомментировать: