Грибы

**Григорий** · 01.11.2018, 21:37

Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

иной раз лисички и польские это не поиск, а как сбор с огорода...

И всё это потом под рюмочку, собственного продукта . Лепота!
Только обнаружил ,что мы с тобой и на других вкусных форумах пересекаемся.:)

**djam** · 02.11.2018, 13:42

Встречал ли кто-нибудь в наших краях рядовку заостренную, которая вроде как несъедобной считается? Сильно она похожа на рядовку серую? Не могу найти описание с отличиями, даже нормальной фотографии не могу найти.

**UGO** · 02.11.2018, 15:52

Специально для бульк: фламмулина на березовом пне :D. Именно на этом растет третий или четвертый сезон, а лет семь назад я его еще березой помню. Причем растет с сентября и, если зима мягкая, до апреля.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_4990.jpg
Просмотров: 580
Размер: 145.1 Кб
ID: 3893023

**бульк** · 02.11.2018, 22:12

djam, встречается. Не массово, я за всё время видела её раза четыре, по нескольку грибов.
Не знаю, что Вы имеете в виду под рядовкой серо-зелёной, но больше всего она похожа на подзелёнку. Отличаю по серым пластинкам, заострённость - относительное отличие, т.к. подзелёнки тоже бывают с заострёнными шляпками, но без явной "пимпочки". Растёт заострённая только с хвойниками. Пишут, что вкус горький/едкий, запах неприятный... но до такой степени определения я эти грибы не исследовала. Совсем недавно удалила с телефона свежую фотку, к сожалению...

**ZENYA** · 02.11.2018, 22:19

Заскочил после работы в дачный лес, опоздал... Запремеченные пни сосед почистил от опят, встретились у калитки :) он 2 ведра нарезал и молодых и старых. А так...

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20181102_171134.jpg
Просмотров: 1
Размер: 201.1 Кб
ID: 3893037

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20181102_165447.jpg
Просмотров: 1
Размер: 201.1 Кб
ID: 3893038

В сумерках и под листьями фик чего разберешь :)

**бульк** · 02.11.2018, 22:34

UGO, спасибо.
ZENYA, слева плютеи, а справа- фз что, но ни на какие опеньки не похоже.

**ZENYA** · 02.11.2018, 23:05

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

ZENYA, слева плютеи,

Спасибо за подсказку

Совсем недавно исследования биологов показали, что у некоторых подвидов имеется небольшая доза галюциногенного компонента. Поэтому использование таких грибов для приготовления блюд весьма сомнительно.

**djam** · 02.11.2018, 23:23

Перепутал с рядовкой серой, она же подзеленка. Что-то в голове не так щелкнуло. Спасибо за информацию, буду знать.

Завтра в лес, может что интересно и подсниму для определения.

**Eretic** · 03.11.2018, 10:02

Подскажите пожалуйста, это опята?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20181103_094206.jpg
Просмотров: 1
Размер: 110.3 Кб
ID: 3893045

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20181103_094152.jpg
Просмотров: 1
Размер: 104.9 Кб
ID: 3893046

**UGO** · 03.11.2018, 10:54

Сообщение от Eretic Посмотреть сообщение

Подскажите пожалуйста, это опята?

Нет, это не опята совсем никакие и даже не ложные. Но и не галерина ядовитая, слава друидам. Сейчас их много, растут, в основном, на хвойном валежнике, но не только. Тоже хотел бы определиться, но чо-та лень справочники шерстить :oops:, может бульк поможет?

Ща сбегал посмотреть на "свою" елку с опятами. Жаль, но росла она прямо у тропы, поэтому оказалась безжалостно обрезанной. Но в радиусе метров 10 по корням насобирал немного одиночных крепких опят. Потом взял поширше и вот тут обнаружил, что опята поперли везде - и на елках, и по корням, и на березах, и земляные... Не так, чтобы косой косить, и в осеннем темном лесу в лиственном опаде сильно внимательным нужно быть, но за полчаса пятилитровое ведерко набралось. Соседям :D - они все грибы и опята в том числе сильно любят, а собирать боятся. А мне не надо :D, а собирать люблю. Короче, удачно получается.

Так что признаюсь в несостоятельности собственных прогнозов о том, что время опят кончилось. Исходил из прогноза, что с ноября пойдут заметные морозики, а оно все поменялось. В общем, если у кого свербит по опятам, то, думаю, что по опенковым местам, там, где в начале осени у них не получилось, сейчас должно получиться.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0008.JPG
Просмотров: 510
Размер: 116.9 Кб
ID: 3893048

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0005.jpg
Просмотров: 509
Размер: 174.0 Кб
ID: 3893049

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0004.jpg
Просмотров: 516
Размер: 173.2 Кб
ID: 3893050

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0001.JPG
Просмотров: 515
Размер: 169.7 Кб
ID: 3893051

**vic** · 03.11.2018, 12:53

Хлопцы, пока не съел, это зонтики?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 20181103_124817.jpg
Просмотров: 1
Размер: 119.9 Кб
ID: 3893052

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 20181103_110643.jpg
Просмотров: 1
Размер: 151.7 Кб
ID: 3893053

**ОЛЕГ1972** · 03.11.2018, 13:04

Сообщение от vic Посмотреть сообщение

Хлопцы, пока не съел, это зонтики?
[ATTACH=CONFIG]604475[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]604476[/ATTACH]

Да.

**UGO** · 03.11.2018, 13:04

Сообщение от vic Посмотреть сообщение

это зонтики?

Это зонтики. Причем, похоже, что большой (пестрый), а не краснеющий или лохматый, который меньше по размеру, краснеет на срезе и которых сейчас относительно много в хвойных с елью лесах. Но оба съедобны. Порезать пополам или в четверть шляпки, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить, или в кляре. Лохмотья предварительно снять щеткой или губкой. Центральную часть шляпки лучше вырезать, она жесткая.
Будешь жив, расскажешь ощущения

**vic** · 03.11.2018, 13:07

Спасибо! Я один раз готовил, но не запомнил.
Отец в детсве не обучил зонтикам, в его местах их не собирали.

**UGO** · 03.11.2018, 13:14

Сообщение от vic Посмотреть сообщение

Отец в детсве не обучил зонтикам, в его местах их не собирали.

Их лет 30 назад почти никто нигде не собирал, знали только самые просвещенные и хранили эту тайну "деликатесных мухоморов". Сейчас знание сильно распространилось в массах, укоренилось там, и зонтик если на видном месте чуть голову поднял, тут же его и схомячили...

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: