Сообщение от Forest
Посмотреть сообщение
И такая тема там есть...
Все просто...;)
-
А чего тут шедеврального? Федюня северными приблудами барыжит, ну и дабы не утруждать себя, передрал почти дословно и пофотографично пост широко известного в узких кругах Фармацефта...
И такая тема там есть...
Все просто...;) -
Прокомментировать:
-
http://baraholka.onliner.by/viewtopic.php?t=3614308Сообщение от AJIekcaHDp Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Всем доброго дня. Уже писал: на rusfishing.ru\forum где-то с 45 страници в ветке про коптилки про дымогенераторы для холодного копчения, или в гугле видал у буржуев труба нержавейка 150мм длинной под метр ставится вертикально-сверху засыпают опилки и закрываются, снизу выходной патрубок для дыма, а с противоположной стороны штуцер для подачи воздуха от небольшого компрессора-типа аквариумного. С двух сторон маленькие отверстия для розжига опилок газовой горелкой, по мере сгорания опилки опускаются вниз. В патрубок для выхода дыма можно еще какой фильтр от сажи замутить, ну а сам патрубок можно вставлять куда захочется-в бочку, деревянный ящик или еще куда. Слыхал- вроде холодного копчения сразу хавать нельзя-нужно некоторое время дать выветриться. Ну и не забывайте о мере-в СССР прибалты-любители копченки болели раком желудка в три раза больше.Сообщение от kolosov Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
судя по видео, металл тонкий, прогорит быстро, у меня коптильня в 2 раза меньше, а весит больше, и дно уже подгорает, надо будет скоро переваривать.Прокомментировать:
-
По мне, так усложнили слишком. 8) Кстати, на этом ресурсе цена на все товары примерно в 4-5 раз выше, чем в магазинах. И это не голословное утверждение. :cool:Сообщение от BY Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось DoctorAlex; 12.01.2015, 18:46.Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
Не, это "тёплое";) копчение. Температура в бочке сильно не поднимается. Да и греют трубу не постоянно, а повторно-кратковременно :D (когда дым в бочке осядет, ведь сверху не мешковина, а крышка из стального листа).Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Это горячее копчение, для холодного трубу надо удлинить раз в 20 кминимум, как и объем опилок.Сообщение от kolosov Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Типа вот. Опилки в трубе греют паяльной лампой.Сообщение от igorrum Посмотреть сообщение2 ФотоПрокомментировать:
-
Всех с новым годом! LC200, на rusfishing.ru\forum в аналогичной ветке на последних страницах как раз про холодное копчение много инфы, или на рыбхоз Волма сгоняйте-раньше, когда за живцом туда ездили-там у многих местных во дворах коптильни для холодного копчения стояли. Холодильник использовать не советую-лучше бочку (у нас на аэродроме стояла-сверху мешковиной накрывали)Последний раз редактировалось igorrum; 05.01.2015, 22:43.Прокомментировать:
-
Действительно, пластик внутри холодильника предусмотрен к использованию при достаточно низких температурах (0-10*С). А при повышенных вся "таблица Менделеева" из него начинает вылезать наружу :(.Прокомментировать:
-
Вот-вот..Я в прошлом году на дно холодильника поставил электроплитку-на нее сковородку чугунную с опилками. Так как начал коптить-все поплавилось и вся пластмасовая обшивка в холодильнике и электроплиткаСообщение от МИШАНЯ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А ничего, что в холодильнике пластик, пенопласт и т.д? Если труба будет 2 метра, то это никак не "холодное копчение" и вся эта бяка будет нагреваться и разрушаться. Я бы не стал такие копчёности пробовать. Лучше уж бочку какую железную приспособить.Сообщение от vortex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: