Нож

Предыдущая 1 223 273 313 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 333 336 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Vlad_Poops ответил

19.03.2007, 00:15
Duke

Миша. Спасибо за науку. Я, помучившись вечерок и сделав ряд приспособлений, научился точить ножи до состояния сбрития волос.
Недавно приобрел нож, который был тупой, как заготовка. Форма очень понравилась и сталь. Попробовал поточить. Ну так, с большего нормально. Но при этом он стал любимым инструментом на кухне. Подрезать того, рубануть этого. В общем в руку ложится сразу. Ну вот и решил сегодня довести до ума:- Точильный камень, ремень на бруске с пастой Гойа(Гойя?), бутылка пива (Синебрюхофф) и серия "Дживс и Вудстер". В итоге нож бреет как бритва и счастье до ушей.
Вот он. Очень красивый.

1 Фото

Последний раз редактировалось Vlad_Poops; 19.03.2007, 10:08.
Прокомментировать:
Участник Duke ответил

16.03.2007, 11:29
Сообщение от Valentin Посмотреть сообщение

....на выставке solingen покрутил (по мне нож и нож...), что посоветуете, или альтернативу, чтобы в Минске купить можно было

Solingen- это город на неметчине. На выставке стенд с Mertz , на некоторых ножах клеймо Mertz Solingen. Так вот, почти весь этот выставочный Mertz левый, думаю китайский.
Прокомментировать:
Участник Duke ответил

16.03.2007, 11:01
Сообщение от Е.К. Посмотреть сообщение

Duke ,на выставке стоят кузнецы из Баранович.Ножи у них интересны и по дизайну клинков и по ручкам.Говорят,что возрождают традиции белорусского дамаска(?). От 200у.е. за возрождённые:)
На вид очень оригинальные ножи,интересно твоё мнение?

Согласен, ножи действительно интересные: приятно "звенящие" клинки с уже хорошей заточкой (что редко бывает у СНГовских производителей), интересные рукоятки, хорошие ножны. Что бы говорить что-то конкретное, их надо поюзать и сравнить с другими клинками. Вот Влад попользует, тогда и узнаем что к чему.
Ребята эти, конечно, с амбициями, в первые дни выставки ценник называли заоблачный. На российских выставках за такие деньги даже очень известные мастера не рискуют выставлять аналогичного уровня работы. Возможно, я не прав, но что бы называть себя изготовителями "авторских ножей", надо, по меньшей мере, иметь "солидное" в этом ремесле имя, подтвержденное признанием колег и уважением ножеманов. Потом, я не совсем понимаю, что имеется в виду под "традициями белоруского дамаска", мне их ножи во многом напоминили скандинавов, например:
http://rusknife.com/catalog/6/index2.html
Прокомментировать:
Участник Valentin ответил

16.03.2007, 10:35
Оружейники, посоветуйте мне раскладной нож рабочий, "без понтов", на рыбалочку, по грибочки, я не спец в этом деле, а к примеру хлеб имеющимся мультитулом не удобно нарезать (короткий). SPATHA L альпинистский , смотрел - понравился (жаль стопора нет) http://www.fortint.by/good_show.php?id=447, на выставке solingen покрутил (по мне нож и нож...), что посоветуете, или альтернативу, чтобы в Минске купить можно было

Последний раз редактировалось Valentin; 16.03.2007, 11:03.
Прокомментировать:
Участник Vlad_Poops ответил

16.03.2007, 01:45
Е.К.;

Сообщение от Е.К. Посмотреть сообщение

Duke ,на выставке стоят кузнецы из Баранович.Ножи у них интересны и по дизайну клинков и по ручкам.Говорят,что возрождают традиции белорусского дамаска(?). От 200у.е. за возрождённые:)
На вид очень оригинальные ножи,интересно твоё мнение?

Женя. Сегодня растолкал их до 110. Нож очень приличный. Неудержался и купил. Ножи слабость, как и воблеры впрочем.
Прокомментировать:
Участник Е.К. ответил

15.03.2007, 22:22
Duke ,на выставке стоят кузнецы из Баранович.Ножи у них интересны и по дизайну клинков и по ручкам.Говорят,что возрождают традиции белорусского дамаска(?). От 200у.е. за возрождённые:)
На вид очень оригинальные ножи,интересно твоё мнение?
Прокомментировать:
Участник mrJ ответил

15.03.2007, 22:18
Для разных целей разный угол. Бритва имеет 9 градусов, топор около 40. Чем меньше угол, тем острее клинок, но меньше держится заточка.
Для ножей он обычно 20-25.
Прокомментировать:
Участник DoctorAlex ответил

15.03.2007, 21:47
А что даёт заточка под разными градусами?
Прокомментировать:
Участник Duke ответил

15.03.2007, 16:33
На днях имел удовольствие держать в руках несколько занимательных буржуйских вещиц.Vlad Poops отдавал на доработку несколько своих ножей. Хочу поделится впечатлениями от двух клинков.
Наиболее понравился немецкий складник с клеймом Boker Solingen.

Продуманый дизайн. Накладки из твердого дерева. Простой и надежный фиксатор. Нож открывается и закрывается одной рукой. Очень красивая, аккуратная и сбалансированная работа.
Клинок из "штемпельной" дамаской стали в более чем 300 слоев,с очень четким волновым рисунком (что говорит о достойном качестве). "Штемпельным" узор назвали в Германии по способу его образования путем набивки специальным штампом строго упорядоченного рельефа на заготовку клинка, после сошлифовки которого слои искажаются в заданном порядке.

Острие клинка было с повреждением, поэтому я его переточил на 25 град. После доводки нож на весу рубит волос.

Другой ножик (по моему, Влад сказал итальянский), также складной, оставил двойственное впечатление.

С одной стороны: просто шикарный клинок (скорее всего -скандинавский) из мозаичного дамаска. С другой:- совершенно не соответствующая качеству клинка рукоять. Нелепые, слишком громоздкие стальные болванки-накладки. А накладки из рога , вообще, одна толще другой.
Клинок с клеймом Viper очень сильной закалки. Я переточил его на 17/20 градусов. После доводки на весу без проблем режет волос.
Прокомментировать:
Участник vndovr ответил

14.03.2007, 23:04
Здравствуйте,
Очень интересная тема для меня, т.к. где-то месяца 3 тому очень заинтересовала тема заточки ножей. После изучения вопроса в интернете и поиска нормальных брусков в Минске научился нормально точить, а через некоторое время заказал себе из USA Sphyderco Triangle Sharpmaker за 45 у.е. В Москве цена на него что-то 100 у.е.

Ощущения, конечно, своеобразные. Без каких бы то ни было особых навыков, нож точится в бритву в 160 движений, все что требуется по сути - уметь держать нож вертикально.
В комплекте пришел ДВД - на нем основатель фирмы показывает как и что на нем точится - ножи, ножницы, топоры, бритвы, рыболовные крючки и т.д.
По мотивам этого девайса есть довольно много самодельных приспособлений для обычных брусков, возможно кому-либо будет интересно:
http://gadget.h12.ru/sharp.htm
http://porokhnyak.org/cold/sharpener.ru.htmlСам себе такой делал, пока покупка не пришла - намного упрощает работу, рекомендую :) Из недостатоков у Триангла - всего 2 угла заточки - 30 и 40 градусов. Мне, правда, с моими скромными запросами, хватает :) Новый нож обычно перетачиваю под один из этих углов.

Довольно красочно сам процесс описан здесь:
http://playground.sun.com/~vasya/Spy...harpmaker.html
Прокомментировать:
Участник Rybak ответил

09.03.2007, 15:57
Полотно на ножик.

Знаю одного, но раньше можно было купить 180-250. Теперь говорит за 200 убыточно. Теперь все горазда все дороже. Это просто заготовка.
Прокомментировать:
Участник Duke ответил

07.03.2007, 22:12
Мирон
У Опинелей характерная форма рукоятей и клинков. Смотри на фотки в моем сообщении от 6 марта, сверху - нержавейка (клинок глянцевый), снизу соответственно - углеродка (клинок матовый, с характерными бороздками).
Dervik
B Минске я кожу для ножен не нашел, нашел в Москве, если интеоесно, пиши в личку.
Прокомментировать:
Участник Dervik ответил

07.03.2007, 19:21
ага, спасиб, еще один вопрос, где в Минске можно купить толстую кожу для ножен ?
Прокомментировать:
Участник Мокроногов ответил

07.03.2007, 16:40
Dervik, посмотри сюда (там чуть пониже раздел "рукоять")
Прокомментировать:
Участник Мирон ответил

07.03.2007, 16:35
Ножи выпускаются, в основном, с клинками двух типов: филейник из нержавейки (твердость 53-54 HRCэ) и углеродка (твердость 56,5 HRCэ)

Duke, мож дурацки вопрос ;), но все же ... а как отличить эти клинки? у нас опинели продаются по цене от 20 баксов, внешне ннравились, но не присматривался.. а ща наверно возьму.. после стольких то отзывов..:)
Прокомментировать: