А может кто поделится секретом своих прапорций, а то прошлый раз все равно что то не то получилось. Я вообщем на две с горкой столовой ложки манки влил 3 ложки столовой воды и 30 мин мешал (засекал).
И у меня со шприца постоянно сама по себе выдавливалась манка, это лично моя проблема или у всех так?
И у меня со шприца постоянно сама по себе выдавливалась манка, это лично моя проблема или у всех так?
Также я модифицировал рецепт: в воду перед замесом добавляю половину чайной ложки ванильного сахара на 1 ст. ложку воды. Многовато, но сложилось впечатление, что чем слаще сироп, тем сильнее манка клеится (логично) и, соответственно, лучше держится на крючке.
Также рекомендую пользоваться не белорусской, а российской манкой. Есть питерская манка, очень мне понравилась. Продается под разными брэндами, смотри предприятие-изготовитель в С-Пб.
Чтоб манка не текла из носика, шприц закрываю обломанным под корень (чтоб не кололось) павильоном иглы, а если потеряю последний - обломанной зубочисткой или слегка заостренной половиной спички.
Резюме
1. Пропорции: 1 ложка манки на 1 ложку воды. Можно добавить (в воду до манки, чтоб был сироп) ванильного сахара
2. Крупа. Лучше из тв. сортов (марка Т, большой дефицит), если марка М - лучше российская.
Удачи!
, а то прошлый раз все равно что то не то получилось. Я вообщем на две с горкой столовой ложки манки влил 3 ложки столовой воды и 30 мин мешал (засекал)
.
?
Если в пакете целофановом, как я читал, то не пракиснит ли она за день, или не станет ли она гуще, или если она будет лежать на солнце в пакете то в полне возможно что там появится влага как в парнике и она может потерять свои первоначальные качества т.е, тягучесть и липкость (клейковину)?
).
Прокомментировать: