Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Уклейка

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 15 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 35 75 97 template Следующая
 
  • Страница из 97
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от математик Посмотреть сообщение
    И еще вопросы:
    - можно пойманную уклейку положить в морозильник и приготовить потом?
    - испытанный рецепт шпрот из уклейки.
    Если эти вопросы обсуждались ранее - прошу ссылку
    Только что вернулся из деревни в Ушачском районе, привез с собой "шпротный набор" из местной уклейки, она там как раз нужного размера. Набор уже обработан, т.е. почищен (головы, кишки), разложен на две порции и заморожен. И еще пара порций уже лежит в морозилке, одна из них "как есть", т.е. не чищенная, ибо было просто лень. И это как раз ответ на первый вопрос, а именно: морозить и готовить потом можно.
    По второму. Вот тут очень подробный видеорецепт от витебских рыболовов.
    Я готовлю по нему и мне очень нравится, хотя по вкусу, конечно, совсем не шпроты промышленного производства.
    Еще пробовал один раз с чаем и луковой шелухой (ссылка на ФБ). Особой разницы во вкусе не заметил, на мой взгляд, основа вкуса - состав специй, но по цвету чуть-чуть "копченее". И этот рецепт для меня сложнее, поэтому попробовал и забыл.
    • 3 Нравится:

    Прокомментировать:

  • lynx
    Участник прокомментировал ответ
    шроты,кампоты, а про УхУ в этой ветке ч0-та незаслужэнно мал0 Упоминаний=(
  • bzz86
    Участник прокомментировал ответ
    X_FAKTOR, врут. На крайняк можно копченый чай взять, но просто черный вкуснее. Мне с краснодарским особо понравилось.
  • X_FAKTOR
    Участник прокомментировал ответ
    bzz86, гаварат без жидкага дыму шпрот не настаящы)))
  • bzz86
    Участник прокомментировал ответ
    Как готовлю я:
    Шпроты из уклейки или кильки
    Рыбу почистить и помыть. Кильке можно голову надрезать со стороны хребта и выдрать вместе с кишками, уклейку ножницами срезать брюшки и головы.
    Уложить в посуду спинками вверх, залить полстаканом крепкого черного чая. Посолить, поперчить, кинуть горошков перца и лавровый лист, можно чуть сахара. Сверху залить маслом чтоб накрывало. Жарить в духовке на 220 час и потом на 160 1.5-2 часа. Лучше накрыть фольгой, чтоб не высохла.
  • djam
    Участник прокомментировал ответ
    https://www.brik.org/node/401/page287#post4429918 - рецепт. а вообще можно использовать поиск по данной ветке сообщений, полезной информации тут хватает.
  • X_FAKTOR
    Участник прокомментировал ответ
    Конечно можно!
  • 1973Дима
    Участник прокомментировал ответ
    Я клал, правда готовил (вернее жена готовила) кильку. Кажется, великий и могучий UGO))) об этом способе вскользь упоминал.
  • математик
    Участник ответил
    И еще вопросы:
    - можно пойманную уклейку положить в морозильник и приготовить потом?
    - испытанный рецепт шпрот из уклейки.
    Если эти вопросы обсуждались ранее - прошу ссылку.
    Свое сообщение потру.
    Спасибо заранее.
    Последний раз редактировалось математик; 02.06.2023, 23:14.

    Прокомментировать:

  • Sergey KIR.
    Участник прокомментировал ответ
    математик,
    Ну по поводу длины удочек, я написал с учетом реалий сегодняшних дней на ММ. Понятно, что 3-5 метров приятнее.
    Кстати, на канале "Дикий" было интересное, на мой взгляд, видео от Юрия Сипцова по ловле уклейки, там, кстати, и по длине были моменты.
  • математик
    Участник прокомментировал ответ
    Sergey KIR., Была и болонка 4м, и матчевые поплавки.
    Но на бетоне возле 6 пляжа с утра до нашего приезда (около 13 часов) у рыбака было с 10 уклеек.
    Один ловил на сбирулино- тоже без успеха.
    Результат не впечатлил. И своегои присутсвия она не показывала.
    Поэтому и поехали дальше.
    По удам..
    Не знаю как ловят поофи укдейку, но 7-8 м уда не дает того удовольствия. Они тяжеловаты доя такой рыбы.
    Мы в итоге нашли место где и поймали немного. Рядом был рыбак с 7 метрами. Уехал пустым.
    Последний раз редактировалось математик; 31.05.2023, 22:31.
  • parfenon
    Участник прокомментировал ответ
    На канале уклейка стала редким гостем. Особенно между вторым и третим насосом, там сейчас колючка правит.
  • Sergey KIR.
    Участник прокомментировал ответ
    Сообщение от математик Посмотреть сообщение
    ​​​​​​
    Ловили махами 3 и 5 метров.
    Чего гонять туда-сюда с такими вудами. Два раза получается вы были на бетоне. Вот, как я думаю, надо было там и ждать и пробовать. Сейчас не клюет, через час подойдет, так бывает.
  • X_FAKTOR
    Участник прокомментировал ответ
    Не правильно понял. На ММ летом отлично ловится уклейка,просто ловцов не много) А с крупной как повезет, ее и весной то еще попробуй поймай:)
  • djam
    Участник прокомментировал ответ
    Еще стоит рассмотреть Раубичи и Дубровское.
Предыдущая 1 15 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 35 75 97 template Следующая

Просматривают:

Свернуть
Обработка...
X