-
закрытие на лето утебя , так как становиццо нерентабельным тратить на уклею твое время твоим способом вылова привычным.. но сиё не исключает вариант тобой покупки летней уклейки утого, кому занимаццо ее скрупулёзным выловом не фпадлу фсё лето..(да хоть на базаре=) потому как у людей подсаженных на фкусовые качества некой 0с0б0 кайфной еды и/или питья, перебоев с желанием 0н0г0 не наблюдаеццо=) -
Закрывался сегодня. Первый раз так поздно, обычно к концу мая заканчиваю, но тут наложилось – дела, больничка, дела… И как только разобрался чуток, так вот и сразу. А уже и лето совсем, да и май был какой-то непонятный. Надеялся, что уклейка на Раубичах еще не отнерестилась, и я успею в последний вагон наловить самой вкусной вяленой уклейки. Это период, когда пуза максимально полные икры, длится недолго, максимум две недели, а скорее, всего одну преднерестовую, очень быстро у нее икра созревает. Но нет, к сожалению – уклейка на Раубичах большей частью отнерестилась. Вся почищенная на шпроты мелочь имела лишь следы-остатки икры и молок, крупную не потрошил, но визуально из 65 шт. только пара толстопузых и с икрой, остальные сдулись. Так что вот где-то только что она отметалась, может, и еще продолжат последние, но это уже единицы.
И клевала она сегодня по-летнему. Ловить начал в 12.30, закончил в 16.00, три с половиной часа, стандартно один пакет RS-уклейка + терра де Раубичи, опарыш разнообразный по цвету, месяц проживший в холодильнике, в прикормку не добавлял. Летний клев он такой: то плохо, то кое-как, то совсем ничего, но, чтобы одну за одной и постоянно, такого нет. Но и неплохая уклейка периодами. Из 89 изъятых (1,700 по весу), 25 шт. мелочи (300 г ровно) пошло на шпроты, остальное засолил. Самые крупные: 33 – 36 г, таких шесть штук. В прилове – три плотвы до 40 г и один подлещик граммов на 80, редкий гость на Раубичах.
Так что честно сделал дело и имею полное право поставить не слишком жирную точку в этом сезоне.
До осени. Всем добра и уклейки.Последний раз редактировалось UGO; 06.06.2023, 19:53.Прокомментировать:
-
Я на домашнем водохранилище жирную уклейку ловил на шитика обычно.Прокомментировать:
-
Расскажу историю про уклейку в своей деревне.
Пригласил сосед на свой мостик, он у него гостевой - человек пять свободно разместиться может и еще место для мангала будет. Он там и кормит постоянно чем попало, большей частью остатками еды. Ну и полдеревни, с которой он дружит, ходит к нему ловить, не все разу, конечно, по очереди, тоже чем попало кормят, вносят свой посильный вклад. Когда я пришел, там сидели двое рыболовов, оба ловили уклейку, один сразу ушел, второй еще оставался - пожилой инвалид с конечно же дешевой китайской удочкой (с кольцами и катушкой обязательно), поплавок грамма на 3, если не больше, огруженный до половины тела
. "Кормите чем?" - спрашиваю? "Так хлебушка с песочком намял, как пришел, так и забросил..."
И ловится у него! И неплохая на общем фоне уклейка, и в ведерке литров на пять уже половина ведра точно, хотя и сидит не знаю сколько. Сажусь, забрасываюсь в сторонку, ловлю. Уклейка у меня разномастная, из пяти штук крупной по местным меркам можно назвать от силы одну. Да, поклевки почти сразу, да, я ловлю 3 - 5 шт., а он одну, но у него мелкой нет совсем. Набрался наглости, попросил глянуть его снасть... Леска визуально 0,15 - 0,2, крючок №6 с слегка удлинненым цевьем (не удивлюсь, если еще Колюбакинского завода), на крючке кусок (не кусочек) жирного дождевого червя сантиметра 2 длиной, уже изрядно пожеванный, жало крючка свободно.
Все понятно - такую мощь при наличии бесконечной и огромной стаи разномастной уклейки одолеть может только самая крупная, у мелкой размаха рта и наглости не хватает.
В общем, посрамили столичного рыболова-уклеечника
.
3 ФотоПрокомментировать:
-
Только что вернулся из деревни в Ушачском районе, привез с собой "шпротный набор" из местной уклейки, она там как раз нужного размера. Набор уже обработан, т.е. почищен (головы, кишки), разложен на две порции и заморожен. И еще пара порций уже лежит в морозилке, одна из них "как есть", т.е. не чищенная, ибо было просто лень. И это как раз ответ на первый вопрос, а именно: морозить и готовить потом можно.Сообщение от математик Посмотреть сообщение
По второму. Вот тут очень подробный видеорецепт от витебских рыболовов.
Я готовлю по нему и мне очень нравится, хотя по вкусу, конечно, совсем не шпроты промышленного производства.
Еще пробовал один раз с чаем и луковой шелухой (ссылка на ФБ). Особой разницы во вкусе не заметил, на мой взгляд, основа вкуса - состав специй, но по цвету чуть-чуть "копченее". И этот рецепт для меня сложнее, поэтому попробовал и забыл.Прокомментировать:
-
Как готовлю я:
Шпроты из уклейки или кильки
Рыбу почистить и помыть. Кильке можно голову надрезать со стороны хребта и выдрать вместе с кишками, уклейку ножницами срезать брюшки и головы.
Уложить в посуду спинками вверх, залить полстаканом крепкого черного чая. Посолить, поперчить, кинуть горошков перца и лавровый лист, можно чуть сахара. Сверху залить маслом чтоб накрывало. Жарить в духовке на 220 час и потом на 160 1.5-2 часа. Лучше накрыть фольгой, чтоб не высохла. -
https://www.brik.org/node/401/page287#post4429918 - рецепт. а вообще можно использовать поиск по данной ветке сообщений, полезной информации тут хватает.
Прокомментировать: