Нож

Предыдущая 1 185 235 275 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 295 335 336 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник lynx ответил

02.03.2009, 20:12
Сообщение от Полиграф Шариков Посмотреть сообщение

65 единиц!!! Что это за нож такой?! Действительно, как писали выше, даже япошки не дают больше 62. Ну, видел в паутине, умельцы делают якобы 63 единицы...

по каналу "ОиР" в программе "Нож", интервью с кузнецами на рабочем месте практикуется.. как-то раз Василий Козлов про волновую сталь рассказывал, около полугода назад смотрел.. и упоминул тогда, что типо знает одну супер мега твёрдую сталь, название на букву "С" какое-то, млин, забылось, американская вроде и её кусочек у него имеецо типо.. так вот у неё грит, 65 HRC.. и чтоб cделать там спуски (при производстве клинка) необходима алмазная лента типо, которая означает геморрой с системой охлаждения..
Прокомментировать:
Участник mavetan ответил

02.03.2009, 20:04
да извиняюсь нож имеет 55-57 по роквелу и вот на него ссылка http://www.all-knives.ru/shop/catalo...33/36/690.html
а 65 это япрнский керамический нож
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

02.03.2009, 18:21
VLADУ меня подобный этому. Думаю что одна мастерская, потому-что клеймо на клинке такое-же.
http://quappe.narod.ru/pechak2.jpg

И у меня такой есть :) нравится, мягковат только мой....
Прокомментировать:
Участник Рыбак ответил

02.03.2009, 16:57
Катунь
http://www.all-knives.ru/kitchen_knives/musat-30.html

Это описание

http://555.shop.by/30/288/2007/

Это предложение
Прокомментировать:
Участник Vlad_Poops ответил

02.03.2009, 16:34
Ну да, 30 град больше применим для тесаков в полевых условиях. Веток нарубить к примеру. Обычно 20 град.
А в качестве правчика (мусата) , я иногда пользую донышко от чашки. Но понятное дело - мусатом удобнее, но все упирается в привычку. Один узбек , готовщик плова, так ловко правил свой пчак ( узбекский нож) на обратной стороне донышка плошки, что мне с мусатом и не снилось. Вот я и подглядел за ним. А вообще, для тех кто сам любит готовить, узбекский нож на кухне - очень хороший помощник.

У меня подобный этому. Думаю что одна мастерская, потому-что клеймо на клинке такое-же.
http://quappe.narod.ru/pechak2.jpg

Последний раз редактировалось Vlad_Poops; 02.03.2009, 16:43.
Прокомментировать:
Участник Полиграф Шариков ответил

02.03.2009, 16:23
Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение

... и есть ножик с лезвием по роквелу 65 единиц..., так вот добиться такой же заточки как у баковского на наборе и втором ноже не получается.

65 единиц!!! Что это за нож такой?! Действительно, как писали выше, даже япошки не дают больше 62. Ну, видел в паутине, умельцы делают якобы 63 единицы. Приблудами от Лански не пользуюсь, а вообще заметил, что, скажем Викторинокс с 56 ед. относительно просто заточить, чтобы брил, а испанца с 58 ед. уже значительно сложнее. Возможно, действительно обычные абразивные бруски не берут сию чудо-сталь и нужен алмаз. Да, и угол в 30 градусов, мне кажется, велик. Сложно сказать... сейчас гляну на транспортир. Так вот, угол, под которым я ставлю нож на брусок, в пределах 15 - 20 градусов.
Прокомментировать:
Участник SeparatisT ответил

02.03.2009, 16:22
Сообщение от Рыбак Посмотреть сообщение

Катунь
http://www.snasti.shop.by/5701/

Этим вариантом пользуюсь уже третий год на рыбалке. Отработал свои деньги на 1000 процентов. Практически без сведения спокойно обработал 5-х кроликв причем в конце еще достаточно неплохо брил. Угол заточки не менял и только через год после испоьзувания первый раз поправил РК на камешке (после того как им при помощи ударной палочки 15 см. осинку завалил :) )... По своей цене на рыбалку - супер... Единственное - после каждой рыбалки (или перед очередной) свожу на муссате и смотрю состояние...

чо за мусат - к своему стыду знать не знаю..
заказал.. хотя ручка наверно для меня крупнавата.. (придется еще экспандер купить - клешню разрабатывать)
Прокомментировать:
Участник GDM ответил

02.03.2009, 03:02
Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение

Народ подскажите что не так делаю.
Есть набор Ланских (извиняюсь если не точно назвал) для заточки с пятью камнями и есть ножик с лезвием по роквелу 65 единиц и есть еще один Баковский нож (новый и я им не пользуюсь пока), так вот добиться такой же заточки как у баковского на наборе и втором ноже не получается. А баковский действительно бреет. Второй нож по ценнику даже дороже баковского.
Кстати оба ножа складные и точу под 30 градусов

А что за ножик и что за сталюжка на нём? не видел я серийных с 65HRC на складниках даже у японцев....

Какое начальное состояние РК и в каком порядке точили? Проблем может быть несколько.
1 Не завершена заточка, т.е. две плоскости обазующих РК не сошлись в тонкую линию. Можно проверить увеличительным стеклом или по отражению света от РК. Если РК отражает свет - она тупая. Нужно точить до заусенца, можно начинать со среднего камня, если не хватило совсем немного.
2 Более мелкие камни недостаточно "сгладили" РК и получилась достаточно крупная микропила. Можно сбольшего проверить на резе бумаги, если режет при пилящем движении и отказывается без него - пила существует. С увеличением и без него видны штрихи от крупного камня на грранях РК. Нужно больше внимания уделять более мелким камням. Как правило время обработки следующим (в сторону уменьшения) камнем должно занимать почти в 2 раза больше времени.

Можно попробовать ещё один фокус - после заточки немного пройтись самым мелким камнем с чуть большим углом заточки. Ошибся есть фокус два (не самый правильный с точки зрения японцев) - после заточки одну сторону РК очень легко "пройти" под немного большим углом камешком покрупнее финишного.

У Баков как правило заводская заточка далеко не идеальная :) но бреет :)) за счет микропилы и лёгкого финишного подвода. Ну и следует учитывать особенности стали - бывают маленькие нюансы.

Добавлено через 10 часов 55 минут

Сообщение от Экстерн Посмотреть сообщение

Пробовал поиском найти инфу по мусатам и получил ссылку, где было: "в комплекте с ним идет совершенно "мертвый" мусат".
Подскажите, пожалуйста, чем руководствоваться при покупке этого самого мусата. Мне не нужен проффесиональный, продвинутый и т.д., но вот чтоб не купить левый совсем, "мертвый".
Заранее благодарен.

Мусат предназначен для выравнивания небольших завлов режущей кромки клинка, а не для заточки. Он выполняет роль ребра обуха другого ножа при подводке нож об нож, только ребер этих несколько наносят на круглый прут. Рёбер не должно быть слишком много. Продают часто алмазные или керамические "мусаты" и "мусаты" с мелкой сеткой, но это уже совсем другая история, они выполняют роль брусков для заточки или мелких напильников. Для правки не нужны большие значения твёрдости мусата, вполне достаточно твёрдости ножа или даже чуть меньше, хотя значительные отличия в твёрдости тоже не очень хороши. Нет необходимости и в острых рёбрах, они не должны снимать метал. Так что... супер требований нет, важно правильно с ним работать.

Добавлено через 11 часов 31 минуту
Ну и http://talks.guns.ru/forummessage/5/371900.html можно многое найти :)

Последний раз редактировалось GDM; 02.03.2009, 14:33. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Экстерн ответил

02.03.2009, 03:00
Пробовал поиском найти инфу по мусатам и получил ссылку, где было: "в комплекте с ним идет совершенно "мертвый" мусат".
Подскажите, пожалуйста, чем руководствоваться при покупке этого самого мусата. Мне не нужен проффесиональный, продвинутый и т.д., но вот чтоб не купить левый совсем, "мертвый".
Заранее благодарен.

Последний раз редактировалось Экстерн; 02.03.2009, 03:01. Причина: добавление
Прокомментировать:
Участник Мирон ответил

01.03.2009, 23:51
ну есть такие же брусочки, как у стандартного Лански, только алмазные... Тоже разной степени грубости (Lansky Coarse Diamond Sharpening Hone, Lansky Medium Diamond Sharpening Hone, Lansky Fine Diamond Sharpening Hone)

Последний раз редактировалось Мирон; 02.03.2009, 00:00.
Прокомментировать:
Участник mavetan ответил

01.03.2009, 23:24
Сообщение от Мирон Посмотреть сообщение

ну этот наверно все ж лучше алмазом... для Лански есть..

это как алмазом и где это есть
Прокомментировать:
Участник Vlad_Poops ответил

01.03.2009, 23:22
Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение

Народ подскажите что не так делаю.

Кстати оба ножа складные и точу под 30 градусов

После заточки Ланским, наведи ножичек на ремне с пастой Гойи.
Посмотри на заточку с помощью хорошего увеличения , чтоб увидеть реальное состояние РК. Я когда только начал точить ланским, то делал не правильно дугообразное движение, как бы скруглял боковину РК. Но сейчас это все позади. Точу на водных камнях. Там только нужно усердие, правильно "поставить" руку ( как удар при игре на бильярде) и минимум пара камней с разным зерном.
Прокомментировать:
Участник The_Baks ответил

01.03.2009, 22:00
Нужна помощь в приобретении ножа. Если у кого есть инфа сообщите.
Спасибо.

http://brik.110mb.com/S3700001.JPG
http://brik.110mb.com/S3700002.JPG
http://brik.110mb.com/S3700003.JPG

Последний раз редактировалось The_Baks; 01.03.2009, 22:45.
Прокомментировать:
Участник Мирон ответил

01.03.2009, 21:44
есть ножик с лезвием по роквелу 65 единиц

ну этот наверно все ж лучше алмазом... для Лански есть..
Прокомментировать:
Участник Rybak ответил

01.03.2009, 18:56
Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение

..... так вот добиться такой же заточки как у баковского на наборе и втором ноже не получается.
Кстати оба ножа складные и точу под 30 градусов

Мелким мелким камушком пользуйся. примерно 8 000. Водяным комушком.
Прокомментировать: