Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
8( В пятницу купил себе Мулинекс. Три дня, 2 кг. муки, пачка свежих дрожжей и 2 пачки сухих - итого два пакета переведенных продуктов. Тесто вроде как поднимается сначала, но при выпечке опадает и получается тесливая хрень с корочкой внутрь 8(. Консультации по телефону со знающими людьми привели к выводу - точная дозировка муки (надо бытовые эл.весы купить) и нормальные сухие дрожжи. Как выяснилось - 99% на рынке это подделка из РФ. Сказали или САФ покупать или Французские. Может кто еще каким советом поможет.
Мой разум честно сердцу служит, всегда шепча, что повезло, что все могло намного хуже, еще херовей быть могло...
Мужики, по телевизорам и др. хрени позвоните 029 677 29 04 - Геннадий. Брал у него и сабе и тем хлопцам. Дешевле не находил ни у кого. Притензий ни кто не имеет. Объяснит и разъяснит. Это не реклама, процента не имею:D
Все, оказывается, можно пережить, если у тебя есть друг, с которым многое делится пополам. Тогда все заботы и печали уменьшаются ровно вдвое, а радость – странное дело – вдвое увеличивается. Василь Быков "Мертвым не больно" Клуб МГ 029 615 37 99, 029 763 37 99
С ингредиентами в хлебопечку есть проблема. Дрожжи , например ,только импортные. И по чисто черному хлебу немного посложней. Там закваска нужна. А она делается из правильной готовой закваски либо живое пиво либо живой квас. Я с пользой для себя покупал живое пиво. Но закваска не вышла. То есть ни черта оно не живое...
Мультиварка тоже тема. Особенно у кого дети малые, или кто диеты держит(не ест жареного).
Да, хлебопечка приводит (у некоторых) к увеличению веса!
8( В пятницу купил себе Мулинекс. Три дня, 2 кг. муки, пачка свежих дрожжей и 2 пачки сухих - итого два пакета переведенных продуктов. Тесто вроде как поднимается сначала, но при выпечке опадает и получается тесливая хрень с корочкой внутрь 8(. Консультации по телефону со знающими людьми привели к выводу - точная дозировка муки (надо бытовые эл.весы купить) и нормальные сухие дрожжи. Как выяснилось - 99% на рынке это подделка из РФ. Сказали или САФ покупать или Французские. Может кто еще каким советом поможет.
Сам пользуюсь все время дрожжами Саф-момент. всегда все ОК. при покупке дрожжей обязательно обращать внимание на срок годности и надпись "быстродействующие". Про Мулинекс. У соседки такая печка мучилась с черным хлебом долго(все как у тебя было) Решила вопрос только когда стала печь черный на закваске(это более длительная процедура. на форумах подробно описана)
8( В пятницу купил себе Мулинекс. Три дня, 2 кг. муки, пачка свежих дрожжей и 2 пачки сухих - итого два пакета переведенных продуктов. Тесто вроде как поднимается сначала, но при выпечке опадает и получается тесливая хрень с корочкой внутрь 8(. Консультации по телефону со знающими людьми привели к выводу - точная дозировка муки (надо бытовые эл.весы купить) и нормальные сухие дрожжи. Как выяснилось - 99% на рынке это подделка из РФ. Сказали или САФ покупать или Французские. Может кто еще каким советом поможет.
__________________
Самый вкусный чёрный хлеб получается на основе лидского кваса. Есть такая приправка - травка Оригано, если ее добавлять в ржаной хлеб, буханка съедается семьёй без всяких добавок за минуты. Дрожжи пользую Саф момент, бо других нет. Брал Воронежские, работают на ура, но у нас в продаже их нет теперь. Они на порядок дешевле. Муку , ввиду сухости воздуха из-за отопления, храню в лоджии балкона, иначе, может получаться билиберда с опаданием уже поднявшейся буханки. Кстати, кто увидит в продаже Воронежские дрожжи 0,5 кг быстрорасстворимые, маякните, уж больно выгодно с ними получается, на полгода хватает.
Самый вкусный чёрный хлеб получается на основе лидского кваса.
Можно и с сухим квасом.
но лучше всего солод ферментированный(достать трудно я брал через Онлайнер) Путем проб и ошибок сейчас использую его(солод) пополам с сухим квасом.Еще немаловажное значение имеет мука. Недавно убедился в этом. Раньше использовал ржаную хлебопекарную обдирную "Столичная мельница", было нормально. Потом попалась такая же Борисовская, с последней результат оказался еще лучше.
Господа, слухайте, трэба савета!
По поводу хлебопечек...
Есть два варианта: MOULINEX OW600230
и Panasonic SD-ZB2502BTS
Жена требует первый, а я склоняюсь ко второму...
Кто юзал, подскажите...
просто тоже думаю прикупить хлебопечку...
полазил по нету, понял, что панас рулит.... отзывы о 2501 хорошие, но 2502 - более новая модель и если уже покупать, то более нью..))
(цена в данном случае, значение не имеет)
Сравнил обе модели
Особой разницы не увидел за исключением материала корпуса. Вот, допустим модель 2500 не имеет программы черного хлеба а это большой минус(нуна будет извращаться делать черный хлеб на программах для белого)
Сам пользуюсь первой очень доволен как и писал ранее
Господа, слухайте, трэба савета!
По поводу хлебопечек...
Есть два варианта: MOULINEX OW600230
и Panasonic SD-ZB2502BTS
Жена требует первый, а я склоняюсь ко второму...
Кто юзал, подскажите...
Снимай шапку-ушанку и бери Panasonic SD-2501WTS:D, сам решил такую взять;)
Комментарий