Лоцман, я сам не пробовал (по причине отсутствия в уловах данного вида):D, но если так дело пойдет:
Лягушачьи лапки под соусом
Для рецепта Вам потребуются:
- лягушачьи лапки - 600г
- чеснок (мелко нарезать) - 30г
- шалот (мелко нарезать) - 30г
- лук порей (небольшой пучок, молодого) - 1 шт.
- куриный бульон (легкий) - 1 л
- сливки - 750г
- масло - 50г
- соль, перец - по вкусу.
Лягушачьи лапки вымыть и обсушить, нижнюю часть ножки отрезать. Бульон вскипятить, бросить в него лапки и как только он вновь начнет кипеть выбрать их шумовкой (бланшировать).
В разогретом масле потушить шаллот и чеснок до прозрачности, добавить обсушенные лапки, перемешать и чуть обжарить, помешивая деревянной лопаткой.
Лапки выбрать, в ту же кастрюлю добавить половничек бульона, медленно влить сливки и подогреть или уварить, помешивая (зависит от сливок), до образования густого соуса. Посолить, поперчить и вмешать мелко порубленный лук-порей.
На тарелки разложить лапки и залить их горячим сливочным соусом. :D
Правда на 600 гр. лап должно клевать ну очень активно.;)
-
Big Nick
Проехали.Разговор глухого с немым......
Удачи
P.S.
Не старайся всё примерять к конкретной личности,мысли ширее......
Ещё раз удачиПрокомментировать:
-
я думаю твоё мнение по телефону мало отличается от инэтного... али не так? дык зачем звонить! ...чтобы услышать отказ ещё и по телефону...?Сообщение от Бармалей Посмотреть сообщение
а с державой фсё в порядке... чтобы за неё радеть, в ней жить нужно... кто хотел соревнований, тот их и получил!
а на рыбалку душевной компанией я и так съезжу... по звонку... или спишусь по нэту... как посчитаю нужным...Прокомментировать:
-
По поводу отчёта с оз. Дашково.
- фотографии действительно есть. И победитель с рыбой и награждение и общая. Просто у Руслана что-то с интернетом. Все скинуть сразу не получилось. Я ему сегодня звонил. Он сейчас в Минске. К пятнице приедет, тогда и выложит.
Всё было очень здорово. Видел многих впервые, а такое чувство, что знаком годы.
Спасибо Андрею за урок, как делать поводки из струны. Хоть сам делаю из вольфрама, но поразила простота и надёжность его варианта.
И ещё. Можно было бы написать, что на двадцать седьмом забросе, положив приманку на дно и начав подмотку на грани срыва работы приманки я наконец услышал долгожданный удар щуки. Но сколько не говори слово халва во рту слаще не станет(Х.Нассредин)Это я к тому, что никакие письменные отчёты не заменят той живой беседы, что была у нас после рыбалки.P.S.Вес большой щуки победителя 1.7к.г.Прокомментировать:
-
Лучше было бы в субботу к вечеру, а то ,блин,жизнь идет ,а я все время занят.Сообщение от melich2 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Это именно то, из-за чего Франция так уважает нашу страну...Прокомментировать:
-
Пятница 30-е- вполне.Сообщение от melich2 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Да, как-то я вовремя.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Значит так.Завтра от начальства получу п-----лей,есть за что,затем неделю отработаю.В среду 28 у сундука ДР,в четверг 29 у помощника новоселье.Я думаю в пятницу 30 или в субботу 31 можно будет и собраться,тем более есть повод 25 лет тружусь на Белор.ЖД.:DСообщение от Бармалей Посмотреть сообщение
Думайте.Заодно обсудим планы на ноябрь месяц.Прокомментировать:
-
А ты как хочешь-по звонку или по объявке ???;)Сообщение от Лоцман Посмотреть сообщение
Думаю все взрослые дяди-выводы пральные сделают,в том числе и я...
Всем удачиПрокомментировать:
-
ОлегСообщение от melich2 Посмотреть сообщениеКатегорически не согласен.Как я на работу ,так вы сразу в пивбар.
:D
После 28.10.09г в любой день в течении недели.:mrgreen:
Тебе и карты в руки-кируй.........:cool:Прокомментировать:
-
Вот я и боюсь, как бы в разные не получилось.Сообщение от Бармалей Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Категорически не согласен.Как я на работу ,так вы сразу в пивбар.:D
После 28.10.09г в любой день в течении недели.:mrgreen:
Прокомментировать:
Прокомментировать: