Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Есть ещё суши....:D Всё ж, уху из линей-щук-судака варим поболей.;) Вкусы - дело такое индивидуальное... Просто, при упоминании ельца, накатили воспоминания про Березину... Славное место было с весенней плотвой, ельцами, язями, лещами, черемшой, самогоном от Чеся... А щуку ловили на спин, ваще, походя...:(
Главное чтобы успела свариться . А чтобы навара было достаточно - её делаю двойную. Сначала варю головы без жабр, позвоночник, плавнички и хвосты , достаю , а потом варю собственно уху с филе на шкурке , печёнками , икрой и молоками . Это проваривается быстро , хоть линь хоть щука .
Ну это всё так происходит если рыба нормального размера. :) А с мелочью проблема проваривания вообще не возникает. :)
:D Добрее нужно быть к людям, ну поймали лишку, ну на радостях... Все мы придём к философии таких уважаемых людей, как Дзед и Усач, отпускающих своих долгожданных трофеев. Давно и я мешок щук за пару часов ловил на спиннинг. Правда в те смутные времена из-за сетей и закинуть было некуда. Многое переосмыслил, и теперь не за рыбой еду. :-D Но иногда наблюдаю Хотя хороших людей больше. :D За хороших людей!!!
Вот тута соглашусь с Сомярой. Каждый приходит к нужному сам. А давить на народ с верху думаю на нужно. А то вот подумает: давят на меня, а не пошли бы они по дальше сколько хочу столько и возьму.
В последнее время вырываюсь на рыбалку редко, т.к. доча болеет, и гдето супруге нужно дать отдохнуть, да и с молышкой погулять. Но иногда так хочеться аж руки зудят от того что спин или фидер с закидухами давно не держал да и скрип снастей на балконе слышен от пересыхания.
Правильно Сомяра выразился: Не за рыбой еду, а вдохнуть речного воздуха и послушать шелест тросника и камыша, и даже супруга иногда упрекает , что я еду на рыбалку отдохнуть, а она с малышкой замарачиваеться. Вот во вторник отдадим малышку в садик, и немного руки развяжуться. Всем всего хорошего, и не нужно ругаться из за тех кто не соблюдает нормы, рыболовный этикет и просто человеческое отношение.
Я так всю рыбу быстро варю , чтобы мясо было похоже на мясо , .
Есть ещё суши....:D Всё ж, уху из линей-щук-судака варим поболей.;) Вкусы - дело такое индивидуальное... Просто, при упоминании ельца, накатили воспоминания про Березину... Славное место было с весенней плотвой, ельцами, язями, лещами, черемшой, самогоном от Чеся... А щуку ловили на спин, ваще, походя...:(
Я так всю рыбу быстро варю , чтобы мясо было похоже на мясо , а не на кисель. Закипело бурно, пару минут , и на досочку . Солю всё уже после ,и рыба присоленная сверху а не в отваре особенно вкусная получается.
. Трофейный елец от 25 см и выше идёт на вяление и отпускаться мной не будет
Пля, 30 лет тому на З.Березине такие попадались....:( А што ж на вяленье - самая быстрая уха из них! 2-3 минуты после вброса и вуаля - закусывайте!!!:D
Artem_R Внизу любого пользователя три значка: кружок (присут. на форуме- зеленый цвет, отсут.-синий) дерево и треугольник с воскл. знаком. Жмешь на дерево, если зеленка, то пометка одобряю отзыв, если помидор, соответственно НЕ одобряю. По движку форума можешь добавить отзыв(любой) в течении 24 часов 1 раз. Одному пользователю через десять "добавок" Удачи. Если не все понял, в личке объясню.
С уважением.
За Дзеда не скажу, пусть Женя сам отдувается. А за себя... Далеко не все трофеи возвращаются. Трофейный елец от 25 см и выше идёт на вяление и отпускаться мной не будет (если только не жара на улице). Трофейные голавль и жерех точно будут возвращены домой после фотосессии. Сома больше 7 кг вообще больше никогда брать не буду - одна морока с ним. Трофейного судака - подумаю. Если ещё будет пару двушек - отпущу. Щуку точно отпущу: мне по вкусу больше рыбки до трёх килограммов да и то не из всех водоёмов. Налима - никогда: сожру. Леща тоже под чесночным соусом струщу. Но это сугубо мои личные пристрастия, которые могут не совпадать с мнением прочих форумчан, не обязательны для повторения и не нуждаются в обсуждении, осуждении или одобрении.
Далеко НЕ самые плохие пристрастия! Думаю, все вместе взятые НЕ исчисляются десятками кило (особенно Елец:D) за одну рыбалку.
Одно скажу: так расписано о соусах, приправах...представил и понюхал, что сижу по пояс в слюнях! :o :) :)
Все мы придём к философии таких уважаемых людей, как Дзед и Усач, отпускающих своих долгожданных трофеев...
За Дзеда не скажу, пусть Женя сам отдувается. А за себя... Далеко не все трофеи возвращаются. Трофейный елец от 25 см и выше идёт на вяление и отпускаться мной не будет (если только не жара на улице). Трофейные голавль и жерех точно будут возвращены домой после фотосессии. Сома больше 7 кг вообще больше никогда брать не буду - одна морока с ним. Трофейного судака - подумаю. Если ещё будет пару двушек - отпущу. Щуку точно отпущу: мне по вкусу больше рыбки до трёх килограммов да и то не из всех водоёмов. Налима - никогда: сожру. Леща тоже под чесночным соусом струщу. Но это сугубо мои личные пристрастия, которые могут не совпадать с мнением прочих форумчан, не обязательны для повторения и не нуждаются в обсуждении, осуждении или одобрении.
:D Добрее нужно быть к людям, ну поймали лишку, ну на радостях... Все мы придём к философии таких уважаемых людей, как Дзед и Усач, отпускающих своих долгожданных трофеев. Давно и я мешок щук за пару часов ловил на спиннинг. Правда в те смутные времена из-за сетей и закинуть было некуда. Многое переосмыслил, и теперь не за рыбой еду. :-D Но иногда наблюдаю Хотя хороших людей больше. :D За хороших людей!!!
В точку!! Все уважающие себя и уважаемые рыбаки приходят рано, или поздно к тому моменту, когда добыча переходит в самоутверждение и удовольствие! На форуме примеров просто масса!! Люди если и забирают с собой замного(в разумных, конечно пределах), то только что едят всей семьей-сома, судака. Мы все НЕ должны забывать о будущих увлечениях наших детей и внуков, в конце концов уже "хромой" репродуктивности матушки-природы, также должны помнить об иссякаемости всех ресурсов в т.ч. поголовье и популяции рыб!
Всем трофейных рыбалок, удачи передом :) и будьте добрее, терпимее и рассудительнее.
С уважением.
Прокомментировать: