Грибы

**UGO** · 06.10.2014, 17:27

Ща побродили семьей по лесу. В принципе, биомассы грибной набрать на покушать можно без проблем. Опят-лопухов земляных достаточно, замечены также небольшие, но очень колоритные кучки молодых, тоже земляные. Летние еще есть, но уже все в возрасте. Польские изредка. Нашел два огромных спарассиса, причем оба на одной сосне. Подсохшие и морозцем прихваченные - один почти коричневый, другой желто-оранжевый - именно это пятно и привлекло внимание. Фотик, конечно, забыл...

**Basil** · 07.10.2014, 09:03

Зеленки
Кто уже находил массовое засилие? :))))
Знаю пару мест - 70 км от дома. Влом просто так ехать. Бо таким образом рыбалку пропустишь :)
А не хотелось бы и на рыбалку не попасть и зеленок не увидеть.

**ВОЛОДЯР** · 07.10.2014, 09:13

Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Кто уже находил массовое засилие? )))

...как-то пока непонятно с ними... их уже многие мои знакомые находили, причём больших размеров. Но хорошего количества нигде, почему-то, не было...

**BSA1959** · 07.10.2014, 09:18

Зеленки - подзеленки имеют место быть. На обычных местах. В прошлые выходные зеленок больше. В эти выходные больше подзеленок. Размеры то что надо. С толстенными ногами. Шляпки в основном нераскрытые

**glip1glip2** · 07.10.2014, 16:47

Сегодня закрывал сезон грибов. Немножко собрал. Растут потихонечку, но немного. В лесу очень сухо.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: S8309714.jpg
Просмотров: 570
Размер: 199.0 Кб
ID: 3703293

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: S8309716.jpg
Просмотров: 560
Размер: 208.1 Кб
ID: 3703294

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: S8309718.jpg
Просмотров: 547
Размер: 203.7 Кб
ID: 3703295

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: S8309720.jpg
Просмотров: 551
Размер: 151.2 Кб
ID: 3703296

**dguzeppe** · 07.10.2014, 19:30

Сегодня у меня результат почти такой же. Попадались (не часто) молоденькие и крепкие польские, зеленок не много, в основной массе переспелые, подзеленки молоденькие и постарше все целые. Действительно в лесу сухо для этой поры года:(, зеленый высокий мох кое-где аж хрустит под ногами. Что-то слабовато. В прошлом году этих видов уже во всю подрезал;) И все ж таки закрывать сезон еще очень рановато:cool:

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060358.jpg
Просмотров: 452
Размер: 197.6 Кб
ID: 3703313

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060359.jpg
Просмотров: 455
Размер: 203.6 Кб
ID: 3703314

**UGO** · 07.10.2014, 19:46

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Фотик, конечно, забыл...

Сегодня пробежался...

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6151.JPG
Просмотров: 464
Размер: 122.5 Кб
ID: 3703317

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6154.JPG
Просмотров: 479
Размер: 135.2 Кб
ID: 3703315

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6153.JPG
Просмотров: 474
Размер: 128.1 Кб
ID: 3703316

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6150.JPG
Просмотров: 462
Размер: 126.9 Кб
ID: 3703318

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6149.JPG
Просмотров: 500
Размер: 158.3 Кб
ID: 3703319

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6148.JPG
Просмотров: 480
Размер: 167.9 Кб
ID: 3703320

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6146.JPG
Просмотров: 455
Размер: 182.1 Кб
ID: 3703321

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_6157.JPG
Просмотров: 443
Размер: 63.2 Кб
ID: 3703322

**dguzeppe** · 07.10.2014, 19:55

Да, забыл. И ничего они не спят!:D

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P1060360.jpg
Просмотров: 584
Размер: 213.4 Кб
ID: 3703324

**Андрей 1980** · 08.10.2014, 10:53

Сегодня поведал мне приятель, что пробовал вчера котлеты из грибов. Утверждает, что ничего кроме муки и яйца в них не добавляли, говорит очень вкусное лакомство. Может кто подскажет???

**Lawyer** · 08.10.2014, 13:29

Могу только пофантазировать:
грибы (желательно пластинчатые) обжариваем вместе с луком до золотистого вида, остужаем, пропускаем через мясорубку, в получившийся фарш (гр.300) вбиваем яйцо, добавляем душистого перца, чесночку (буквально чуть, только обозначить), муки - вымешиваем до состояния густого теста. Ну соль-сахар - это по вкусу. Формируем котлеты и обжариваем до румяной корочки. Складываем в кастрюльку и на медленном огне, добавив чуток воды, протушиваем до полного приготовления.
Думаю, что получится неплохо. А вообще как в рекламме "...ну так загуглите и проверьте.... или на костер". Почему тушить? - чтобы мука в котлетах не осталась сырой, т.к. за короткое время жарки это может быть. Вмечсто муки можно батончик использовать - тогда можно и не тушить. Лопайте, не обляпайтесь:D

- - - Добавлено - - -

вот
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/c...23-704360.html
и вот
http://dommenu.ru/originalnyj-recept...yx-kotlet.html

**disa78** · 08.10.2014, 20:55

На выхи до 22*С, ночью около 10*С, боюсь опять в лес потянет. P.S. Хотя мать говорит что уже все банки закончились, так я ей в ответ: 3-литровые же остались:)

**dguzeppe** · 08.10.2014, 22:40

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

непонятно с ними... их уже многие мои знакомые находили, причём больших размеров. Но хорошего количества нигде, почему-то, не было...

Сегодня они маскировались под черных груздей, присыпанные сосновыми иголками и размером были как они и стояли в кучках черныхгрибов. Но не удалось, не много их, действительно, но размерчик...