Да, и угол в 30 градусов, мне кажется, велик. Сложно сказать... сейчас гляну на транспортир. Так вот, угол, под которым я ставлю нож на брусок, в пределах 15 - 20 градусов.
-
Полиграф Шариков, угол заточки складывается из двух углов (если конечно заточка двусторонняя), "под которыми ставят нож".. Т.е., 30 град у ножа -ет 2*15.. а у тебя получается угол заточки режущей кромки 30-40 град (2*15 - 2*20 град)... -
1. Вот ножег с гарантированным 63 по Роквеллу.. иппонски ;)..Ну, видел в паутине, умельцы делают якобы 63 единицы
2. ножег с 62-64 по тому же Роквеллу
3. а ет 67 ...
4. а вот снова 64..
Хватит? ;)4 ФотоПрокомментировать:
-
Andrey_555
Скока по Роквелу?:mrgreen:
Немного не в ту тему, здесь ножи настоящие, кухонные, рыбацкие , раскладные.
Наверное тут http://brik.org/showthread.php?t=1837&page=14 пости.Прокомментировать:
-
Нужна помощь в приобретении ножа. Если у кого есть инфа сообщите.
Спасибо.
Фото бура.
Прокомментировать:
-
по каналу "ОиР" в программе "Нож", интервью с кузнецами на рабочем месте практикуется.. как-то раз Василий Козлов про волновую сталь рассказывал, около полугода назад смотрел.. и упоминул тогда, что типо знает одну супер мега твёрдую сталь, название на букву "С" какое-то, млин, забылось, американская вроде и её кусочек у него имеецо типо.. так вот у неё грит, 65 HRC.. и чтоб cделать там спуски (при производстве клинка) необходима алмазная лента типо, которая означает геморрой с системой охлаждения..Сообщение от Полиграф Шариков Посмотреть сообщение65 единиц!!!
Что это за нож такой?! Действительно, как писали выше, даже япошки не дают больше 62. Ну, видел в паутине, умельцы делают якобы 63 единицы...Прокомментировать:
-
да извиняюсь нож имеет 55-57 по роквелу и вот на него ссылка http://www.all-knives.ru/shop/catalo...33/36/690.html
а 65 это япрнский керамический ножПрокомментировать:
-
VLADУ меня подобный этому. Думаю что одна мастерская, потому-что клеймо на клинке такое-же.
http://quappe.narod.ru/pechak2.jpg
И у меня такой есть :) нравится, мягковат только мой....Прокомментировать:
-
Катунь
http://www.all-knives.ru/kitchen_knives/musat-30.html
Это описание
http://555.shop.by/30/288/2007/
Это предложениеПрокомментировать:
-
Ну да, 30 град больше применим для тесаков в полевых условиях. Веток нарубить к примеру. Обычно 20 град.
А в качестве правчика (мусата) , я иногда пользую донышко от чашки. Но понятное дело - мусатом удобнее, но все упирается в привычку. Один узбек , готовщик плова, так ловко правил свой пчак ( узбекский нож) на обратной стороне донышка плошки, что мне с мусатом и не снилось. Вот я и подглядел за ним. А вообще, для тех кто сам любит готовить, узбекский нож на кухне - очень хороший помощник.
У меня подобный этому. Думаю что одна мастерская, потому-что клеймо на клинке такое-же.
http://quappe.narod.ru/pechak2.jpgПоследний раз редактировалось Vlad_Poops; 02.03.2009, 16:43.Прокомментировать:
-
65 единиц!!!Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение Что это за нож такой?! Действительно, как писали выше, даже япошки не дают больше 62. Ну, видел в паутине, умельцы делают якобы 63 единицы. Приблудами от Лански не пользуюсь, а вообще заметил, что, скажем Викторинокс с 56 ед. относительно просто заточить, чтобы брил, а испанца с 58 ед. уже значительно сложнее. Возможно, действительно обычные абразивные бруски не берут сию чудо-сталь и нужен алмаз. Да, и угол в 30 градусов, мне кажется, велик. Сложно сказать... сейчас гляну на транспортир. Так вот, угол, под которым я ставлю нож на брусок, в пределах 15 - 20 градусов.
Прокомментировать:
-
чо за мусат - к своему стыду знать не знаю..Сообщение от Рыбак Посмотреть сообщение
заказал.. хотя ручка наверно для меня крупнавата.. (придется еще экспандер купить - клешню разрабатывать)Прокомментировать:
-
А что за ножик и что за сталюжка на нём? не видел я серийных с 65HRC на складниках даже у японцев....Сообщение от mavetan Посмотреть сообщение
Какое начальное состояние РК и в каком порядке точили? Проблем может быть несколько.
1 Не завершена заточка, т.е. две плоскости обазующих РК не сошлись в тонкую линию. Можно проверить увеличительным стеклом или по отражению света от РК. Если РК отражает свет - она тупая. Нужно точить до заусенца, можно начинать со среднего камня, если не хватило совсем немного.
2 Более мелкие камни недостаточно "сгладили" РК и получилась достаточно крупная микропила. Можно сбольшего проверить на резе бумаги, если режет при пилящем движении и отказывается без него - пила существует. С увеличением и без него видны штрихи от крупного камня на грранях РК. Нужно больше внимания уделять более мелким камням. Как правило время обработки следующим (в сторону уменьшения) камнем должно занимать почти в 2 раза больше времени.
Можно попробовать ещё один фокус - после заточки немного пройтись самым мелким камнем с чуть большим углом заточки. Ошибся есть фокус два (не самый правильный с точки зрения японцев) - после заточки одну сторону РК очень легко "пройти" под немного большим углом камешком покрупнее финишного.
У Баков как правило заводская заточка далеко не идеальная :) но бреет :)) за счет микропилы и лёгкого финишного подвода. Ну и следует учитывать особенности стали - бывают маленькие нюансы.
Добавлено через 10 часов 55 минут
Мусат предназначен для выравнивания небольших завлов режущей кромки клинка, а не для заточки. Он выполняет роль ребра обуха другого ножа при подводке нож об нож, только ребер этих несколько наносят на круглый прут. Рёбер не должно быть слишком много. Продают часто алмазные или керамические "мусаты" и "мусаты" с мелкой сеткой, но это уже совсем другая история, они выполняют роль брусков для заточки или мелких напильников. Для правки не нужны большие значения твёрдости мусата, вполне достаточно твёрдости ножа или даже чуть меньше, хотя значительные отличия в твёрдости тоже не очень хороши. Нет необходимости и в острых рёбрах, они не должны снимать метал. Так что... супер требований нет, важно правильно с ним работать.Сообщение от Экстерн Посмотреть сообщение
Добавлено через 11 часов 31 минуту
Ну и http://talks.guns.ru/forummessage/5/371900.html можно многое найти :)Прокомментировать:
-
Пробовал поиском найти инфу по мусатам и получил ссылку, где было: "в комплекте с ним идет совершенно "мертвый" мусат".
Подскажите, пожалуйста, чем руководствоваться при покупке этого самого мусата. Мне не нужен проффесиональный, продвинутый и т.д., но вот чтоб не купить левый совсем, "мертвый".
Заранее благодарен.Прокомментировать:
-
ну есть такие же брусочки, как у стандартного Лански, только алмазные... Тоже разной степени грубости (Lansky Coarse Diamond Sharpening Hone, Lansky Medium Diamond Sharpening Hone, Lansky Fine Diamond Sharpening Hone)Последний раз редактировалось Мирон; 02.03.2009, 00:00.Прокомментировать:
-
это как алмазом и где это естьСообщение от Мирон Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: