Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[бульк]

Из свеженького, Асино:

[leen]

Из свеженького, Асино:

Спасибо, за то что дарите радость глазам! :o Окажите честь, просветите не образованных, что это за чудо оранжевое?! Уж очень аппетитно и свежо по весеннему выглядит!

[ВОЛОДЯР]

Спасибо, за то что дарите радость глазам! :o Окажите честь, просветите не образованных, что это за чудо оранжевое?! Уж очень аппетитно и свежо по весеннему выглядит!

http://www.brik.org/showthread.php?t...=1#post1766527

[бульк]

что это за чудо оранжевое?

Оранжевого нету! :p Про красный гриб ВОЛОДЯР рассказал, тёмно-красно-коричневые- строчки обыкновенные, а светлые грибы- строчки гигантские. Только они ещё совсем не гигантские. :D

[dguzeppe]

Ребяты, чур - я первый:D Сегодня одновременно с дачным, открыл грибной сезон. Четыре первенца, все на дачном газоне не далеко от яблонь и слив, сначала принял за копночьки земли, а затем опупел от изумления.:o Вообщем с почином! Грибной сезон 2014 для меня открыт Друзья грибники, будем надеяться что и этот год будет на грибы не безразличен Звиняйте за фото, они с телехвона, фотик на дачу позабыл прихватить:oops:

4 Фото

[Домосед]

... недалеко от яблонь и слив, сначала принял за копночьки земли, а затем опупел от изумления.

Поздравляю с первым урожаем, честно сказать, завидую, как у вас все рано начинается :)

[бульк]

dguzeppe- №1! Поздравляю!
Красавцы сморчки! Такие высокие уже... поджарые.
... а на Птичи была найдена единственная сморчковая шапочка.
...Буду ждать следующую весну в этом году.

[Стары БАК]

Учора з Мiшанькам пахадзiлi троху па лесе.

15 Фото

[АРЧИ]

Я вот тоже эти красненькие в воскресенье видел. Что это, кто-нить знает?

3 Фото

[бульк]

кто-нить знает?

Известный весенний гриб! Съедобен, безвкусен, но красив!
https://www.youtube.com/watch?v=XEA8Ux8npzA

[Жена Яцыка]

И даже я грибы нашла))

[бульк]

- строчкИ обыкновенные.
- сморчковая шапочка.
- строчкИ гигантские, саркосцифа, думонтиния.
- сморчки деликатесные, натюрморт и пейзаж :).
Рецепт приготовления оч. вкусного блюда из сморчковых от И.С.Терпигорева:

«Вы берете простой, самый обыкновенный глиняный горшок. Сморчки тоже тщательно отбираете, вымываете их и кладете на салфетку. Оставшаяся в нем вода вытекает, для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой. Натираете на терке сыр пармезан, приблизительно на 10 фунтов сморчков 3 фунта пармезана (на 1 кг сморчков 300 г сыра). Затем берете сморчок в левую, а кусок сливочного масла в правую руку и начинаете его натирать маслом, причем ноздри его сплошь наполняете им, так что к концу операции сморчок представляет собой как бы один сплошной кусок сливочного масла, из которого кое-где выглядывают его бока. Когда они все готовы, вы берете несколько корок обыкновенной французской булки и натираете их долькой чеснока. На 10 фунтов сморчков надо израсходовать от одной до двух головок чесноку. Затем намазываете дно и бока горшка сливочным же маслом и слегка посыпаете их толчеными сухарями и укладываете в него один сморчок за другим, причем между ними оставалось некоторое небольшое пространство, так как они должны будут разбухнуть. Проложили один слой засыпайте его тотчас пармезаном и немного перцем, в это же время кладите осторожно и одну или две корочки булки, натертой чесноком. Проложивши так один слой, вы точно так же прокладывайте и второй слой, и третий, и десятый укладывайте все сморчки до самого верха. Можно добавить сверху сметаны. А затем вы все это засыпаете, как можно гуще пармезаном, толчеными сухарями и, наконец, обмазываете тестом. В этом виде поднимаете горшок и помещаете его в духовую печь. Там он должен стоять не менее трех часов, и чем больше, тем лучше».

[Жена Яцыка]

По телевизору сказали, что картошка с мясом на ночь -- не комильфо.)) Сморчки-строчки проведали в окрестностях Минска. Селедка не клевала((.

[long kast]

Сегодня сгоняли на пару часов в разведку к югу от дома. Пробежались по вырубкам , но грибов в обычных местах нету - сухо , даже в сфагновых болотах всё хрустит под ногами и не хлюпает как бывало порой даже в середине лета . Ни вырубки вдоль болот , ни возле речки не порадовали , а грибы нашлись в ельнике ... Ель растёт там где грунтовая влага ближе. Нашли с десяток строчков , но это пока всё не то. :)
Теперь метнёмся к северу , может там дожди прошли получше .

[Жена Яцыка]

Да, тоже обратила внимание -- в ельнике, где одновременно и сыровато и прогреваются пятачки. Но они там каждую пору вылазят.