Сообщение от serega_hunt
Посмотреть сообщение
-
Сергей, не в бутылках шляпа...Порошок в пакетиках...Его пристроишь как нить - в тесто, в муку при замесе, готовый продукт пересыпать? -
вы состав этих бутылок знаете? как это повлияет на тесто, дрожжи... ванилин - это исскуственный синтезированный продукт создавался снециально для кондитерских изделий т.к ваниль дорогая вещь... я добавил экстракт ванили( натуральный), после его почти не чувствовалось... можете конечно лить, что хотите... но, лишний сахар при малейшем перегреве даст коричневый цвет карамели...Прокомментировать:
-
В прикормку подсыпай понемногу. Хуже не будет точно, проверено неоднократно на лещах.Сообщение от alexi87 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Нее,Жень,именно аттракторСообщение от ZENYA Посмотреть сообщение
http://traper.by/catalog/aromatika-traper/attraktory/
во такой пакетик с красным порошком, пахнущим дай боже...
Есть ишшо грамм 300 корицы, честно с3.14зженной на хлебозаводе и подогнанной по доброте душевной мне :) Ее мона куда-то пристроить?Прокомментировать:
-
Я только что вспомнил запах булочек с корицей....;)
Корица добавляется в сырое тесто, как и ванилин.
Добавлено через 4 минуты
Вообще АРОМАТИКС:o:D АТТРАКТОР сыпучий. С этими названиями черт ногу сломитСообщение от alexi87 Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Жень, аДманул ;) Це аттрактор...но фачит дай боже :)Сообщение от ZENYA Посмотреть сообщение
Жоржик, Георгий ;), поведайте нам, не влияет ли термообработка на "вонючки"? Не меняется ли запах? Просто есть печальный для моего носа опыт (рыбе было пофигу) - РС черная плотва пахнет приятно.Бодяжишь - то же самое. НО попробовал в нее добавить пшенку только что из кастрюли (т.е. горячую) - вкусный запах превратился в химическое нечто, неприятное для носа...Не происходит ли то же самое при термообработке (читай,запекании) теста в духовке? Мот проще тупо пересыпать сухари?Прокомментировать:
-
при тепловой обработке половина запаха улетучится... наберет она запаха когда мешать с прикормкой будешь... ИМХО..Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Хлопцы,оно все классно, буду сам мутить такую штуку..Но оно ж не пахнет! А сення купил пакет ароматизатора траперовского, тутти фрутти. Пересыпал в банку, закрыл и поставил в шкафчик - так запах на всю квартиру! А что,если попробовать ароматизировать чем-нить подобным - ароматов же миллион! Как добавлять - при замесе теста, в готовое тесто, просто сухари готовые пересыпать?Прокомментировать:
-
я насыпал на 200 гр. 1/5 пакетика... маловато конечно, следущий раз больше добавлю... для меня было важнее проверить как будет крошиться ножом до нужного размера... мясорубка и кутер отпали сразу...Сообщение от жоржик Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось serega_hunt; 08.04.2013, 21:02.Прокомментировать:
-
я красило таким же,продавец уверял что покрасит 10 кг теста один пакетик,в итоге на приблизительно грамм 800 .я сыпал 3 пакетика,получается более насыщенный цвет!Сообщение от serega_hunt Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Серега, Рецептик, плиссс!Сообщение от serega_hunt Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
спасибо... красителя надо больше попробывать!!! брал такойСообщение от жоржик Посмотреть сообщение2 ФотоПоследний раз редактировалось serega_hunt; 08.04.2013, 18:02.Прокомментировать:
Прокомментировать: