Нож

Предыдущая 1 159 209 249 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 269 309 336 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Vlad_Poops ответил

17.08.2009, 20:14
Дамаск алмазы не любит.

Добавлено через 12 минут

Сообщение от Vlad_Poops Посмотреть сообщение

Дамаск алмазы не любит.

Это мнение услышал от опытного пользователя и классного точильщика. Сказал : что обычные стальки - никаких проблем.
с дамаском - неравномерно "выдирает" более мягкие
микрослои, "щадя" более твердые, поэтому заточка получается некорректная. Рекомендовал для дамаска пользовать обычные камни или водные.
Честно говоря не сравнивал, но на "водниках " дамаск (впрочем как и любой нормальный нож) точится отменно.

Последний раз редактировалось Vlad_Poops; 17.08.2009, 20:27. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

17.08.2009, 17:25
На каком ноже?
Для толстой РК с твёрдостью до 57 работает нормально выходит "макси" микропила и режет сразу прилично (на протяге)... Алмазные надфили можно и на твёрдых отлично юзать...
Для формирования РК тоже выход, главное - чтоб рука не дрогнула :)

Камни как единственную возможность вообще рассматривать не нужно. Вещь, безусловно, очень хорошая, и при наличии набора из грубых и тонких позволяет и точить и править и полировать.
Да, для японцев камни подходят идеально, а пластелиновые точить на них не стоит труда. Очень мелкие 6000 / 8000 можно и патой ГОИ заменить... А полировать - стоит :) стойкость РК заметно увеличивается...
Прокомментировать:
Участник Dervik ответил

17.08.2009, 15:11
кстати, по поводу заточки, пришлось не так давно использовать 2 плоских натфиля (крупный и потом мелкий) т.к. камней под рукой не было ... и вы знаете ...я ооочень доволен результатом
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

14.08.2009, 14:08
По заточке на камешках сборка материалов грамотных начальная (да и не только начальная) здесь.

Про ножничы тоже всё достаточно просто если не брать полировку основной плоскости (которая с внутренней стороны). Точится только грань под угол от 80 до 70гр. (между ней и основной плоскостью, рекомендуют чаще 90-12,5гр.) до образования равномерного заусенца, заусенец снимается одним движением бруска, прижатого к основной плоскости, вдоль РК можно и парой режущих движений ножниц.
Основную плоскость у хороших ножниц точить не нужно практически никогда (это относится уже скорее к ремонту). У неё есть нюансы - плоскость загибается внутрь от оси к кончикам, на широком плоском камне неудобно.
На Триангле есть специальное место для установки брусков для заточки ножниц. Есть спецточилка у Фискарс.

Последний раз редактировалось GDM; 17.08.2009, 02:26.
Прокомментировать:
Участник vndovr ответил

12.08.2009, 18:09
Очень много разной инфы можно отрыть на youtube.com
По заточке тех же ножниц:
http://www.youtube.com/results?searc...&oq=sharpen+sc

Как точить, как пользоваться и т.д. - там можно отыскать достаточно много инфы в виде роликов. Правда, желательно знать английский.

Добавлено через 6 минут
Для примера:
http://www.youtube.com/watch?v=bLKpOX2K4ro

мне было интересно с точки зрения техники работы посмотреть

Последний раз редактировалось vndovr; 12.08.2009, 18:16. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник mavetan ответил

12.08.2009, 14:41
Большое спасибо за ответ про заточку ножей (про угол)
и очередной вопрос к гуру
А как заточить ножници.
Прокомментировать:
Участник cherepaha ответил

12.08.2009, 11:51
Сообщение от kert Посмотреть сообщение

во сколько денег обошлась данная вещщ

460 тыс.бел.рубл, но удовольствия...............выше крыши!!!
Прокомментировать:
Участник kert ответил

12.08.2009, 09:34
Сообщение от cherepaha Посмотреть сообщение

Из расчета, что хорошего много не бывает:D! Предположительно для нарезки мясо-овоще-рыбного, короче продуктовой корзины на рыбалке, ну и для понтов конечно:D. На охоту езжу редко, да и с постреляных бутылок, шкурку трудно снимать. Опять же "козлятину" оч удобно порезать. Вчера себе обе руки побрил:D, перерезал дома все овощи и колбасы, у дочки пачку бумаги А4 на дождик новогодний... как ребенок, ептить наиграться не мог.
РS. фотки пока не выложу... по уважительной причине, только рекламную пока выложу, если кто не видел

во сколько денег обошлась данная вещщ
Прокомментировать:
Участник cherepaha ответил

12.08.2009, 09:10
Сообщение от Vlad_Poops Посмотреть сообщение

Поздавляю.
Это ж на кого такой сабель?!:D

Из расчета, что хорошего много не бывает:D! Предположительно для нарезки мясо-овоще-рыбного, короче продуктовой корзины на рыбалке, ну и для понтов конечно:D. На охоту езжу редко, да и с постреляных бутылок, шкурку трудно снимать. Опять же "козлятину" оч удобно порезать. Вчера себе обе руки побрил:D, перерезал дома все овощи и колбасы, у дочки пачку бумаги А4 на дождик новогодний... как ребенок, ептить наиграться не мог.
РS. фотки пока не выложу... по уважительной причине, только рекламную пока выложу, если кто не видел

1 Фото
Прокомментировать:
Участник Vlad_Poops ответил

11.08.2009, 23:36
Сообщение от cherepaha Посмотреть сообщение

Все, стал владельцем Ahti Ki9614 LEUKU... Восторгу не предела!!!, D

Поздавляю.
Это ж на кого такой сабель?!:D
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

11.08.2009, 16:08
Спасибо! Всегда рад.....

Тут поступило предложение повторить в четверг кнайфовку (культурное сборище ножеманов на берегу речки) если погода позволит. Ханс написать сегодня не смог - в отезде, буду временно за него :)

Пишите если...
Прокомментировать:
Участник cherepaha ответил

11.08.2009, 14:52
Все, стал владельцем Ahti Ki9614 LEUKU... Восторгу не предела!!!, Огромное спасибо GDM, встретились проконсультировал, четко, грамотно! Пипец, сегодня дома перережу всю колбасу, сало и огурцы на пятаки!!!
Еще раз Дима СПАСИБО!!!
РS. Завтра выложу фотки (колбасы и огурцов, шутка!):D
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

06.08.2009, 14:59
Кухонники Todjiro обычно 25-30гр. т.е. наклон клинка к камню 12,5-15гр.
Кепамику нужно прикладывать РК к камню, у неё достаточно толстые спуски чтобы без особого труда отследить угол (я пока свою не точил, год уже, потому и сказать точно не могу :) на глаз угол составляет около 35-40).
Складнички по разному точить можно, как правило от железки и использования зависит, самый ходовой диапазон 30-40гр.
Прокомментировать:
Участник mavetan ответил

05.08.2009, 22:47
Вопрос к гуру. А под каким углом точить
1.металические кухонники Тоджиро и керамический.
2. складень.
Заранее благодарен за ответ
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

05.08.2009, 11:24
Duke Спасибо, я понял. Пишу немного больше чем нужно :) А компиляция получается для тех, кто только начинает вникать в процесс. Да и просто может кому интересно, постоянно сталкиваешься с одинаковыми вопросами.
Вспомнил ещё нюанс по водным камням с мелким зерном (не очень давно вопрос был про то, что после мелкого зерна качество заточки ухудшается). Нужно учитывать, что камни начиная, наверное, с 3000 достаточно мягкие, соответственно прижимая сторону РК к камню чуть сильнее мы вдавливаем РК в камень (всего на микроны) и вызываем какбы волну спреди и позади места контакта. Это может закруглять уже заточеную кромку.
Прокомментировать: