Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[Турист]

Сегодня с Dain-m выезжали на грибы в Борисовский район.

У меня это был первый сбор в этом сезоне, так как большие складские запасы прошлых лет. Но если необходимости и нет их пополнить, то было желание погулять по лесу и подышать свежим осенним воздухом, тем более что погода не располагала к рыбалке вовсе.

Гулять по лесу получилось часов до 12-ти, после чего мелкий дождь, идущий с утра, перерос в сильный, и прогулку было решено завершить.

Грибы в лесу есть, но немного. Взял 52 боровичка разного калибра, молодые тоже есть, лезут потихоньку, несмотря на холод, что радует.

Десятка полтора подосиновиков.

В прилове грибы-лисички и хорошего качества осенние маслята, которым надо было уделить больше внимания, но не успел до сильного дождя.

В одном месте видел неплохой выводок опят, но тоже руки не дошли до них.

Возможно, что выеду и на второй сбор, если будет потепление после дождя, так как промочило лес добра.

В лесу сегодня не видели ни одной машины и только одного грибника, дедушка в возрасте проголосовал, и мы его подбросили почти до Борисова. Дедушка объяснил, что до сегодня грибов в этих местах практически не было, так как была великая сушь. Поэтому мы и не видели грибников.

Ну, и пару фото....

[бульк]

Хороши ведёрки обоих цветов!

[дождь]

Что это?

[ВОЛОДЯР]

Остатки навозника серого.

[dguzeppe]

Простите сэр! Но это уже смердячий навозник.

[бульк]

Навозник белый в автолизе.

[valera]

Сегодня дождик прекратился и позволил грибчиков подсабирать, но народу офигеть..,никогда такого не было. Рыжики растут, маслята не очень но мы и рады что рыжиков больше, за рыжиками можно ехать, появились зелёнки местами, начинаются но постараюсь ещё на рыжики выезд сделать

[valera]

Почистили и порезали рыжики для приварки...Это только одни рыжики

[dguzeppe]

В пятницу начало лить. Лило и субботу. Сегодня мелкий дождь с перерывами на морох. Как выходные так как говорится погода. Едем с супругой на дачу, как назло снова начинается дождь. В домике уже довольно прохладно. Начинаю отопительный сезон благо с сухим топливом проблем нет. Печь немного вздохнула дымком после долгого перерыва и наконец-то пошло ароматное березовое тепло. Протапливаю и убегаю на рыбалку-грибалку. Щука не желает. Мокну, но переезжаю в лес. Погода не портит настроение. И на воде и в лесу одинаково хорошо. Дыхание осени. Тех грибов за которыми ехал (зелёнки-позеленки) нет. Беру мои родные черные грудзди. Словно угадал - свое красное шестилитровое ведёрко. Окропило неплохо. Однако был подготовлен, не промок. Доволен!!! Грибцы пошли в подготовку к засолке.

[Умберто Эко]

Хороший этот сезон на них. Давеча, в субботу забегал в "свои" места, в твоём, Володя, Ивацевичском районе. Всё усыпано. Старые, молодые...Целью были" благородные"...Выбрал из старых, лохматых, десяток покрепче боровиков поджарить, да два десятка подберёзовиков, на суп. Трудовые, эти грузди грибы) Не собирать, а довести до толку. Воды много, тары, процесс растянутый. Но если всё правильно, с толком, с бочкой, гнётом и по сырому, без варки сделать.... То, на Новый год, что может быть лучше!? Пласт темно-бордовых, с глубинным рисунком на "шляпе", ароматных, пряных, с какой-то газированной кислинкой, промытых и заправленных, сметается одним, синхронным движением всех, усевшихся за стол)). Поу́ны рот слiны. Вылезцi з-пад коýдры, негледзячы на дождж, зау́тра злётаць!?)))

[изгой]

Умберто Эко, Я бы из всего сказанного исключил "промывание..". В собственном соку вкусней. А плесень аккуратно снимается с тряпочкой и листьями хрена.

[valera]

Сегодня как и говорил пробежались с 10 до пол второго, температура свое дело сделала, рост рыжиков тормознулся хотя и это естественно зелёнки растут не плохо но на них не зацикливался, вдвоем ведёрко рыжиков насобирал ну и хорошо...

[изгой]

Сегодня 2,5ч прогулялся по ближнему лесу, в надежде на грузди. Пусто, с трудом литра 2-3. Забрал, а то совсем можно остаться без деликатеса.

[long kast]

Раз уж ветка про грибы , нате вам и гриб.
Вясёлка мабыць? На точно этом же месте весной сморчки были.
А так то на болото в журавины ходил, ягода спелая ,крупная, с обеда до вечера 12 литров нашкрёб.

[Diesel-cx]

Если вдруг есть какой псих, который готов завтра с утра составить компанию в Пущу - возьму на хвост.
Стартанём в 5.30 утра)
Обратно часиков около 12+- (по настроению и улову)

[Anton_K]

Diesel-cx, если в Налибоки едешь - опишись, плиз, как там состояние дел.

[Турист]

Психов хватает, но работа не пускает )

[Anton_K]

Турист, аналогично((

[изгой]

Только в 5-00 заметил что можно закосить под психа, поэтому своим ходом на автобусе в Раков.

..Собирал грибы 4ч, итог очень слабенький. Грузди приходилось искать как боровики. Их очень мало, да и те умело маскируются под листвой. Грибов много, осенних, но не моих. Там, где грузди высыпали до дождей, они почернели и молодые рядом не растут. Кроме них, пару боровиков, тройка курочек, лисички и польские.

..Нагулялся, надышался, грибников не встречал. Немного больше половины ведра.

[Diesel-cx]

Огорчение.
Добрых 5 часов отскакал по разнообразным пущанским ландшафтам.
И смешанные молодняки с белым мхом, и сосновые посадки, и густые ельники.
Картина везде примерно одинакова.
Белых практически нет. Те единицы, которые встречались, либо скончались своей смертью, либо пропитаны водой как губка. Взял 4 штуки.
С подосиновиками чуть-чуть лучше, но мест их массового нереста в пуще не знаю.
Много черных груздей, оч. много лисичек всех возрастов, много зелёнок и околозелёнок, хватает мухоморов.
Ну и всякие горькушки-солюшки-свинушки и прочее, условно съедобное, в избытке...

Часа 4 мотался туда-сюда в поисках белых, не нашёл. Переключился на лисичковые котлеты. За часик наковырял пару кило.
К выходным вроде потепление. Кто знает, может ещё повоюем)

2 Фото

[Турист]

Спасибо за отчёт. Можно слегка расслабиться и сделать паузу.

[бульк]

Если привезти домой охапку сена/соломы, то можно подстелить под влажные грибы при сушке. Не будут вариться в собственном соку. Иногда солома присыхает к грибам, но и отмачивается перед приготовлением быстро.

[Diesel-cx]

бульк, дада) В деревнях так рыбу сушат в печи)
В планах было отварить, но в последний момент передумали)

[74sergz]

Запоздало весьма, но всё же.
Прошедшее воскресенье.
ЗаЛогойск-наЗембинский.
Часов пять проходила по лесу грибная прогулка под дождём.
Трубчатых грибов почти нет, нашёл всего пять белых, один подос, несколько подберёзовиков.
Пластинчатые теперь. Немного сыроег, опята осенние - в основном уже переростки, но немало встречено было и собрал их вполне себе хорошего и совсем что-ли не ветхого качества. Летних опят очень красивых также подрезал, хватает совсем молоденьких их. Зонтиков на хорошую жарёху собрал ещё. Ну и лисичек также всякого размера, много их мелких вытакается, так что будут лисы ещё в количестве, если не мороз.
Зелёнки, подзелёнки - ни одной, очень странно даже как-то. Впереди такие грибки ещё все, наверное...

[glean]

[UGO]

Давно не был в нашем домашнем лесу. Вчера сбегал с собакой недалеко и обнаружил два нетронутых пня с летними опятами. Удивительное дело при наличии нескончаемого десанта старушек, метущих все подряд, включая черные грузди-переростки и свинушки . И хоть морозильник забит грибами, но вот что-то вдруг захотелось свежатинки. Сегодня между дождями сбегал и обнаружил оба пня аккуратно собранными так, что и следов практически не видно. Пришлось побегать чуток по лесу. Нашел крепких сыроежек, взял пяток. Пара вешенок попала в ведерко. Наткнулся на целую поляну пней - и почти на каждом выводок чешуйчаток золотистых , тоже пяток взял, и обыкновенные тоже встречались, но этого картона мне не надо. Нашел очередной, известный мне пень с летними опятами, весь обрезанный, а потом обнаружил все грибы, аккуратно вывернутые под соседней березой (кому-то стало страшно). Ну и на этом моя жареха вполне состоялась, уже и готова почти...

[dguzeppe]

После трёх часов дня удалось подышать свежим воздухом. Справил кое какие дела на даче, а тут и автолавка сигналит о приезде. Дачников ещё хватает, очередь из ожидающих. Не, ну как в автолавке не взять горячительного? Синеокая васильковая укладывается до вечера в авоську. Теперь за дело. Еду в лес. Снова цель зеленки- подзеленки. Первым делом решаю проверить традиционные места с мхами можжевельниками. Кроме пяти срезанных грибов - ничего. Переезжаю в свое проведанное осиново смешанное лесничество. Может подосиновики порадуют? А там зелёнки... Дачный сезон ещё не закрыт. Спасибо ещё одному хорошему дню ( не без синеокой)