Сообщение от Айкис
Посмотреть сообщение
-
Не стоит, я уже попробовал, рыба куда не шло, чешую с кожей не ем, а вот крылы курчавые, горькие были аж писец, так что спили где нибудь ветку яблони или груши, иль что есть по близости, кроме смолянистых деревьев, а в березе деготь содержится, осину тоже не бери( ну если ни кого отравить не надумал :) ), много не надо, если не в промышленных масштабах коптить, рубанок или нож в руки и вперед. -
Айкис
березу можно, нельзя березовую кору и если знаешь, что в опилках нет коры- то нивопросПрокомментировать:
-
Ведь ольха растет ,наверное, на 90% берегов водоемов.Сообщение от Айкис Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Нет, березовые опилки могут копоть давать. И не заморачивайся на ольхе и осине, подойдут опилки лиственных фруктовых деревьев - яблоня, груша.Сообщение от Айкис Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Свое мнение есть,но хотелось бы услышать советы более опытных коптильщиков:стоит ли использовать при копчении березовые опилки(с их наличием проблем нет, а с ольхой и осиной напряг).
Всем ответившим заранее спасибо.Прокомментировать:
-
Маладца! Я проста быу парализаваны ад гэтых фота! На мой узгляд,гэта пакуль самая лепшая идэя,што я бачыу у людзей! а пабачыу я многа розных капцильняу,таму шта сам выношваю идэю зрабиць маленькую-паходную.......!Сообщение от mikola1978 Посмотреть сообщениеТак што хто яшчы задумваецца рабіць ці не рабіць - адказ адзін - абавязкова. А можа і мае ідэі каму небудзь спатрэбяцца.
Прокомментировать:
-
капцільня
Ну вось і я вырашыў зрабіць сабе капцільню, а каб была як мага больш функцыянальнай сумясціў яе з мангалам (пры неабходнасці яна на калёсіках пад'язжае і становіцца над ім). Збоку ёсць раскладны столік,з другога кручок дзеля кацялка з юшкай. Унутры самой капцільні дзьве паліцы пад страву, якую копціш,протвін пад тлушч, а на самае дно насыпаецца драўляная тырса. У нядзелю правялі з братам выпрабаванне збудовы
- і першая аладка не стала камяком - смаката несусветная!!!
Так што хто яшчы задумваецца рабіць ці не рабіць - адказ адзін - абавязкова. А можа і мае ідэі каму небудзь спатрэбяцца.
8 ФотоПрокомментировать:
-
На заправке на Ленина ( возле МЗОРа) продают ольховые дрова.Прокомментировать:
-
Кто знает где можно купить щепу ольхи???
Где-то в магазине видел, но не могу вспомнить где:(
Но очень нужно!!!Прокомментировать:
-
У меня только яблоневая стружка - на станке полешки гэблевал. И золотистый цвет получился с первого раза.
А чел с работы говорит, что очень хорошо шишки можжевельника. Я думаю, добалять по-немногу можно? Надо посмотреть в лесу.Прокомментировать:
-
И учтите, веточки очень маленькие, иначе помимо цвета - горечь несусветная.Сообщение от БТ-6611 Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Сугубо на любителя!Сообщение от Квак Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Господа коптильщики,
не забываем положить к ольхово-яблоной щепе, именно щепе, пару веточек можжевельника, вот вам и будет копченое золото...Прокомментировать:
Прокомментировать: