Нет,обкатанные пока не получится,это ж был дебют.Все пока методом проб и ошибок.Например яблоки как оказалось мыть не нужно,чтобы не смыть дикие дрожжи,я половину помыл.Брожение началось не так быстро как хотелось.Далее осветление,блогеры чтобы быстрей советуют специальной глиной или желатином,но опять же дрожжи могут погибнуть.Выход подсказала теща,практик в выращивании винограда. Нужно просто закупорить бутыль и подождать30-40 дней,выбродивший сок становится как слеза.Далее разливаем по ПЭТ бутылкам добавляя для карбонизации(естественной газации) сахар,тут на вкус,от десяти до двадцати граммов на литр.Две недели и все готово.В следующий раз попробую добиться карбонизации побольше.Можно на кончике ножа добавить и покупных винных дрожжей,можно скупажировать разные основы сока разных сортов яблок.Грушу тоже используют для сидра.
В принципе это не самогонная брага,если не вышло попадаешь только на кило сахара))).
Толково излагает барышня с канала Виноград в Минске,там и научная сторона с применением спиртометров и других приборов для сахара и ТД.Я по старинке,на глаз.Будет нужно,заморочусь.
Есть и другие чудики,за основу приносит пять банок закатанного магазинного сока,винные дрожжи в пакетах три вида, какую то химию для карбонизации и на серьезных щах заявляет что сделает сидр по старинному рецепту.
Короче дело интересное,будем пробовать.
-
Последний раз редактировалось esox lucius; 15.02.2023, 21:50. -
Интересно. А можно рецепт обкатанный сидра в студию, взять так сказать за основу. -
Сермяга, нет это просто вода,жизненная необходимость от проживания в Московском районе,воду из крана пить не возможно. -
Там на заднем плане двадцатилитровик пустой.......признавайся! В одно лицо выж... выпил? -
Розы как заря
Рождают новый день Объятья нежных губ
На нож бросают тень. Меж нами что-то есть в твоих руках бокал.
БУХАЙ,я все сказал...... (Ранний Михалок,тогда ещё адекватный)
Раз в два года душила жаба,что большое количество яблок приходилось вывозить на мусорку,хотя Журавинка маде ин USSR,хреначила не уставая.В позапрошлом,по окончанию сезона,как говорил классик,приказала долго жить.
Выбор пал на Салют,тот что перерабатывает целиком яблоки.Не напрягаясь,литров 40 с перекурами и беседами за полтора два часа легко.Когда закончились всяко разные банки у двух семей под соки, а перед этим ставили ещё и томатный,понял что яблок останется ещё больше,потому как КПД высокий,жмых всегда сухой.Решил поставить сидр,первый свой алкогольный напиток в жизни.Позырил в Ютубе и замутил.
Ребята,это бомба.Легенько подчехлится где бы то ни было.
Аромата засахаренного ананаса с нотками лимонной маренги ещё не добился,но у меня все впереди,с этим напитком можно экспериментировать,начиная от сахара,заканчивая количеством естественной газации.
Прокомментировать:
-
Имеет ли смысл пересадить 4 летнюю черешню, на новое место, на старом месте мучается, очень медленно растет (думаю виной высокие грунтовые воды+ затенение от трех больших дубов) высотой черешня 1,70 м. Есть ли шанс ей прижиться на новом месте и когда это лучше делать, весной или осенью?Прокомментировать:
-
По ходу возникают вопросы.
Придерживаюсь здешних рекомендаций и стараюсь формировать ярусную крону. Тогда возникает вопрос по прививке на дерево другого сорта, прививать одну ветку наверное нет смысла (сколько там тех плодов будет на одной ветке) и с учетом что старые ветки со временем рекомендуется обрезать для обновления. Тогда что лучше делать, выгонять второй ствол из прививки или формировать верхушку дерева из прививки?Прокомментировать:
-
Как то, в своё время не увидел вопроса. В целом, не смотря на непростой сезон, почти все сорта, отработали на хорошо и отлично. Но, сорт Лигол, из за холодов во время цветения и отсутствия лёта пчёл, не опылился, висели только единичные яблоки. Плохо опылился Хоней Крисп, урожай был слабенький. Интересный момент у молодого Чемпиона. Посчитал, что молодые деревья обойдутся без кальциевых подкормок. Подкожка накрыла полностью. Из десяти собранных ящиков, восемь полностью оказались поражены. Мои дальнейшие обработки кальцием, после обнаружения проблемы, результата не дали. К слову, на деревьях висели первые сигналки. Имейте ввиду, без кальция яблока не получите. У Симиренко, в этом сезоне, на хранении, началось побурение. По остальным сортам проблем не наблюдаю.
Прокомментировать: