-
Стесняюсь спросить: для чего карась порезан поперек? На мясо же при копчении будет всяка невкусная гадость липнуть -
Сегодня будучи на даче наконец-то удалось первый раз в жизни самому покоптить. В ход пошел изловленный ранее карасевич нашпигованный в брюхо свежим укропом и чесноком и карасики с линьками. Удалось - карасевич был подан к столу на дубовой дощечке, почти весь умяла супруга, пришлось довольствоватся мелочью.:D Аппарат работает, буду набивать руку потихуСообщение от dguzeppe Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Не,ребята,я вас не пойму нахера тебе коптилка в квартире????
Весь кайф то на природе пиршествовать....Прокомментировать:
-
Вот российский вариант:
http://lux.shop.by/1602/2069/
можно и от 220В и на открытом огне.
Может кто пользует? Отзывы напишите пожалуйста.Прокомментировать:
-
Смотри, чтоб пожарных не вызвали, у меня друг так шашлыки жарил ;)Прокомментировать:
-
Привезли мне такую мини коптильню.
Коптил на плите. Врубил вытяжку на максимум и вперед. Дыма почти не было, вытяжка справлялась. Но запах копчения держался до вечера, хоть и крышку открывал на балконе.
В комплекте идут 2 маленькие горелки. В следующий раз попробую коптить на балконе, на зависть соседям.:D
Может кто еще пробовал дома коптить?3 ФотоПрокомментировать:
-
На читался и на смотрелся ваших фоток ,сделал чудо горшочек и со словами:"Горшочек копти":D ринулся в первый бой.И о чудо рыбка золотая,а какая вкусная.2 ФотоПрокомментировать:
-
Александр Рыбачок, попробуйте курицу и сало оборачивать несколькими слоями марли... Не будете выплевывать половину прогорклого мяса со шкуркой ибо вся вредная копоть останется на марле, а продукт получится полностью съедобный.Прокомментировать:
-
У меня всё просто: металл, решётка (от старого холодильника) и правильно растущие руки сварщика.На решётку веточки.Прокомментировать:
-
У меня решетка сделана из 10мм полос метала. Чтобы не было прилипания я на решетку укладываю тоненькие веточки-прутики плодовых деревьев (или лозы), а уже на них продукт.Сообщение от Zhihar Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Спасибо за отзыв, друзья.Сообщение от Zhihar Посмотреть сообщение
По рыбе возможно, ну а сало и ковбаса добре решетки смажут,
не надейтесь ништо не прилипнет.
Последний раз редактировалось dguzeppe; 04.06.2013, 22:38.Прокомментировать:
-
у меня в поддоне для жира отвалилась ручка. но в общем качество коптильни мне понравилось. как в прочем и приготовленные продукты.Прокомментировать:
-
В той коптильне, которая по ссылке выше, решетка сделана из миллиметровой проволочки (по крайней мере у меня так). Рыба снимается отлично, никогда не прилипает.Прокомментировать:
Прокомментировать: