Общалка

Предыдущая 1 10 50 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 70 110 160 250 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Большой ответил

20.09.2012, 11:47
Сообщение от Stoubur Посмотреть сообщение

Семена
"Все гениальное просто"

Сейчас кстати самое время на такую траву ловить.

Дык фото оригинала семечки в студию пожалуйста.
Аль намёк... прогуглим.

А про хвост..... там ключевое - желч, её мало но она жутко горькая.
Прокомментировать:
Участник финн ответил

20.09.2012, 09:34
Меня еще в детстве отец моего друга научил - "Только за хвост!". И объяснил почему.
Прокомментировать:
Участник targutay ответил

20.09.2012, 09:03
Спасибо всем ответившим, впредь вверх тормашками буду вешать...
Прокомментировать:
Участник Thomas ответил

20.09.2012, 08:59
спасибо за совет. только где он, этот спартаковский залив?
Прокомментировать:
Участник Усач ответил

20.09.2012, 08:33
targutay
Собственно, ответили. Вся дрянь, ежели таковая имеется, остаётся в голове или проходит через рот и жабры. Знаешь, есть такое любимое блюдо у ельца - щитники. Жутко смердючие клопы. А смердят они, как говорит наука, в принципе альдегидами, что для аромата и желудка не есть хорошо.
Слухи об истечении жира слишком преувеличены. Дабы не загадить пол всегда под вязанку подстилаю несколько газет. Соответственно весь процесс виден. Ну капля соков, редко две, причём доля жира там ничтожна.
Прокомментировать:
Участник Stoubur ответил

20.09.2012, 08:07
Сообщение от Дзед Посмотреть сообщение

Если рыбу подвесить за хвост, горькие жаберные соки в тело рыбы не попадут и рыбка будет вкуснее.

Згодзен.
Прокомментировать:
Участник Дзед ответил

20.09.2012, 02:00
Сообщение от Stoubur Посмотреть сообщение

Отвечу за Диму. Если не так то он меня поправит.
Ключевое слово "не потрошить", вся пища, и продукты жизнедеятельности, которые остались в рыбе, при подвешивании
за хвост окажутся в голове, которую мы не кушаем.
А жир если и теряет, то не существенно. Проверено.:D

Я бы добавил еще один, важный момент к аргументации, почему "за хвост"...
Жабры любой рыбы содержат горечь.
Если рыбу подвесить за хвост, горькие жаберные соки в тело рыбы не попадут и рыбка будет вкуснее.
Прокомментировать:
Участник Stoubur ответил

19.09.2012, 23:38
Сообщение от Morfey Посмотреть сообщение

Да вот тоже заинтересовало, почему же за хвост...?

Добавлено через 30 секунд

Сообщение от targutay Посмотреть сообщение

Я ведь не без основательно, рыбка "за хвост" жир теряет...

Отвечу за Диму. Если не так то он меня поправит.
Ключевое слово "не потрошить", вся пища, и продукты жизнедеятельности, которые остались в рыбе, при подвешивании
за хвост окажутся в голове, которую мы не кушаем.
А жир если и теряет, то не существенно. Проверено.:D
Прокомментировать:
Участник targutay ответил

19.09.2012, 22:44
Сообщение от Morfey Посмотреть сообщение

Да вот тоже заинтересовало, почему же за хвост...?

Я ведь не без основательно, рыбка "за хвост" жир теряет...
Прокомментировать:
Участник Morfey ответил

19.09.2012, 22:36
Усач, спасибо за предоставленный рецепт! Я так понял он актуален для всех рып окололадошечного размера?

Сообщение от targutay Посмотреть сообщение

Дима для меня это может стать откровением, почему за хвост???:o:o:o

Да вот тоже заинтересовало, почему же за хвост...?
Прокомментировать:
Участник targutay ответил

19.09.2012, 22:21
Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

Morfey
Мой рецепт прост.
Вешаем только за хвост (никак не за глаза), вялим неделю.

Дима для меня это может стать откровением, почему за хвост???:o:o:o
Прокомментировать:
Участник Усач ответил

19.09.2012, 21:45
Morfey
Мой рецепт прост.
Ни в коем случае не потрошить. Свежего ельца засыпаем солью. В принципе её количество роли не играет в том смысле, что переборщить нельзя: рыба возьмёт, сколько сможет, до состояния насыщенного рассола. Лучше в эмалированной посуде или из нержавейки. Неделя в холодильнике под умеренным гнётом, чтобы тузлук покрыл всю рыбу. Затем промываем. Или пять часов под проточной водой, или из расчёта вода к рыбе 10:1 (кило на ведро), меняя каждый час.
Вешаем только за хвост (никак не за глаза), вялим неделю. В зависимости от влажности помещения до состояния, когда рыба гнётся, но не ломается. Обычно 5-7 дней в сухом месте в квартире. Снимаем. Две недели созревания в плотном полиэтиленовом мешке в холодильнике. Готово. А уж какая октябрьско-ноябрьская густера нёманская получается...м-м-м... упс, пардон, увлёкся. Забыл, что в нахлыстовой ветке.
Каляндра - это кориандр. Рецепта Андрея не знаю, уж больно трепетно он к этой рыбе относится...
Прокомментировать:
Участник Gray Scale ответил

19.09.2012, 21:15
Thomas
Спартаковский залив Минморя - для плотика, по началу - самое то. Окунь есть, глубины - до метра. Посмотри Минскую область, подбери себе водоемчик... Следующее, куда ринусь - на какиенить торфяники. Усяжские или Полочанские. За счучкой...
Прокомментировать:
Участник Morfey ответил

19.09.2012, 21:07
Сообщение от Stoubur Посмотреть сообщение

По правильному завяленых с сахарком, и каляндрой, равных нет.

Камрады Stoubur и Усач, вы тут так вкусно описываете осеннего ельца, а не могли бы вы поделиться рецептиком его вяления?? Я например не знал, что можно добавлять сахар, а что такое "каляндра" - и слышать не слыхивал...:(
Прокомментировать:
Участник Stoubur ответил

19.09.2012, 20:57
Сообщение от wwwarjag Посмотреть сообщение

Вяжем семена :D

Семена конечно нет.
Я вот уже пару лет прошу Андрюху Михеева связать мне имитацыю
шелковника, знаю, что на такое ни кто не ловил.
И я мог стать пионером в этом виде.:)
Вязальщики, даю заказ давайте сделаем такую "муху-траву"
опишем пошагово, зарегестрируем, запатентуем.
И у нас будет своя "муха-трава" в Беларуси.
Назовем ее "Бульба"
Кто смелый, хватит плогиатить. у буржуев:D

Изумрудный дабинг, ти такое же марабу.
"Все гениальное просто"

Сейчас кстати самое время на такую траву ловить.
Прокомментировать: