Грибы

**Бормотун** · 11.08.2019, 20:16

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Докладаю.
В жареном с луком виде опенок луговой - просто великолепный гриб с явным "грибным" вкусом и легким приятным (говорят что ореховым или даже гвоздичным) оттенком. Чесночку немного просится, но я его забыл положить, и так вкусно получилось.
Суп тоже удался, но жена сделала его по интернет-рецепту с поджаркой "лук + морковь" + на сухой бульонной смеси, да еще я, наверное, и грибов маловато выделил. В итоге грибного вкуса почти не слышно, чтобы сказать насколько этот гриб вкусен в супах. Но то, что он суп он не испортил, это уж наверняка. Шляпки целиком красиво смотрятся.

Как вывод: очень интересный грибок, не зря его в Европе ценят. Если у кого его заросли поблизости, то вполне достойный объект для сбора и заготовки. Интересно, что его можно сушить, а потом после добавления воды он полностью восстанавливает свою форму - и снова как свежий.

Уго а маринованные получаются так вообще вкуснотища...... у меня домашние только их и едят, с прошлого сезона 3 банки боровиков стоят, а эти закончились еще в марте.....
Зы... растут прямо возле дома на канаве локальными кучками...сегодня сходил еще нету..будем ждать....они 2-3 дня как отскочат уже переростки.....

**мишаня1964** · 11.08.2019, 20:24

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

За сбор "ложных луговых опят" закроют, и не докажешь.
.

При чем тут закроют , при чем тут не докажешь . " Голодный" и не опытный грибник к примеру попадает в больничку - ему бы жизнь (здоровье) спасти свою после этой трапезы....

**UGO** · 11.08.2019, 20:28

мишаня1964, я не ставлю своей задачей ликвидацию грибного невежества. Мне все равно, что собираете и едите вы и я никого не агитирую следовать моим вкусам и интересам. Я просто делюсь своими впечатлениями.
Кстати, в лесу вы луговых опят точно не найдете, да и далеко не на каждом лугу они растут. И я всегда выступаю за то, чтобы каждый человек собирал только те грибы, в которых он абсолютно уверен. "Рулетка" это точно не про меня.

**мишаня1964** · 11.08.2019, 20:36

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

И я всегда выступаю за то, чтобы каждый человек собирал только те грибы, в которых он абсолютно уверен. .

А это ЗОЛОТЫЕ СЛОВА

**Турист** · 11.08.2019, 21:38

Сегодня были в Налибокской пуще. С грибами здесь пока грустно. 1 боровик ( червивый), 6 подосиновиков и литров 5 лисичек.

**VicKo** · 11.08.2019, 21:46

Я вчера открывался по охоте на Волмянском рыбхозе (Червеньский р-н). На обратом пути походил пару часов по окрестным лесам. Тоже грустно.
Из благородных ничего. Немного лисичек.

**V.V.** · 11.08.2019, 21:58

Сегодня возвращались из Витебска через м1- лисички на трассе продают просто массово-чуть ли не каждый километр сидят с ведрами

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

на территории нашего микрорайона, прямо на газонах вокруг домов растут именно они, правда, не слишком массово.

А я то думал что за фигня у меня на газоне полезла.))) Особенно поперли они как пару раз под газонокосилку попали и видимо рассеялись. Ходил потом ручками собирал и на компостную кучу высыпал. А можно было в супчик ))) Век живи ,,,,

**бульк** · 11.08.2019, 22:29

Сообщение от мишаня1964 Посмотреть сообщение

А это ЗОЛОТЫЕ СЛОВА

Думаю, что никто в здравом уме не будет есть незнакомые грибы. Как минимум, у кого-нибудь спросит.

**Asaris** · 11.08.2019, 22:50

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

что никто в здравом уме не будет есть незнакомые грибы.

Думаете все отравившиеся были не в здравом уме или не

- - - Добавлено - - -

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

у кого-нибудь спросит.

**прораб206** · 11.08.2019, 23:15

Подосиновики

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20190811_120202.jpg
Просмотров: 1
Размер: 199.0 Кб
ID: 3910082

Пробежался сегодня по лесу около дач в Молодеченском районе. Основные грибы подосиновики и лисички. Боровиков нет, а почти половина подосиновиков червивая. Но нашёл больше десятка молодых. Потеплело, может и пойдут на следующей неделе. Всем удачи )))

**бульк** · 11.08.2019, 23:27

Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Думаете все отравившиеся были не в здравом уме

Насколько я знаю, травятся "знакомыми" грибами.

**ВОЛОДЯР** · 12.08.2019, 08:58

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Насколько я знаю, травятся "знакомыми" грибами.

Вот именно. Есть глаза, которые должны заметить, что что-то в "знакомом" грибе не так... шляпка... под шляпкой... цвет... ножка. Малейшего сомнения достаточно, что бы этот гриб не брать. Иначе, нечего вам ходить за грибами. Вперёд на рыбалку! :D Спасение от этой проблемы народ нашёл в том, что собирает 2-3 вида грибов. И это правильно... я сам такое делаю, если много "благородных грибов, то других, собственнно и не надо...

А ещё очень здорово, наоборот, этот гриб взять домой, и выяснить - что за ОНО.
Так и в субботнюю грибалку, взял на "досмотр" подозрительную "зеленушку". Оказался неизвестный мне гриб , несъедобная рядовка еловая.
.. http://www.edka.ru/food/radovka-elovaa

Второй гриб, который я взял на опознание, оказался европейским краснокнижником... во как!
Рядовка исполинская!

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2206a-33.jpg
Просмотров: 1
Размер: 79.7 Кб
ID: 3910124

...гриб съедобный...
http://grib-info.ru/syedobnie/ryadov...kaya-foto.html
И заметьте... даже если они оказались съедобными, то и в первый , и во второй... да и в третий раз их сбора, я их бы не ел... А вот узнавать, про них - очень интересное занятие!

**Штуцер** · 12.08.2019, 09:24

Пока ВОЛОДЯР собирал грибы для научных изысканий, я таскался за ним и собирал эти самые 2-3 вида грибов. Благодаря ему не наелся несъедобного. Как так вышло, сам не знаю. Вроде бы и не новичок...Были мы в лесах бегомльского направления. Володя налупил опят летних, меня с ними познакомил. Их было в достатке: и молоденьких и старых лопухов. Из примерно 50ти подосиновиков половину дома выбросил. Червивые. Много встречалось переросших. Литров 7 лисичек. Их в лесу в достатке. Белые встречали периодически. Практически все старые или червивые. Нет привычных подберезовиков. Маслят и моховиков тоже нет. Видел несколько черных груздей. По моим ощущениям сейчас лучше на рыбалку)

**BRIZ** · 12.08.2019, 14:33

С полным пониманием, что грибы (белые) еще не пошли, в субботу проверили пущанские леса (р-н оз. Кромань, Налибоки). Набрали литров 5 лисичек, курочки не брали, опят не видели.Зреет брусника, много мелкой.
Основная причина малогрибья на мой взгляд - мало влаги, все канавы в лесу стоят без воды, хотя лес был влажный.
Когда возвращались проверили свои места в Дзержинском районе, набрали на 2-х: 5 белых, по десятку осиновиков и березовиков (для нынешнего сезона уже результат), лисичек 10 л.
Появились осенние маслята, польские. Курочек местами вагон, не брали.
Грибы сейчас там где больше идут дожди, а пущу похоже засушило.

**Су-32** · 12.08.2019, 17:14

Тоже вот, стал просматривать какую - никакую литературу по грибам, интересно, что в лесу попадается, мимо чего ходим. Приятно иногда домашним с умным видом выдать, что подзелёнка, например, на самом-то деле – рядовка штриховатая и т.д. и т.п. Заинтересованно внемлют…
И вот в субботу были на даче в Барановичах и т.к. руки и ноги чесались – рванули километров за тридцать от дачи в сторону Ивацевичей по знакомым по прошлой осени «рыбным» местам. После смены третьей точки, вбив ноги в одно место, с практически полным нулём, сев в машину, задумчиво говорю: "Это же надо, ни тебе плютея огнедышащего, ни тебе фламмулины живородящей…". Домашние благоговейно вздохнули:"Дааа, папа, ты даёшь…" Т.е., прокатило за чистую монету. :D Потом начал ржать и все поняли, что папа так замысловато шутит и пошли вариации - прямоходящий, трезвомыслящая, невменяемый и т.д.
На подъезде к даче увидали местного мужчину с десятилитровым ведром лисичек. Т.е., надо было 60 километров кружок навернуть, несмотря на то, что дача и так в лесу. Но – надо же подальше, подальше… Там же всего побольше, побольше… Не удержался и ещё вокруг дачи пробежал, но за исключением двух змеек ничего интересного не увидел.
По итогу дня родилось двустишие: «По местам осенним он в грибы сходил. Лучше б в календарик посмотрел, дебил.»
Ну, зато свежий воздух, лес, красотищща…

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: