Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Сало

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 4 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 template Следующая
 
  • Страница из 19
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Сало

    Завтра из Украины в Минск прибывает САЛО!
    По просьбам трудящихся с последнего феста везу шмата 4 весом по гр.800 плюс-минус... Записываемся в очередь в каментах... Больше одного куска в одни руки не давать!!!

    Меняю на что-нибудь полезное... Самовывоз из Малиновки в субботу
    преферанс дороже денег!
    Метки: Нет
  • #197
    погоди. А от места расположения сала на теле животного разве не меняются характеристики?
    Я слышала (ну ОБС), что на брюхе сало тонкое и плохо жующееся. И часто в магазине встречала тонкое сало , а на шкуре соски. И оно точно не вкусное.
    Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
    "Сама ты рупор" (long kast)

    Комментарий

    • #198
      Это подпуззе. Оно не вкусное и плохо жуется. Там обычно прослойки нет. Прослойка хорошая над рёбрами и сало там вкусное.
      Толщина сала зависит от породы свиней. Если порода мясная,то сало будет не толстое, а если порода сальная, то сало будет толстое.
      Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них свое мнение.

      Комментарий

      • #199
        Слово-то какое - подпуззе!:lol:
        Значит, надо смотреть на шкурку и цвет прослойки. Если нет сосков, а цвет светлый, то брать?:)

        гыыы спорим, что как минимум пять человек, почитав нас сегодня, пошли к холодильнику за бутером с салом?;):D:D
        Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
        "Сама ты рупор" (long kast)

        Комментарий

        • #200
          Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
          Слово-то какое - подпуззе!:lol:
          Значит, надо смотреть на шкурку и цвет прослойки. Если нет сосков, а цвет светлый, то брать?:)
          С сосками сало не бери. Ещё опишу как делаем с женой мы. Мы всё сало с кабана после того как оно остыло замораживаем. Потом достаём из морозилки такой кусочек, что бы хватило на неделю и солим его на три-четыре дня, потом кушаем. Когда заканчивается ,достаём следующий кусочек. Нам не нравится сало долго лежащее в соле.
          Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них свое мнение.

          Комментарий

          • #201
            Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
            Просто я редко встречала хорошо просоленное мясное сало)
            Не, с такими вкусами ты вкус настоящего сала и не узнаешь никогда.
            Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
            Боюсь пищёвки и прочей радости. Потому и спрашиваю проверенные явки.
            А с этими фобиями уж тем более...
            Ты, может, думаешь, что "проверенные явки" делают сало в каких-то особенно стерильных условиях?
            Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

            Комментарий

            • #202
              Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
              Эх... так захотелось...)))))

              В магазинах правильное сало до прилавка не доходит. Там остаётся тонкое и некрасивое, как я понимаю, с брюха. Оно не жуётся. :(
              Не знаю, не знаю... Свойское, конечно лучше , но и в магазе неплохое можно найти. Сало толстое покупаю в Просторе. Производители - Слуцкий МК и из Заславля ТМ "Vero gusto". Слуцкое надо обязательно досаливать и выдерживать.Я его дома очищаю и сам засаливаю по новой. Из Заславля готово к употреблению. Сегодня покупал толщиной 4 пальца . Моих. В вакуумной упаковке, с тмином и лавриком. Месяц назад в Бегомле купил салко в магазине толщиной 8 пальцев! Масло!!
              Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

              Комментарий

              • #203
                Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
                Не, с такими вкусами ты вкус настоящего сала и не узнаешь никогда.
                А с этими фобиями уж тем более...
                Ты, может, думаешь, что "проверенные явки" делают сало в каких-то особенно стерильных условиях?
                Полностью соглашусь. Не надо боятся рынка. Опять же не знаю как в Минске, но у нас до запрета продаж часникам свинины можно было купить отличное сало, в магазине такого точно не купить.
                Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них свое мнение.

                Комментарий

                • #204
                  ну да, думаю))) Может быть есть ещё где-то правильные засольщики сала.)))
                  А пищёвку реально боюсь, потому как видела, что это такое. Два часа - и капец человеку.
                  Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                  "Сама ты рупор" (long kast)

                  Комментарий

                  • #205
                    Но что бы попробовать вкус настоящего сала, то надо попасть на любой колхозный рынок на Украине. Вот то сало кушаешь и наслаждаешься. Они его соломой смалят. Вот и я скоро попробую посмолить соломой, понятие имею, потому что восемь лет там прожил и участвовал в этом процессе.
                    Я не обижаюсь на людей, я просто меняю о них свое мнение.

                    Комментарий

                    • #206
                      Сообщение от Уклейка
                      О!.....
                      Но тогда забыть про мясо. :)
                      Вообще то сало " адидас " ( три полоски ) :) и Сало - это совершенно разные кушанья . Первое с обильной проростью и симпатишной не жёсткой шкуркой - красивое , долгоиграющее ( не тает во рту ) , и его надо подольше пожевать в процессе употребления в пищу. ( что само по себе тоже неплохо ) :). Оно долго не лежит без холодильника , его хорошо посолить небольшое количество с чесноком и тмином , ради побаловаться разнообразием , и за недельку скушать.
                      А Сало - это без прорости , или с тоненькой полоской , чисто декоративной :) , оно бывает мягкое как масло , такое можно отрезать тонким ломтём , положить на хлебушку , и так вот как бутербродик скушать. Оно ценнее с энергетической точки зрения , и его меньше надо . Оно дольше сохранится даже без холодильника , поэтому его правильнее брать с собой в поход , на рыбалку и проч , поэтому и впрок в количестве ( когда стоИт задача " упарадкавать " свежину ) солят в основном именно такое. Чеснок туда не добавляют , можно тмин , а чаще всего просто соль и всё. Оно запросто лежит с осени до лета в погребе в ящике с солью не пересаливается и не портится .
                      А рёбрам и поджаркам и всяких других применений кроме " адидаса " много.
                      Последний раз редактировалось long kast; 15.12.2013, 23:11.

                      Комментарий

                      • #207
                        Сообщение от Уклейка
                        Ооо!......
                        А там пищевка
                        На Комаровке салом торгуют, по-моему, четыре человека. Я беру у двух, чаще у женщины. Восемь пальцев не вспомню, четыре сейчас ем - как на мой скус, так лучше любой самой-самой колбасы.

                        Они там с прошлого века стоят, а если б что не так, то давно бы в турме сидели...
                        Оптимистический фатализм - наше все! :D
                        Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

                        Комментарий

                        • #208
                          Сообщение от Уклейка
                          Ооо!......
                          Хочется чем нибудь помочь ещё...
                          Адидас брал на прошлой неделе в частной лавке у мясника , тут рядом с домом. Взял целую полосу с рёбрами , от хребта до пуза с сиськами :) , рёбра " скупо " срезал ( оставив максимально мясо на сале ) , они пошли на суп , треть куска что с сиськами отправились на котлеты , с добавлением говяжьего фарша , а остальное - с чесночком , тмином и солью обсыпал , в пакет и в холодильник . Через два дня уже активно трескали , почти закончилось. :)
                          А Сало с Караковщины :) я обычно достаю из морозилки ... Там оно всё никак не закончится , больше года уже , подозреваю что оно там размножается как то. Ну и ладно, там оно и не портится . Ох и здаравенная же свиння была...

                          Комментарий

                          • #209
                            Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
                            А там пищевка
                            На Комаровке салом торгуют, по-моему, четыре человека. Я беру у двух, чаще у женщины.
                            Лет 15 тоже там,и мясо с\в,и колбаску пальцевую...
                            Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.

                            Комментарий

                            • #210
                              лучше способа засолки-ещё не найшов..
                              перепробывал не мало..
                              вот один,из моих любимых...
                              сало режем на порционные куски...
                              беру ведро..
                              наливаю туда воду(пол ведра,тёплую),высыпаю 1 кг соли..
                              размешиваю..
                              укладываю сало и под "гнёт" на 10 дней(недели тож хватит)..
                              всё...
                              что прям сейчас употребляю-обсыпаю смесью приправ для сало и чесночком(в газетку и в холодильник)..
                              остальное-по пакетам и в морозилку...
                              Жизнь надо прожить так, чтобы голуби, пролетая над твоим памятником, терпели из уважения.:cool:

                              Комментарий

                              • #211
                                Биг-Мен
                                Почти так же делаю! И сальце мягенькое, нежненькое получается. А приправы каждый на свой вкус посыпает, но чеснок-обязаловка!
                                Все, оказывается, можно пережить, если у тебя есть друг, с которым многое делится пополам. Тогда все заботы и печали уменьшаются ровно вдвое, а радость – странное дело – вдвое увеличивается. Василь Быков "Мертвым не больно"
                                Клуб МГ 029 615 37 99, 029 763 37 99

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 4 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X