Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Макаронные изделия

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • divv
    Участник прокомментировал ответ
    Промывание макарон после варки понятно, но перед - неожиданно. А что это дает?

  • Турист
    Участник ответил
    Не фанат макарошек, но иногда они сильно выручают, когда ерш просто не дает ловить на мотыля.

    Мой рецепт. Промываю макарошки на дуршлаг под струей воды и засыпаю в кипящую воду на 7-8 минут, потом сливаю на дуршлаг, опять промываю и даю стечь воде недолгое время.

    После этого пересыпаю сваренные макарошки сухой прикормкой. Готово.

    Варил и итальянские макарошки, и Боримак. Особой разницы не заметил в эффективности. Рыба ест и те, и другие.

    Помню еще далекие 80-е годы на ММ, когда было засилье ерша. Лучшая наживка при ловле плотвы - дешевый плавленный сырок Дружба. Но это уже другая история и тема )

    Прокомментировать:


  • divv
    Участник ответил
    Сообщение от изгой Посмотреть сообщение
    Сколько людей, столько рецептов.
    ... Варю 12 минут (вода кипит)...
    Спасибо, значит, переварить сложно, если без фанатизма) Твердые ж сорта)))

    Прокомментировать:


  • изгой
    Участник ответил
    Сколько людей, столько рецептов.
    В небольшую кастрюльку заливаю немного холодной воды (чтобы в последствии не выкипела). Добавляю немного ванилина. Жду закипания, после засыпаю чайную ложку ZARA №15. Варю 12 минут (вода кипит). Сливаю всё на сито. В тарелке готовлю смесь, сухари с семечками (через мясорубку). Туда высыпаю "макарошки". Хорошенько перемешав прокатываю их между ладонями, с небольшим усилием (пытаюсь лучше закрепить смесь).
    Главное верить в то что делаешь. Успехов!

    Прокомментировать:


  • divv
    Участник ответил
    Сообщение от LESHA Посмотреть сообщение
    Если варить 7 минут, то макароны получаются несколько жестковаты для ловли со льда. Плюс - хорошо держаться на крючке и на одно колечко можно поймать несколько рыбин. Минус - на некоторых водоемах плотва предпочитает насадку помягче, и долго "волтузит" твердую насадку. Я обычно варю минут десять, откидываю на дуршлаг и обваливаю в сухарях. Обычный ароматизатор зимой - маленькая щепотка душистого молотого черного перца.
    Спасибо, интересовало именно время варки.

    Прокомментировать:


  • LESHA
    Участник прокомментировал ответ
    Если варить 7 минут, то макароны получаются несколько жестковаты для ловли со льда. Плюс - хорошо держаться на крючке и на одно колечко можно поймать несколько рыбин. Минус - на некоторых водоемах плотва предпочитает насадку помягче, и долго "волтузит" твердую насадку. Я обычно варю минут десять, откидываю на дуршлаг и обваливаю в сухарях. Обычный ароматизатор зимой - маленькая щепотка душистого молотого черного перца.

  • divv
    Участник ответил
    Подскажите, кто как варит Pasta Zara №15. Есть какие хитрости или как указано на упаковке?

    Прокомментировать:


  • Greihan
    Участник ответил
    Сообщение от velas Посмотреть сообщение
    Ето что за зверь?)
    Забанили в гугле? ))

    Прокомментировать:


  • ZENYA
    Участник прокомментировал ответ
    бессмысленное цитирование сообщения, расположенного непосредственно перед ответом или избыток цитат в тексте на форуме

  • velas
    Участник ответил
    Сообщение от Greihan Посмотреть сообщение
    оверквотинг
    Ето что за зверь?)

    Прокомментировать:


  • X_FAKTOR
    Участник прокомментировал ответ
    Мне дочка говорит, что для рыбалки макароны всегда вкуснее, даже если точно такие сварены для еды)))

  • Greihan
    Участник ответил
    Сообщение от velas Посмотреть сообщение
    ...Я никого и не думал ничему учить, ...
    Если еще и оверквотинг прекратиш - вообще кросавчег будеш )

    Прокомментировать:


  • velas
    Участник ответил
    Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
    Ну, слава богу, хоть без обид, хотя, признаю, был чрезмерно резок. Кстати, у Николая (Nick - если речь о нем) все же были нюансы, отличающие его рецепт: У вас, помнится, вообще без ничего. И соль, и сахар, и, особенно, ванилин - дополнительные аттрактанты и они меняют многое. А уж сколько вонючек существует для посыпки - не сосчитать. И макароны это крайне благодатная среда для впитывания дополнительных и запахов и вкусов. Понятно, что и без дополнительных запахов они могут быть привлекательными для рыбы, но условия бывают разные, иногда именно какая-то пахучка может решить рыбалку, хотя как по мне: ваниль, семечка, анис - форева на всю белую рыбу. А из интереса за всю свою жизнь перепробовал еще с десяток точно. И макаронов испортил с десяток видов точно, могу сказать - клюет на все, вопрос в удобстве использования и именно ароматах. Все остальное от лукавого. Могу ошибаться .
    Но я старомоден и перед тем как кого-то чему-то учить считаю необходимым самому глубоко понять процесс. Сожалею, что в нынешнем мире такая позиция не слишком распространена.
    Вы что, какие обиды) Николай скидывал мне ссылки на сайте проза ру, видимо та статья немного отличается от той что на форуме. Да, конечно, ароматы это хорошо, мне стоило упомянуть, что ароматизаторы и как химические так и натуральные это огромное поле для экспериментов. Я никого и не думал ничему учить, может это так выглядит, хотел поделиться рецептом который очень мне понравился в свое время.

    Прокомментировать:


  • ВОЛОДЯР
    Участник ответил
    Все сорта, даже если написано, что они из твёрдых сортов пшеницы, надо проверять. Купил 2 месяца назад в Польше, итальянские, по виду похожие на " Галина Бланка" или "Пастазара" ...длинненькие с дырочкой... Там ещё подобные других фирм было... но взял эту пачку...
    Время сейчас предостаточно... отварил 14 минут. Пробую - очень мягкие. Отварил 10 минут - всё равно слишком мягкие. Отварил 6 - ну получше... но всё равно не то... Зато попробовал те, которые 14 минут варил... И всё понял. Они такие вкусные!!! Реально таких наверное вкусных не ел... и это без ничего... ни соли, ни масла! Наверное, в этих макаронах присутствуют какие-то добавки.
    Короче понял... макароны бывают не только для рыбалки!
    Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 13.05.2020, 09:23.

    Прокомментировать:


  • UGO
    Участник ответил
    Сообщение от velas Посмотреть сообщение
    ..спасибо за конструктивную критику...
    Ну, слава богу, хоть без обид, хотя, признаю, был чрезмерно резок. Кстати, у Николая (Nick - если речь о нем) все же были нюансы, отличающие его рецепт:
    Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
    Тонкие макароны " Галина Бланка" или "Пастазара", либо любые другие из твёрдых сортов варю 14 минут с солью, сахаром и с добавлением ванилина.
    У вас, помнится, вообще без ничего. И соль, и сахар, и, особенно, ванилин - дополнительные аттрактанты и они меняют многое. А уж сколько вонючек существует для посыпки - не сосчитать. И макароны это крайне благодатная среда для впитывания дополнительных и запахов и вкусов. Понятно, что и без дополнительных запахов они могут быть привлекательными для рыбы, но условия бывают разные, иногда именно какая-то пахучка может решить рыбалку, хотя как по мне: ваниль, семечка, анис - форева на всю белую рыбу. А из интереса за всю свою жизнь перепробовал еще с десяток точно. И макаронов испортил с десяток видов точно, могу сказать - клюет на все, вопрос в удобстве использования и именно ароматах. Все остальное от лукавого. Могу ошибаться .
    Но я старомоден и перед тем как кого-то чему-то учить считаю необходимым самому глубоко понять процесс. Сожалею, что в нынешнем мире такая позиция не слишком распространена.

    Прокомментировать:

Просматривают:

Свернуть

Обработка...
X