Манка и тесто

**parfenon** · 06.05.2009, 07:14

Василий скажи пожалуйста, что за розовая болтушка, это в рыболовном магазе она продается, или в человеческом?

**Лоцман** · 09.06.2009, 22:50

Когда собирался на открытие сезона, с вечера замочил манку, хотел на работу взять поболтать и забыл. После суточного настаивания мне в 2-3раза пришлось меньше болтать для получения нужной консистенции. На этой неделе специально оставил на сутки, результат вроде тот же.

Пожалуйста, подтвердите или опровергните полученный результат.

**lynx** · 10.06.2009, 19:47

года два назад в продаже ещё можно было найти манку из твёрдых сортов пшеницы (марка Т-типо=)) – по такой поттвердю..

**КОШАК** · 10.06.2009, 21:43

Кому интересен процесс изготовления манки-смотрите здесь http://www.fishing.ru/Sovet/126/238/

**Psychopath** · 26.06.2009, 14:48

сегодня тестировал. зачётная штука: не ожидал, что комочек манки выдержит 3 поклёвки. спасибо за действенный рецепт, рыб отзывается охотно.

**ВОЛОДЯР** · 29.07.2009, 16:11

Nick;... Ну вот и я в теме - наконец-то дошли руки до манки. Всё было как-то не до неё . А неделю назад, поехали на лесное озеро, замученное из-за своей красоты отдыхающими. Взял все ингридиенты. Попробовал... Что-то не пошло.. А на опарыша - только давай. Наловил свой компании на него и на ночную уху, и на утреннюю жарёнку... На следующее утро - звонок. Звонит матушка - просит рыбки. А я уже всю её отдал на растерзание друзьям... И уже 11 часов дня, при температуре 32 градуса. Все опарыши кончились и я занялся манкой, причём приготовленной ещё вчера, но не востребованной... Правда прикормка работала старая - польская , на плотву. И тут началось - начал ловить на манку - только забрасывай. Получил полный кайф, ещё вспомнил видео про ловлю на манку, и всё - пошло весело ловиться.:D! За три с половиной часа, в самую жару, с тремя большими кулинарно-гарэлачными паузами (друзья были в 50ти метрах от меня) словил 60 плоток-красноперок и где-то ещё 25 не смог взять, так как стоял в в воде, и они ударяясь от меня падали в воду.. Для первого раза это было супер, с учётом того, что метров 30 - вовсю купались люди. Николай - огромное спасибо за науку, буду осваивать этот метод и дальше! Кстати, прямо там, на озере, на вторую партию шприцов, вместо ванильного сахара добавлял мёд, и рыбе это однозначно нравилось....

**Петр** · 29.07.2009, 23:12

а я склоняюсь к мысли что манка и сама по себе хороша - без всяких добавок.

**ВОЛОДЯР** · 03.08.2009, 14:08

Вот только пока ещё не всегда получается нужная вязкость-клейкость.... Трэнируюсь....

**Анатолий** · 03.08.2009, 16:10

Володяр,
Клейкость манки зависит от того. на какую манку нарвешься....Очень редкий случай, когда манка обладает высокой клейкостью..Если на такую нарвешься, то покупай мешок...Но это редкий случай....как правило, манка сильно малоклейкая...пробовали в нее добавлять и халву и муку и черт еще знает что....болтушка никакая...через пол-минуты пребывания в воде она висит на крючке соплей..... Ищем манку.....

**Квак** · 06.08.2009, 11:05

Любые попытки ускорения процесса вымешивания добавлениями всяких клеящих добавок приводят к получению "другой" насадки, не имеющей ничего общего с манкой Мэтра. Сама манка в этом не виновата. Рыбалка, а уж тем более процес подготовки - это терпение и труд...

**Экстерн** · 08.08.2009, 10:02

Сообщение от Nick

...последнее время из-за низкого качества ванильного сахара, я вместо него добавляю корицу, рыбе она нравится не меньше.

Если можно - поподробнее о качестве ванилина(ванильного сахара). Я как-то не обращал внимания, вроде бы весь, что использовал, пахнет одинаково... но, честно говоря, не принюхивался, может и есть отличия.
Видимо, для того, чтобы оценить качество, нужен эталонный образец?:)

**slon** · 08.08.2009, 10:06

Да,Николя,сахер он разный,росийский и лидский.Ценник более чем в два раза отличается,а качество?

**Sana** · 08.08.2009, 10:20

Видимо, для того, чтобы оценить качество, нужен эталонный образец?

ага, Ваниликс, например :) :)

**Экстерн** · 08.08.2009, 20:40

Сообщение от Sana Посмотреть сообщение

ага, Ваниликс, например :) :)

М-да, этот продукт, как я понял(без перевода:))- натуральная ваниль в виде пудры

Натуральная ваниль продается в виде следующих продуктов:
Цельные стручки
Пудра
Спиртовый экстракт, 35 % этанола

Ну и далее из Википедии:

Дороговизна данной пряности побудила к синтезу её искусственного заменителя — ванилина. Но, как и со всеми заменителями, полностью повторить тонкость и стойкость настоящей ванили не удалось — из-за наличия минорных компонентов запаха, обусловленных гелиотропином и др. компонентами эфирного масла ванили.

Что ж, преимущество натурпродукта понятно. Но ванильный сахар производят(в основном) с использованием синтетического ванилина, натуральный бы стоил не в 2 раза дороже, а намного больше. Но и синтетический разный бывает:

В настоящее время его синтезируют как из гваякола так и из лигнина, составной части древесины и являющимся побочным продуктом целлюлозно-бумажной промышленности. Ванилин на основе лигнина имеет богатый аромат благодаря наличию примеси апоцинина.

Да и концентрация может быть разной...
В-общем, практически нуно решить следующее: какой продукт из имеющихся в продаже самый лучший.
Или вообще от ванилина отказаться, как это сделал Nick?

**slon** · 09.08.2009, 00:32

М-да, этот продукт, как я понял(без перевода)- натуральная ваниль в виде пудры

А поближе к народу.

Объявление

Манка и тесто

Манка и тесто

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: