Объявление
Свернуть
Пока нет объявлений.
Коптильня
Свернуть
X
-
Привет всем, достал бикс на 18 литров, но не могу разобраться с решеткой к нему, буду благодарен за совет или заказ на ее изготовление
-
Сообщение от Стрел Посмотреть сообщениеВот вариант стационарной коптильни, которую я построил у себя на даче. Можно использовать как барбекю-мангал, а так же для горячего и холодного копчения.
Если кому ,что интересно, спрашивайте. Расскажу и обьясню. Когда загорелся идеей построить коптильню толковых чертежей в сети так и не нашёл. Пришлось из нескольких вариантов лепить свой.
буду строиться, не обессудь, достану вопросами. лови зеленый кирпич за ачумелые руки.
Прокомментировать:
-
В выходные на поле чудес (Ждановичи ), видел. Самому не надо, уже есть.
Прокомментировать:
-
osmanov71 Для курицы используйте ольху. Ольха не горчит. Всё остальное может горчить, и используеться для рыбы. В рыбе вся горечь остаёться на шелухе и идёт в утиль.
Прокомментировать:
-
По курице не скажу, а вот когда копчу рыбу всегда минут через 15 когда пошел дымок, обязательно снимаю бигс с огня и открываю крышку минут на 5, без данной процедуры рыба горчит, ну и какую породу дерева использовали для копчения думаю влияет, если переборщить с чем нибудь тоже будет горчить. Использую сам вишню, ольху (без фанатизма), 1 небольшую веточку можевельника, один раз на Днепре коптили сомика на ивовых сухих прутьях, тоже было без горечи. Все ИХМО.
Прокомментировать:
-
Здравствуйте, я тоже пробовал коптить курицу, но она у меня получилась с привкусом горечи, есть было просто невозможно, вроде все сделал правильно, так и не понял причину. Если не трудно подскажите с чем это может быть связанно.
Прокомментировать:
-
[QUOTE=Asaris;928733]За исключением последних трех цифр:o все неплохо, чуть больше ноута с 15 экраном:D вот бы чуть повыше, а при 1,5мм толщине вес не завышен.
взвешивал на электронных весах, весы точные:D должны быть.
Прокомментировать:
-
За исключением последних трех цифр:o все неплохо, чуть больше ноута с 15 экраном:D вот бы чуть повыше, а при 1,5мм толщине вес не завышен.
Хотя, лишь бы продукт на выходе нравился и получался, не в руках же носить.
Прокомментировать:
-
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеГламурненько так, звезда в шоке:o:D
Скоко денег,какой вес, нержавейка и где сделано.
Добавлено через 3 минуты
Сообщение от Besik Посмотреть сообщениеKreizi,
Выглядит достойно. Мне понравилось.:p Смотрите только осторожно с огнем. Нержавейку крутит даже на углях, особенно если учесть толщину металла (на вид не более 2мм).
Прокомментировать:
-
Сообщение от Ghostis76 Посмотреть сообщениеА вот и моя скумбрия на Новый год
Прокомментировать:
Просматривают:
Свернуть
Прокомментировать: