Горох и другие бобовые

Предыдущая 1 14 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 33 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник вован д ответил

10.09.2009, 23:09
Сообщение от pumpkin Посмотреть сообщение

Горох кладут в посуду с холодной водой,добавляют в нее немного пищевой соды и выдерживают трое суток. Варят в той же воде в которой намокал,

а по подробнее можно
1 Почему трое суток?
2 Почему или зачем сода?
3 Где стоит при замочке?
4 Сам так делал?
Прокомментировать:
Участник pumpkin ответил

10.09.2009, 15:47
Горох 1984 год

Горох кладут в посуду с холодной водой,добавляют в нее немного пищевой соды и выдерживают трое суток. Варят в той же воде в которой намокал,до тех пор пока пена не подымется до верха посуды.Затем гороху надо дать остыть,промыть холодной водой.Приготовленный таким способом горох становится мягким,не крошится при прокалывании:)
Прокомментировать:
Участник jemm ответил

26.08.2009, 21:03
Следующий вопрос:можно ли вместо сушенного гороха в качестве насадки использовать горох собранный с грядки две недели назад,т.е он зеленый и мягкий,если да,то как его готовить для ловли?
Прокомментировать:
Участник Айкис ответил

08.06.2009, 15:35
Почитай ветку выше....;)
Если вкратце,то при не хватке времени есть три варианта:
-звонишь другу, что бы он сварил.
-замачиваешь в горячей воде с добавлением соды,паришь в скороварке в чулке (чулок ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!).
-берешь другую насадку.

Я делаю твердость примерно как у вареной морковки, напарник делает тверже.По моим наблюдением на мягкий клюет лучше.Но твердый лучше держится.
Прокомментировать:
Участник Ратибор ответил

08.06.2009, 14:00
Народ подскажите первый раз делал горох: в воде постоял с содой часа три (нехватило времени после покупки и поездки на рыбалку. Потом час варил в чулке, некоторый развалился, а некоторый остался достаточно твердым. Крючок в него с усилием входил. Какой конситенции должен быть готовый горох (для сравнения с чем-то общеизвестным, например как консервированный горох?). Ловил в субботу на Осиповичском в-ще было четыре серьезных поклевки - две на червя - реализовал. Две на горох - не реализовал, думаю потому что твердый?
Прокомментировать:
Участник NemeZ ответил

04.06.2009, 19:27
Делюсь методом варки гороха: марля, жмень сухого нешлифованного гороха. Замоченный горох завязывется в марлю как в платок. Не туго, но без явных полостей (шарик с узлом получится). Все. Варите, или варите и "допариваете" в термосе. Марля не дает расползаться и лопаться горошинам. Горох получается твердый, на крючке держится оч. хорошо.
Может кому пригодится.

Забыл добавить, что если не доварился, то закидываю прямо в марле в термос при выезде из дому. Пока приеду на водоем он уже готов.

Последний раз редактировалось NemeZ; 04.06.2009, 23:26.
Прокомментировать:
Участник Айкис ответил

03.06.2009, 09:04
Сообщение от alexi87 Посмотреть сообщение

Уважаемые коллеги!Может кто подскажет где можно в Минске купить гороха в количествах,необходимых для рыбалки на все лето (3-4 ведра).И сколько сие удовольствие мне обойдется?

Мне подогнали пару мешков хорошего,могу поделиться.В личку.
Прокомментировать:
Участник LESHA ответил

25.05.2009, 20:32
alexi87
Колхозный рынок работает только по выходным. Я варю горох на малом огне около часа, в водяной бане на минут сорок больше.
Прокомментировать:
Участник alexi87 ответил

25.05.2009, 20:20
LESHA, спасибо,тезка :)
Завтра заеду,погляну.Кстати,вот навскидку,примерно сколько варить по времени.Ма ощупь представляю,как должен выглядеть.а по времени-чтоб закипело,поставил таймер и занимайся другими делами.При учете что горох до варки замачивался на сутки и огонь маленький
Прокомментировать:
Участник LESHA ответил

25.05.2009, 18:03
alexi87
Вчера покупал на колхозном рынке (Ждановичи). 1 литр - две тысячи б.р.
Прокомментировать:
Участник alexi87 ответил

25.05.2009, 17:36
Уважаемые коллеги!Может кто подскажет где можно в Минске купить гороха в количествах,необходимых для рыбалки на все лето (3-4 ведра).И сколько сие удовольствие мне обойдется?
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

20.05.2009, 15:07
Только что, совершенно случайно был включен телевизор, где на канале показывали Турцию, и как там готовят этот нут. Варить - 12 часов, может даже с добавлением чуть-чуть соды. Крепкий горошек.;)
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

06.05.2009, 15:25
Nick спасибо, исправил..
...
asd517... Нее... такое не прокатит.... возможно он у меня слишком долго лежит, и потому такой твёрдый. Но он растёт в пустынно-степных местах, и я читал что этот сорт гороха нашли в египетских пирамидах, и после он пророс!.
Я когда-то для еды его готовил, полсуток отмачивал, потом варил фиг знает сколько - часов 5, может больше. И всё равно был жестковат. Может и среди его, нута, тоже разные сорта - не знаю. Есть ещё вариант - скороварка. Попробую...

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 07.05.2009, 11:46.
Прокомментировать:
Участник asd517 ответил

06.05.2009, 14:58
Володяр, замочите на сутки (воду лучше подсолить). Дальше на огонь. И после закипания час варите. Если на крюк, тогда время варки можно увеличить на полчаса.
Прокомментировать:
Участник Nick ответил

06.05.2009, 11:32
Обрати внимание на запятую либо на ед. имерения в #74.
Прокомментировать: