Нож

**GDM** · 06.03.2009, 02:25

Сообщение от Мирон Посмотреть сообщение

Но вот что непонятно, так ет Ет как??, ладно понимаю, короткий клинок, с прямой РК (сапожный нож :)).. Но обычно же РК гораздо больше ширины камня и имеет форму,не позволяющую затачивать нож по все ее длине.. Я б сказал так - точить надо участками по всей РК, постепенно перемещая и поворачивая нож, и может быть, еще к острию меняя угол заточки (увеличивая)..

Участками тоже затачивать не лучшее дело, можно получить "ступеньки" да ещё и с разным углом. Не стоит перезодить от участка к участку резко (после заточки одного к другому), желательно в процесе заточки постоянно перемещаться по всему лезвию и добиваться равномерного заусенца по всей длине. Я не отношу эти рекомендации к профессионалам, умеющим качественно свести длиномеры. Стоит обратить внимание и на чередование сторон ножа с которых начинается заточка до заусенца, иначе можно получить смещённую на одну из сторон РК. Начинающим может помочь выдержать постоянный угол большая скрепка для бумаг (такая у которой две проволочные откидные скобы для разжимания пружинного зажима) одетая на обух. для контроля можно грани РК закрасить маркером, так можно отлично контролировать процесс по стиранию окрашеного метала и по удалению более грубых рисок следующим шагом заточки. Это помогает оценить и качество предидущей заточки

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Dervik Посмотреть сообщение

парни, скажите, тут давеча (пару страниц назад) пролетали ссылки на российский сайт где продаются отдельно лезвия, ручки вставки и тп в том чесле и наборами, теперь вопросы, у нас есть такой же или может ктонить поможет привезти из того магазина части ....а то свободное время занять нечем :( ...в основном интересуют лезвие + упор + заклёпки для ручки и сам кернер заклёпочный

На этой страничке писал hwurst, он на онлайнере часто бывает он уже привозил кучку всего интересующего с "бризы", стучись к нему поможет!

Добавлено через 31 минуту

Сообщение от Alex_62 Посмотреть сообщение

2 lynx
время затупления = времени заточки ;)

На сайтике Кершо есть забавный документ в нём диаграмка есть по сталям в которой наглядно представлены такие параметры как долговечность (устойчивость) и лёгкость заточки. Пропорция восновном похожа, но не стоит сбрасывать со счета возможности современных абразивов :), точится всё и не так сложно. Вопрос ещё и в увеличении хрупкости (снижением ударной вязкости) с ростом твёрдости.

Добавлено через 37 минут

Сообщение от Rybak Посмотреть сообщение

Если только для коллекции такие ножи.

Ножики действительно весьма практичные и удобные в работе. Формы национальных ножей, прошедшие многовековую проверку обычно весьма практичны, что не вегда можно сказать о новых дизайнерских изысках.

Добавлено через 50 минут

Сообщение от Мирон Посмотреть сообщение

Ну по этому критерию ни Крис Рив, ни Бассе под серийные не подходят.. ;) А сколько таких еще... :)

Не для спора :)
Даймонд не только по цене эксклюзив :) наличие в крупных магазинах тоже играет роль, ну и массовость производства... плюс к тому ещё и способ получения такой твёрдости на конкретной модели. (Только ленивый не писал про новую технологию.) Ну ещё и присутствие в Минсе :) (Хатори правда есть в наших краях).
Это просто объясняет мой интерес к возможному появлению складничка с такой твёрдостью :)

**Домосед** · 06.03.2009, 13:20

Мирон
Блин... какой я м.дак :)... ну конечно - не время, а усилие (работа)
работа затраченная на затупление ножа = работе на его затачивание
(чем легче тупится, тем легче точится)
GDM
спасибо за ссылку

**Pike** · 06.03.2009, 15:10

Сообщение от Alex_62 Посмотреть сообщение

...работа затраченная на затупление ножа = работе на его затачивание
(чем легче тупится, тем легче точится)

Без придирок ;). Тут тож не так. Ведь тупим мы только острие РК, а точим по всей ширине РК, т.е. сопротивление метал при затачивании оказывает большее. Тут так просто закономерность (на пальцах) не вывести :D

**Полиграф Шариков** · 06.03.2009, 17:03

Ет как??, ладно понимаю, короткий клинок, с прямой РК (сапожный нож ).. Но обычно же РК гораздо больше ширины камня и имеет форму,не позволяющую затачивать нож по все ее длине.. Я б сказал так - точить надо участками по всей РК, постепенно перемещая и поворачивая нож, и может быть, еще к острию меняя угол заточки (увеличивая)..

Камень может быть не очень большим, главное симметрично все лезвие пройти. Словами тяжело объяснить... менять угол заточки лезвия не желательно, а острие и так понятно как затачивать))) На рыбалке я пользуюсь двумя ножами: один складной, один наподобие охотничего.....отлично режут.
с огромным ко всем уважением!

Участками тоже затачивать не лучшее дело, можно получить "ступеньки" да ещё и с разным углом. Не стоит перезодить от участка к участку резко (после заточки одного к другому), желательно в процесе заточки постоянно перемещаться по всему лезвию и добиваться равномерного заусенца по всей длине. Я не отношу эти рекомендации к профессионалам, умеющим качественно свести длиномеры. Стоит обратить внимание и на чередование сторон ножа с которых начинается заточка до заусенца, иначе можно получить смещённую на одну из сторон РК. Начинающим может помочь выдержать постоянный угол большая скрепка для бумаг (такая у которой две проволочные откидные скобы для разжимания пружинного зажима) одетая на обух. для контроля можно грани РК закрасить маркером, так можно отлично контролировать процесс по стиранию окрашеного метала и по удалению более грубых рисок следующим шагом заточки. Это помогает оценить и качество предидущей заточки

Не для обиды, а для полемики...
После прочтения всего этого, вспоминается старый-старый мультик сталинских времен про то, как заяц всех учил. И чувствую себя мультяшной сороконожкой. У меня получается как-то не задумываясь. Есть два бруска: один мелко абразивный (точильный камень) и один такой, каким раньше опасные бритвы точили. Ширина обоих 2,5 см.Так вот, я ставлю нож на брусок под очень острым углом от самой рукоятки и веду по бруску как будто режу всем лезвием до самого кончика. Эдакое сабельное движение. Левой стороной - от себя, правой - на себя. Несколько движений по одному бруску, затем довожу по второму. Вот и все. Не могу утверждать, что заточка совершенная, но я, да и другие юзеры моих ножей вполне довольны.

**GDM** · 06.03.2009, 19:34

Сообщение от Полиграф Шариков Посмотреть сообщение

Не для обиды, а для полемики...
После прочтения всего этого, вспоминается старый-старый мультик сталинских времен про то, как заяц всех учил. И чувствую себя мультяшной сороконожкой. У меня получается как-то не задумываясь. Есть два бруска: один мелко абразивный (точильный камень) и один такой, каким раньше опасные бритвы точили. Ширина обоих 2,5 см.Так вот, я ставлю нож на брусок под очень острым углом от самой рукоятки и веду по бруску как будто режу всем лезвием до самого кончика. Эдакое сабельное движение. Левой стороной - от себя, правой - на себя. Несколько движений по одному бруску, затем довожу по второму. Вот и все. Не могу утверждать, что заточка совершенная, но я, да и другие юзеры моих ножей вполне довольны.

Я думаю, здесь всё не для обид,Всё очень правильно, только для начинающих иногда полезно.... + где и какие точильные приспособления купит, как точитб и т.д.
Сегодня пробежал через "Поле чудес" ещё пару камешков купил - фантик.... Ну и доводка до состояния не только бритья, но и строгания волоса это тоже ножевая тема...

**lynx** · 06.03.2009, 21:25

Сообщение от Полиграф Шариков Посмотреть сообщение

Так вот, я ставлю нож на брусок под очень острым углом от самой рукоятки и веду по бруску как будто режу всем лезвием до самого кончика. Эдакое сабельное движение. Левой стороной - от себя, правой - на себя...

так точит охотник Сергей Астахов на канале "Охота и Рыбалка" в программе "Нож" и других..

**mavetan** · 08.03.2009, 22:00

Может кто подскажет что за сталь Х30Cr14 и как она в качестве кухонных ножей
Заранее спасибо.

**GDM** · 09.03.2009, 02:00

Сталь соответствует отечественной 30X13 или американской 420 Мягкая и вязкая сталь с хорошими нержавеющими свойствами. Плохо воспринимает закалку, стойкость режущей кромки крайне слабая. Легко перетачивается. Применяется в производстве дешевых кухонных и складных ножей.
Лучше поискать ножи из X45CrMoV15 (40X13, 425/420J2) или X55CrMoV15 (65X13, 440А, AUS6).

**SeparatisT** · 09.03.2009, 10:26

пойду сегодня на почте "Мору" забирать наложным платежом.. нетерпится зазырить..

**hwurst** · 09.03.2009, 18:50

... Есть интересный финнский сайт www.brisa.fi

... Собираюсь делать там заказ, кому чего надобно, пишите. Объявление не коммерческое, доставку раскидываем на всех.

**GDM** · 10.03.2009, 01:58

И я подпишусь, вопрс только что :) столько вкусного :)))

**SeparatisT** · 10.03.2009, 10:36

а готовых ножечков чтоли не продают?(..
получил вчера свою "Мору" - очень нравится.. я боялся что за такие деньги будет нечто одноразовое..
Шатера, и всем кто дал столь ценный совет, Спасибо!!..)

**Duke** · 10.03.2009, 12:32

Сообщение от катунь Посмотреть сообщение

а готовых ножечков чтоли не продают?(..
получил вчера свою "Мору" - очень нравится.. я боялся что за такие деньги будет нечто одноразовое..
Шатера, и всем кто дал столь ценный совет, Спасибо!!..)

На Брисе готовые ножи в разделе "Knives and Kits"
( https://www.brisa.fi/portal/index.ph...index&cPath=92 )

**DoctorAlex** · 10.03.2009, 22:36

Пока думал купить - не купить кизляровский Стерх, мне его коллеги подарили по поводу ухода из больницы. В руке лежит - супер, заводскую заточку не менял - режет нормально. По испытания в полевых условиях напишу уже в апреле, после своего весеннего выезда в Брестскую область.

**Юрген** · 11.03.2009, 14:57

Может кто пользует мульт Leatherman Charge TTi , посмотрел на выставке - понравился , но стоит 241 у.е. . Есть ли смысл , или взять Leatherman WAVE 155 у.е. ?

Объявление

Нож

Нож

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: