Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
По красоте - да. Рыба красивая спору нет. И по вкусу. Крупного лучше всё же на уху. Жарёнка с него не очень.[/quote]
Чем крупнее судак, тем он вкуснее, проверено. Мясо его, напоминает взбитые сливки;) . Однажды, филе 5 кг судака, приготовленное под сыром, в духовке, было съедено гостями в считанные минуты;) Есть в приготовлении судака одно но, жарить его нужно не более 7 минут, если дольше, до глубокой корочки, мясо теряет влагу и становится сухим и жестким... Оптимальным считается, когда филе судака (жареного) слоится, а между слоями присутствует влага, вот такое мясо тает во рту, а не в руках...:D ИМХО, на вкус и цвет сами понимаете.
Что не СУДАК , то не рыба............, за исключением тех, которые пойманы нахлыстом
...жарить его нужно не более 7 минут, если дольше, до глубокой корочки, мясо теряет влагу и становится сухим и жестким... Оптимальным считается, когда филе судака (жареного) слоится, а между слоями присутствует влага...
Чем крупнее судак, тем он вкуснее, проверено. Мясо его, напоминает взбитые сливки;) . Однажды, филе 5 кг судака, приготовленное под сыром, в духовке, было съедено гостями в считанные минуты;) Есть в приготовлении судака одно но, жарить его нужно не более 7 минут, если дольше, до глубокой корочки, мясо теряет влагу и становится сухим и жестким... Оптимальным считается, когда филе судака (жареного) слоится, а между слоями присутствует влага, вот такое мясо тает во рту, а не в руках...:D ИМХО, на вкус и цвет сами понимаете.
Устав от интриг, которые на преподносит отечественный поплавочный спорт, решил занять себя чем-то другим. И вот, вчера открыл для себя новый вид рыбалки - ловля на форелево-хариусных речках. Ощущения - мега! Очень много всего нового, интересного и непонятного. Ловля трудная и вдумчивая. Единение с природой - максимальное. А сопротивление подводных обитателей таких речек на легком спиннинге - просто не передаваемое!
Последний раз редактировалось AlexV.; 12.09.2008, 20:53.
Устав от интриг, которые на преподносит отечественный поплавочный спорт, решил занять себя чем-то другим. И вот, вчера открыл для себя новый вид рыбалки - ловля на форелево-хариусных речках. Ощущения - мега! Очень много всего нового, интересного и непонятного. Ловля трудная и вдумчивая. Единение с природой - максимальное. А сопротивление подводных обитателей таких речек на легком спиннинге - просто не передаваемое!
Так все таки, какая рыба любимая, какая доставила max удовольствие.
Комментарий