Грибы

**ВОЛОДЯР** · 18.10.2017, 17:40

Сообщение от Яцык Посмотреть сообщение

а название у рядовки, что-то подзабылось, простое очень до боли...перевёрнутая вроде
В интернете несъедобна..

Может говорушка перевёрнутая? http://wikigrib.ru/govorushka-perevernutaya/
Про этот гриб разные мнения про употребление в пищу, но я лично видел, что их собирали..

**Стары БАК** · 18.10.2017, 18:13

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Может говорушка перевёрнутая?

Точно, это он.

**Ямата-Сан** · 19.10.2017, 12:42

Вопрос к знатокам. Это вешенка？Выросли на ольховом пне, на котором дрова рублю.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: P71015-101405.jpg
Просмотров: 1
Размер: 192.3 Кб
ID: 3867265

**Тиныч** · 19.10.2017, 12:47

Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение

Вопрос к знатокам. Это вешенка？Выросли на ольховом пне, на котором дрова рублю.[ATTACH=CONFIG]572624[/ATTACH]

Она самая.

**vic** · 22.10.2017, 19:01

Сегодня, наверно последний в лесу....

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: viber image.jpg
Просмотров: 1
Размер: 198.4 Кб
ID: 3867400

А так, можно еще лисичек насобирать, меньше зеленок, и можно добить кошолку ежовиками, огромные и довольно много!
Пишут сушить можно. Забросил в сушку-запах очень приятный грибной идет.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: viber image3.jpg
Просмотров: 1
Размер: 179.2 Кб
ID: 3867405

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: viber image2.jpg
Просмотров: 1
Размер: 193.5 Кб
ID: 3867406

**ВОЛОДЯР** · 22.10.2017, 19:15

Брат вчера в налибокской пуще 3 ведёрка зелёнок-подзелёнок собрал... можно и больше было, но он без машины был... еле и эти допёр...

**дождь** · 22.10.2017, 21:23

Походу, сегодня закрытие было. По старым пенькам с ведёрко семилитровое подзелёнок и зелёнок наковырял.Лоси, те же самые, не изменившись, так пару недель и простояли.Чего-то нового практически нет...В лесу тихо и...никого...

**Паша Эмильевич** · 23.10.2017, 00:49

Коллеги, грузди не отошли ещё? В четверг собираюсь...

**disa78** · 23.10.2017, 08:15

Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение

Коллеги, грузди не отошли ещё? В четверг собираюсь...

В воскресенье ночью -2 было, со вторника на среду -3, так что думаю зря.

**Aleksandr2103** · 23.10.2017, 08:20

Отошли, в субботу был в лесу, груздей мало, и даже те что маленькие уже сразу "старые" то есть потемнели/почернели, во всяком случае у нас в районе Плещиниц. Все остальное - зеленки рядовки - все червивое. Один подосиновик крепкий нашел, два единичных рыжика и все. Сильно не упирались, других дел полно было. Пора уже плавно перемещаться в ветки про зимнюю рыбалку, кубы и дожигатели обсуждать )))))

**-Игорь-** · 23.10.2017, 10:55

Сообщение от Паша Эмильевич Посмотреть сообщение

Коллеги, грузди не отошли ещё? В четверг собираюсь...

В субботу на берегу Птичи (водохранилище) черные грузди были - и молодые и старые, это то, что с тропинки было видно. Не сходя с тропинки с десяток заметили, но не резали.

**Вайсс** · 23.10.2017, 11:08

Народ! Засолил грузди, кто ответит - почему надо ждать 30-40 суток?
Сок (горький) вымылся за четыре дня. Что там еще солью убивается стока времени?

**vic** · 23.10.2017, 11:11

Вчера груздей уже не было, только развалившиеся.

**drof** · 23.10.2017, 11:16

Сообщение от Вайсс Посмотреть сообщение

Народ! Засолил грузди, кто ответит - почему надо ждать 30-40 суток?
Сок (горький) вымылся за четыре дня. Что там еще солью убивается стока времени?

Ферментация происходит ))

**Паша Эмильевич** · 23.10.2017, 11:21

Сообщение от Вайсс Посмотреть сообщение

Народ! Засолил грузди, кто ответит - почему надо ждать 30-40 суток?
Сок (горький) вымылся за четыре дня. Что там еще солью убивается стока времени?

Когда то тоже задавался этим вопросом. На разных грибных форумах пишут, что груздь просаливается полностью за 25-30 дней. Сорок, это я думаю, для подстраховки.
С прошлого года стал солить не на балконе, где температура плавает, а в подвале, утопив емкость примерно на четверть в песок. Результат изумительный. И плесени гораздо меньше, и хрустят, и вкус...

- - - Добавлено - - -

Всё равно пойду собирать. Не найду, хоть по лесу поброжу.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: