Общалка: вопросы и проблемы Сергеевского озера (разливов)

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 12 52 71 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Свой прокомментировал ответ kiruhnidze

23.12.2021, 10:05
Турист, заранее, спасибо) Будем ждать!
Участник Турист прокомментировал ответ kiruhnidze

23.12.2021, 10:04
Завтра напишу сам после рыбалки, а пока вот....https://www.brik.org/node/824?p=4412135#post4412135
1 нравится
Участник Свой ответил

23.12.2021, 09:25
Сообщение от kiruhnidze Посмотреть сообщение

Люди может кто уже был какой лед,толщина и крепкость?

В этом году 2 варианта: попробовать самому или словить дезу в интернете, 3-его походу не дано в 21 веке интернета((( причем, касаемо всех водоемов
Прокомментировать:
Участник kiruhnidze ответил

23.12.2021, 08:55
Люди может кто уже был какой лед,толщина и крепкость?
Прокомментировать:
Участник Greihan ответил

01.01.2021, 15:45
Это про щщуку. И вообще...
Прокомментировать:
Участник volk ответил

01.01.2021, 10:30
Сообщение от Турист Посмотреть сообщение

Гена, мне кажется еще и от водоема, откуда взята щука, тоже много зависит. В "болоте" щука часто пахнет тиной.

Пробовал щуку с разных водоёмов. Пока не стал удалять кости перед заморозкой, был привкус после хранения. Поэтому сейчас только филе.
1 нравится
Прокомментировать:
Участник 74sergz прокомментировал ответ naxom

31.12.2020, 19:34
))))))))))))))
Участник UGO прокомментировал ответ volk

31.12.2020, 18:29
Чистить рыбу - чешую и потрошить - всегда нужно свежей, это непреложный закон. "Потом" всегда будет намного хуже.
Участник naxom ответил

31.12.2020, 18:22
Сообщение от Aleksandar M Посмотреть сообщение

Словил пару штук, одну - две взял, остальное выпустил. В следующий раз будет что взять! Свеженькое.

Я плакал. Две словил, две взял, остальное выпустил.
Прокомментировать:
Участник Турист прокомментировал ответ volk

31.12.2020, 13:08
Гена, мне кажется еще и от водоема, откуда взята щука, тоже много зависит. В "болоте" щука часто пахнет тиной.
Участник Aleksandar M ответил

31.12.2020, 12:09
Сообщение от Sergluk Посмотреть сообщение

По вкусу точно не скажу, видимо слишком долго никогда не хранил щуку замороженной, но вчера пытался замариновать замороженную неделю тому назад щуку и офигел, что ее почистить и разделать еле еле смог. Мясо стало как мыло. Филе сделать не получилось, кости достать не смог. Больше щуку замораживать никогда не буду. Только свеженькая или на крайний случай сушеная.

Словил пару штук, одну - две взял, остальное выпустил. В следующий раз будет что взять! Свеженькое.
1 нравится
Прокомментировать:
Участник Sergluk прокомментировал ответ volk

31.12.2020, 11:19
По вкусу точно не скажу, видимо слишком долго никогда не хранил щуку замороженной, но вчера пытался замариновать замороженную неделю тому назад щуку и офигел, что ее почистить и разделать еле еле смог. Мясо стало как мыло. Филе сделать не получилось, кости достать не смог. Больше щуку замораживать никогда не буду. Только свеженькая или на крайний случай сушеная.
Участник volk ответил

31.12.2020, 10:56
Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Интересно. Почему в виде филе?

Всё дело в костях. Судак например очень хорошо хранится разделанный с костями в морозилке. Даже через полгода-год достал - никаких побочных вкусов. А вот у щуки проблема в костях. При хранении в морозилке кости выдают в мясо очень неприятный привкус, некоторые называют "болото" или "тина". В общем вкус полное г...но. А вот когда хранится чистое филе - этой проблемы нет.
1 нравится
Прокомментировать:
Участник Greihan прокомментировал ответ 74sergz

31.12.2020, 04:22
В общем то да. Но выдерживать самогон так и не научились...
Участник 74sergz прокомментировал ответ 74sergz

31.12.2020, 04:13
Тёзка, более чем НАШ - не бывает
1 нравится