-
Из старого холодильника и 2 метровой трубы с приямком сооружается нормальная коптильня/ д трубы желательно побольше и место для коптильни выбирать на холмике. -
Тогда прошу прощения...недопонял.
Мыслил промышленными масштабами.
- - - Добавлено - - -
Тогда у меня тоже есть вопрос.
Может кто холодным копчением занимается?
Ищу проекты что нибудь соорудить, но как то туговато по этому делу.Прокомментировать:
-
а бикс - это, по вашему, не стерилизатор? :)Сообщение от LC200 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В биксе то понятно.....сам коптил, но маловат для меня.
Стерилизатором сам пользуюсь новогрудским 30лит. Но коптить в нем очень будет не практично....горловина узкая, мыть очень геморно будет, да и решетка влезет толко не более диаметра горловины.
Если только пытаться резать автоклав и переваривать его в коптильню? А смысл?
Проще сварить новую. Даже по затратам........стерилизатор стоит 100$ коптильня30-50$....Продал одно-купил другое.Прокомментировать:
-
В медицинском биксе на выезде пол форума рыбу коптитСообщение от LC200 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Пока только собираюсь. Решетки не хватает :)Сообщение от LC200 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Прошу прощения...
А зачем в стерилизаторе решетка? Или Вы в нем коптите?Прокомментировать:
-
Подскажите плз, где купить или заказать круглую решетку из нержавейки для гродненского стерилизатора . Что-то в магазах не нашел. От микроволновки тоже не нащел :( Просьба в личкуПрокомментировать:
-
Последнее время копчу на веточках яблони, сильно измельчением не страдаю.Прокомментировать:
-
Щепа, если коптить больше часа, для быстрого копчения - опилки.Прокомментировать:
-
Што лепш для вэнджання пілаванне(опилки) ці трэскі(щепа)?Прокомментировать:
-
Не знаю сюда или нет, если что извиняйте.
Хочу предложить вот такую коптильню:
КОПТИЛЬНЯ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ с гидрозатвором - б/у.размеры здесь коптильня.zip
P.S.: Пользовался раза 4-7. Извиняйте за качество фото (фотографировал телефоном). Сейчас её отпескоструил, чистенькая.
Забирать только с Гомеля.
Хочу 420 000 б.р.
пока бронь за BYПоследний раз редактировалось Ray; 21.11.2013, 19:11.Прокомментировать:
-
Паглядзіце пра вэнджанне http://www.youtube.com/watch?v=WEWNW3ELReEПрокомментировать:
-
ну как бы уже ответили,но как по мне так лучше пусть будет гидрозатвор,и трубочка для вывода лишнего дыма,чем дым будет свистать со всех щелей(так и опилок не наберёшься),а так немного кинул и хватает,и если отвод лишнего дыма не делать,то от его переизбытка рыба и все остальные вкусности будут просто горчить,а если отвод сделать из трубки большого диамерта,то дым так же быстро выйдет и продукт не до коптиться,у меня трубочка с внутренним диаметром по моему 5-6 ммСообщение от roker Посмотреть сообщение
уже провели испытания,правда пока только с одной решёткой,сверху просто положили веточки,вкуснотища
Прокомментировать:
Прокомментировать: