Рейтинг вкусовых качеств жареной рыбы

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 14 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник sergio84 ответил

29.03.2013, 14:27
Сообщение от glip1glip2 Посмотреть сообщение

Без вариантов.:D

СТОПУДОВ и во всех видах приготовления.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

29.03.2013, 12:01
Сообщение от arkadz Посмотреть сообщение

только "состоявшимся"рыбакам этого не ощутить к сожалению.:D

Состоявшиеся рыбаки это те, которым не требуется что-то кому-то доказывать . Говоря о рейтинге (т.е. сравнении вкусовых качеств в РАВНЫХ условия, а не тогда, когда голоден) жареной рыбы, они голавля не вспомнят точно. Поскольку состоялись :p. Я голавля ел, в разных видах, в некоторых случаях с удовольствием, но больше не ем. Запретить вам это делать не имею ни малейшего желания. Политика нашего государства поддерживает тех, кто сам заботится о собственном пропитании. Поэтому - на здоровье! :D
Прокомментировать:
Участник glip1glip2 ответил

29.03.2013, 08:17
Без вариантов.:D

1 Фото
Прокомментировать:
Участник =Сан_Саныч= ответил

29.03.2013, 07:46
Сообщение от sergio84 Посмотреть сообщение

Вы не любите голавля? - Просто не умеете готовть:) Костлявый-согласен, но неприятность от костей можно удалить,сделав достаточно глубокие попоеречные надрезы по тушке рыбы...

Это увы не помогает, как и с крупной плотвой. Самая вкусная по-моему рыба для жарки это та, у которой можно полностью избавиться от мелких костей надрезами: это например плотва в 100-150 гр, елец и подлещик. Эта рыба после того как надрежешь ее хорошо прожаривается и кости действительно не чувствуешь. а голавля почти что бесполезно надрезать - снаружи еще +/- а ближе к хребту костей все равно полно. или надо по-другому как-то готовить его?

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Но реально ощущения от поимки этой сильной и красивой рыбы во много раз выше ее вкусовых качеств.

Сообщение от arkadz Посмотреть сообщение

-ll-

абсолютно понимаю:) бывает время и место настолько способствуют положительным впечатлениям, и запоминаются, что тот же обед у костра без соли и без хлеба можно запомнить гораздо приятнее и ярче всяких юбилеев и пышных праздников;)
Прокомментировать:
Участник sergio84 ответил

28.03.2013, 22:55
Сообщение от arkadz Посмотреть сообщение

ловили как-то на з.б в налибокской пуще приехали под вечер разбили лагерь всё класс а потом глядь а еду то забыли. пришлось её как диким нашим предкам ловить. поймали два голавля и пару крупных плоток а потом готовили их на костре.скажу вам никогда не пробовал вкуснее той рыбки:D и никогда не ловил с таким азартом:D ощущение ловли себе еды просто непередоваемое и принвносит в рыбалку особый кайф. только "состоявшимся"рыбакам этого не ощутить к сожалению.
Прокомментировать:
Участник arkadz ответил

28.03.2013, 22:49
ловили как-то на з.б в налибокской пуще приехали под вечер разбили лагерь всё класс а потом глядь а еду то забыли. пришлось её как диким нашим предкам ловить. поймали два голавля и пару крупных плоток а потом готовили их на костре.скажу вам никогда не пробовал вкуснее той рыбки:D и никогда не ловил с таким азартом:D ощущение ловли себе еды просто непередоваемое и привносит в рыбалку особый кайф. только "состоявшимся"рыбакам этого не ощутить к сожалению.:D

Последний раз редактировалось arkadz; 28.03.2013, 22:55.
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

28.03.2013, 19:35
Сообщение от sergio84 Посмотреть сообщение

А ещё, не в обиду, просто для интереса : состоявшиеся - это каким образом определяются?

Отпускаешь-значит состоялся. Я вот, как рыбак никак не состоюсь, отпускаю не всю рыбу, можно сказать-почти не отпускаю.
Прокомментировать:
Участник sergio84 ответил

28.03.2013, 17:42
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Правильно и вкусно приготовить можно хоть подметку от старого ботика. Но реально ощущения от поимки этой сильной и красивой рыбы во много раз выше ее вкусовых качеств. И благодарность от незабываемых ощущений поклевки, вываживания, бойцовских качеств и красоты этой рыбы у многих состоявшихся рыболовов вызывает потребность эту рыбу отпустить обратно. Кому кушать нечего, или обязательно хочется съесть собственноручно пойманную рыбу, а никакой другой больше нет, тому да - на здоровье .

Так вроде говорим про вкусовые качества;) согласен на все 100% про [B:"реально ощущения от поимки этой сильной и красивой рыбы во много раз выше ее вкусовых качеств."
А ещё, не в обиду, просто для интереса : состоявшиеся - это каким образом определяются?

Последний раз редактировалось sergio84; 28.03.2013, 17:48.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

28.03.2013, 14:16
Сообщение от sergio84 Посмотреть сообщение

Вы не любите голавля? - Просто не умеете готовть:)

Правильно и вкусно приготовить можно хоть подметку от старого ботика. Но реально ощущения от поимки этой сильной и красивой рыбы во много раз выше ее вкусовых качеств. И благодарность от незабываемых ощущений поклевки, вываживания, бойцовских качеств и красоты этой рыбы у многих состоявшихся рыболовов вызывает потребность эту рыбу отпустить обратно. Кому кушать нечего, или обязательно хочется съесть собственноручно пойманную рыбу, а никакой другой больше нет, тому да - на здоровье .
Прокомментировать:
Участник milf ответил

27.03.2013, 09:33
Карась вне конкуренции! Обиженному голавлю большой +, ломтики до 1 см толщиной меняют ситуацию)
Прокомментировать:
Участник sergio84 ответил

27.03.2013, 01:21
Сообщение от =Сан_Саныч= Посмотреть сообщение

Язь-то еще куда не шло, а вот голавлей действительно лучше отпускать, а для ужина забрать окуней или щучку. Не зря голавля даже в списке нет...

Вы не любите голавля? - Просто не умеете готовть:) Костлявый-согласен, но неприятность от костей можно удалить,сделав достаточно глубокие попоеречные надрезы по тушке рыбы... А запечённый в фольге с овощами.....
И забыл про лимонный сок - мясо не такое "ватное".;):)

Последний раз редактировалось sergio84; 27.03.2013, 01:28.
Прокомментировать:
Участник ГРИНЯ ответил

27.03.2013, 00:14
Как по мне, так самая вкусная жареная рыба - сом. Жарю в муке, манке, сухарях, главное соль. Как по мне, лучше чуток пересолить, чем не досолить.
Прокомментировать:
Участник Фишка ответил

19.02.2013, 13:57
Полистал энциклопедию и вот, что я там прочитал по поводу кулинарных качеств головля и язя. Привожу некоторые цитаты:

...Кулинарные качества мяса голавля достаточно высокие, оно белее и вкуснее мяса язя, но костляво. Хорош голавль в ухе, жареный, а также тушёный с овощами в сметане...

Язь имеет довольно существенное промысловое значение. Его мясо очень питательно и в этом отношении может конкурировать с мясом карпа. Более того, в сравнении с ним в теле язя больше съедобных частей, а мясо богаче белком...
Прокомментировать:
Участник =Сан_Саныч= ответил

19.02.2013, 07:50
Язь-то еще куда не шло, а вот голавлей действительно лучше отпускать, а для ужина забрать окуней или щучку. Не зря голавля даже в списке нет...
Прокомментировать:
Участник Фишка ответил

19.02.2013, 00:34
Сообщение от Kategorik Посмотреть сообщение

... жирное пузико крупного язя - очень-очень вкусная штука... жарю всегда его ломтиками ...
...спина - да... намного хуже...
... и от рыжего цвета - просто балдею...;)

Всё возможно, как говорят: - "На вкус и цвет, товарища нет". А пузико, оно и в Африке пузико. У всех рыб оно самое вкусное...:D)))
Прокомментировать: