Сообщение от Tsar65 Посмотреть сообщение
Не претендую не на какие открытия. Не первый год сушу рыбу, но последний эксперимент приятно удивил вкусовыми качествами.
Вернувшись с Припяти (во время августовской жары ) стал вопрос сушки на соленой за выезд красноперки и филе сома. Пришлось соорудить на скорую руку конструкцию, из ящика от бананов, сетки(капроновой) и скотча. Рыбу нанизывал на длинные шампуры и втыкал их внутри коробки в стенки. На третий день, под принудительным продувом данной конструкции вентилятором, рыба подоспела, удивив приятным запахом и вкусом. Сейчас запущена сушка окуней и щучьей тушки на 2 кг.
В планах (нужно присматривать за процессом) поставить за вентилятором паяльник, одев на его жало, засверленный брусок ольхи.
Нажмите на изображение для увеличения. Название: SUHILKA.jpg Просмотров: 146 Размер: 51.9 Кб ID: 4239410
1 Фото