Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[UGO]

Напомни...

вот пару ссылок с общей сутью:

...Забудьте привитое в советские времена понятие «условно съедобных» грибов! Они ядовиты!

...Действующим началом является ряд веществ, называемых гиромитринами. Эти яды могут быть частично (у сморчков) или совершенно (у отдельных экземпляров строчков) термостойкими, поэтому строчки вовсе нельзя употлеблять в пищу, а сморчки...

Вот основа прошлых обсуждений - никто пока не может объяснить, почему у отдельных экземпляров строчков яд не разрушаетя при теримической обработке или длительной сушке. Можно годами собирать и кушать строчки из одних и тех же мест, и однажды все равно отравиться. А гриб, конечно, вкусный.

[ВОЛОДЯР]

UGO ..а я то подумал, что-то конкретное...
Это бесконечный спор... В любом случае, рекламу сбора строчков-сморчков делать не буду. Это личный выбор каждого..

[UGO]

..а я то подумал, что-то конкретное...

Согласен, что в таком вкусном, но опасном деле конкретики хочется. Но пока ее действительно нет. И выбор действительно делает каждый сам.

[серж62]

Это как с рыбой,ненашенской,фугу,кажись.

[Yurgen]

Сегодня был на даче в райне Радошкович.С утра не выдержал и решил открыть грибной сезон за час хождения по майскому лесу насобирал и на суп и на поджарку говорушек.Очень много маленьких,через пару дней нужно опять навестить места:D

3 Фото

[ВОЛОДЯР]

насобирал и на суп и на поджарку говорушек

Yurgen... не путай народ... ты насобирал опят летних... с чем тебя и поздравляю!

Другое дело, что есть такое народное название летних опят - "варушки"....
Может ты перепутал? Хотя вполне может и быть, что где-то летние опята и так обозвать могут...
Хотя говорушки - это совсем другие грибы...

[Yurgen]

Yurgen... не путай народ... ты насобирал опят летних... с чем тебя и поздравляю!

Другое дело, что есть такое народное название летних опят - "варушки"....
Может ты перепутал? Хотя вполне может и быть, что где-то летние опята и так обозвать могут...
Хотя говорушки - это совсем другие грибы...

Ну у нас все их так называют говорушки или летние опята может и не правильно.

[ВОЛОДЯР]

Ну у нас все их так называют говорушки или летние опята может и не правильно.

Опята есть опята.. Всё-таки этот гриб связан с древесиной... Его нетрудно отличить по этим признакам от других грибов. Вот опятами их и называй. Это правильное название..

Говорушки же, совершенно другой гриб, близкий к рядовке.. Говорушки бывают многих видов... и здесь они совершенно не при чём...

В твоём случае, говорушка - чисто местное название... Только учти, в соседней деревне говорушками могут назвать ещё один вид грибов, в другой - тоже, а в четвёртой - могут назвать говорушкой и мухомор ...
Поэтому, местные названия - в топку... :cool:

[UGO]

...насобирал и на суп и на поджарку

Хороший гриб - опенок летний :D и на супчик и на поджарку.

[ershatnik]

обнаружилось свидетельство, боровики боровые

1 Фото

[claimant]

Если взять, к примеру Гугловскую фоту и сравнить её Юргеновской - как-то слабо видны различия. Прсветите, плиз.
Или пятнышко в центре шляпки на говорушках и есть основное отличие её от опят

2 Фото

[claimant]

Ещё вопрос - узрел у себя на даче гриб, который раньше собирал как рядовку майскую Решил подверится в нете и к удивлению обнаружил ещё и некую Iricholoma pardinum Quel. - т.е рядовку ядовитую, причём, смертельно - поразительно, что почти такие я и собирал в мае прошлого года. Или отрава растёт только осенью?

[UGO]

...как-то слабо видны различия. Прсветите, плиз.

На обоих фотах - опенок летний. В Беларуси больше известен под народным названием варушка, в России - говорушка. А вообще это Pholiota mutabilis или по другому классификатору - Kuehneromyces mutabilis.
К говорушкам как виду (Клитоцибе) отношения не имеет, но народные названия этого не учитывают. Им пофигу. Они формируются по одним им известным законам.

[ВОЛОДЯР]

Ещё вопрос - узрел у себя на даче гриб, который раньше собирал как рядовку майскую Решил подверится в нете и к удивлению обнаружил ещё и некую Iricholoma pardinum Quel. - т.е рядовку ядовитую, причём, смертельно - поразительно, что почти такие я и собирал в мае прошлого года. Или отрава растёт только осенью?

claimant - начнёшь бояться по этому поводу только с августа, раньше их не будет...:D...
Майская, она потому и майская, что редко другие грибы в такое время вырастают...

[бульк]

обнаружилось свидетельство

Такое роскошное свидетельство и такая скудная информация!!!
Не хорошо!:wink: