Общалка Барановичских рыболовов

**UGO** · 13.11.2011, 14:03

Сообщение от Уклейкин Посмотреть сообщение

...Я то держу чищеную и потрошенную в тузлуке аж двое суток (потом отмачиваю 2 часа). Мот не прально?

Потрошение это минус половина жира, чистка чешуи - вообще непонятное занятие. Хотя и можно предположить, что таким образом конечный продукт сразу готов к употреблению. Однако уверен, что вкусовые качества однозначно ухудшатся.

Сообщение от Умберто Эко Посмотреть сообщение

Ёе как не соли, испортить трудно. Лишней соли не возьмёт, из-за своей жирности уникальна.

Возьмет-возьмет, еще как возьмет, хотя и меньше, чем не жирные виды рыб. Лично мне нравится минимально соленая, но достичь этого кратковременным солением или добавлением небольшого количества соли не так просто. Во-первых, она будет долго сохнуть при обычных условиях, а во-вторых, может слегка или не слегка подпортиться, что значительно повлияет на вкус конечного продукта. Можно сделать даже вообще несоленую. Мои принципы: не мытьт не чистить, крупная соль, большой гнет, холод, промывка. После этого сушить можно при любых условиях до любой кондиции. Вот тут когда-то подробно излагал. У меня это все уже давно на автомате получается, и конечный продукт всегда одного качества, чего и всем советую.

**luchnik** · 13.11.2011, 14:52

вот и я засолил не моя,и не потроша,несколько дней под гнётом,потом пару раз промыл водой,и на верёвку)))и вроде в меру солёная получается,и вкусная)))))))уходит под пивас хорошо))

**aleks2556** · 13.11.2011, 16:50

Сообщение от Уклейкин Посмотреть сообщение

Советовали сушить уклею сухим посолом - не чистя, не потроша, и держать в соли около 10-12 часов. Сегодня их способом и своим способом завялил те около 2 кг уклейки что словил (клев был неважным). Проверю потом: чей способ лучше. Я то держу чищеную и потрошенную в тузлуке аж двое суток (потом отмачиваю 2 часа). Мот не правильно?

Правильно держи в соли не больше суток лучше в тепле, чистить тоже не надо в животе весь жир , вялится быстро - через два-три дня разложи в полиэтиленовые пакеты, выжми воздух и в холодильник ,будет храниться несколько месяцев, на открытом воздухе и тепле за неделю прогорклой из-за жира станет, а по цене правда в Минске еще дороже стоит. Не знаю как терпения хватит чистить уклейку, прошлой осенью и этой весной по ведру отлавливали, пробовал даже морозить, а зимой вялить на вкусовые свойства совсем заморозка не влияет

**тоже заболел** · 14.11.2011, 09:25

про посол уклеи

Сообщение от Уклейкин Посмотреть сообщение

Я то держу чищеную и потрошенную в тузлуке аж двое суток (потом отмачиваю 2 часа). Мот не прально?

Солю также, думаю оптимально. Во всяком случае все нахваливают.

**k_dima** · 14.11.2011, 10:26

Я также никогда не чищу и не потрошу, насчет засолки - на каждые сутки засолки - час вымачивать)).

**@rty** · 14.11.2011, 12:40

Сообщение от luchnik Посмотреть сообщение

О,Дружище,так мне с тобой надобно бы пообщаться!!!!!!!!!!!!!Очень надобно!!!!!!!!!!!!!!!!

Обращайся, буду рад помочь!!!Только если какие то вопросы ,то желательно в личку писать.

**tutbolt** · 14.11.2011, 23:00

Живца на зиму кто-нибудь заготавливал? Если не секрет подскажите места шоб наверняка наловить. Не обижусь если в личку ( ну не ударить естественно)

. А вообще кто как хранит живчиков?

**luchnik** · 15.11.2011, 15:18

Сообщение от tutbolt Посмотреть сообщение

Живца на зиму кто-нибудь заготавливал? Если не секрет подскажите места шоб наверняка наловить. Не обижусь если в личку ( ну не ударить естественно)

. А вообще кто как хранит живчиков?

мои знакомые в бочке хранят 200-литровой,и компрессор туда аквариумный..а вот где добывают не в курсе,раньше покупали с Локтышей,были какие то связи,ща ..нет....

**@rty** · 15.11.2011, 17:08

Сообщение от tutbolt Посмотреть сообщение

Живца на зиму кто-нибудь заготавливал? Если не секрет подскажите места шоб наверняка наловить. Не обижусь если в личку ( ну не ударить естественно)

. А вообще кто как хранит живчиков?

Раньше я писал(около месяца назад) места где можно наловить живца,вот только теперь я не уверен что он там ловиться,в одном месте которое я там указал в 2010 году ловился еще в начале декабря.Если надо уточню место.

**sam32** · 15.11.2011, 22:01

Вопрос к завсегдатаям ловли уклеи на Белоозерских каналах. Хлопцы, кто какую прикормку использует для этой хитро-гадкой рыбехи? Чтобы удержать ее на точке лова. Видел кто кашу варит, кто готовым комбикормом воду удобряет. Интересуют самодельные и (или) недорогие составы прикорма, которые реально работают на теплых каналах.

**tutbolt** · 16.11.2011, 00:31

Два сезона назад, пока на озерах лед практически каждые выходные ездил на каналы. 80% ловил на 2 теплом (старом). Там уклея клевала хуже, но крупнее. На первый переезжал когда клев совсем слабый. По тактике на первом stran_nik точно все разрулил

. По третьему ловил со дна или очень близко к нему в зависимости от настроения рыб. В пол воды мелочь. Прикормка естественно потяжелей, часто дабовлял глину. Лучший клев октябрь-ноябрь, а вообще наверно когда начинаются морозы. Потом клев постепенно затухал, в январе-феврале вообще как глухозимье на льду. Возобновлялся конец февраля начало марта, но уже в уловах все чаще попадались плотва и карась. Мое мнение что на КАНАЛАХ оснастка самое важное. Именно реализация поклевок дает мне результат, а неплохо отловиться можно и без прикормки став ниже по течению от обильно прикармливающего рыболова

. Тем более когда каждые десять метров рыбак и у каждого по ведру прикормки, то в воде получается один общий шлейф всяких разных вкусностей. Что в этом году не знаю-еще не ездил.

**тоже заболел** · 16.11.2011, 09:36

для sam32

Сообщение от stran_nik

Возможно тебе будет интересна следующая информация по уклейке?...

Всё расписано - просто супер!!!

Андрюха, с тебя зелень для человека.

От себя добавлю следующее. Если ты спрашиваешь за самодельные прикормки, то скажу, что начал бы с самого простого: влажный песочек с бережка + сухое пшено, или сухая манка или панировочные сухари, или просто мука. Сначала можно всё вместе добавить к песочку. Мука даёт всегда верхнее облако, панировочные сухари пока размокнут в воде -опускаются чуть ниже, манка, намокшая в песке - ещё ниже, пшено - чуть притормаживает за песком. В итоге создаём равномерное облако по всей толще воды. Но это может применяться в начале ужения (для разведки), чтобы определить в каком слое вести дальнейшую ловлю и прикармливание. Затем лучше перейти на конкретную глубину прикармливания и из этих соображений замешивать прикормку. Соотношение и консистенцию подбирай опытным путём (уверен никто не научит-только сам), в зависимости от точки лова: глубина, скорость течения, дистанция лова и т.д. Летом часто использовал, как самый бюджетный вариант, просто сухой песок, но в октябре-марте найти его на берегу не возможно.
Дальше-больше. Можно использовать в домашних условиях кофемолку и составлять прикормки самостоятельно, используя всё, что душе угодно: кроме выше перечисленных ингредиентов кукурузную муку, геркулес, горох, семя льна, шелуху от семечек (бывало специально собирал). Но опыт подсказывает, что такая работа не совсем целесообразна чисто по деньгам, проще купить готовые смеси. Выбирать тебе. Надеюсь помог.

**luchnik** · 16.11.2011, 12:06

когда пару лет назад активно ездил на каналы,то я особо не мудрил,а просто варил перловку,потом малость подсушивал и пересыпал сухарями панировочными,перловину на крюк,жменю перловки в воду)))и так после каждой проводки)чуть выше по течению,чтоб значит к концу проводки она была уже почти на дне,и поклёвки соответственно происходили в конце проводки,правда клевали и уклея и плотва,причём неплохая,вперемешку,а в перловку при варке иногда добавлял немного мёду)))))вроде лучше поклёвывала)))и даже тёртую коноплю(листья),но уже в сваренную перловку.для аромату значит)))))

**тоже заболел** · 16.11.2011, 12:15

о конопле ни слова

Сообщение от luchnik Посмотреть сообщение

...и даже тёртую коноплю(листья)...

Привет Саня. Ты с ентими тёртыми листьми ввергнешь человека в пучину криминала. :p:p:p. Будь осторожен

ЗЫ: а я то думаю, чего она (рыба) не клюёть, привыкание однако....

**@rty** · 16.11.2011, 12:31

Сообщение от sam32 Посмотреть сообщение

Вопрос к завсегдатаям ловли уклеи на Белоозерских каналах. Хлопцы, кто какую прикормку использует для этой хитро-гадкой рыбехи? Чтобы удержать ее на точке лова. Видел кто кашу варит, кто готовым комбикормом воду удобряет. Интересуют самодельные и (или) недорогие составы прикорма, которые реально работают на теплых каналах.

Я сам не пробовал ,но друзья прикармливали измельченными сухарями кондитерских изделий (только белые),добавляли молотые на кофемолке семечки подсолнуха(без скорлупы) и сухое молоко,но молоко какое то необычное,друг говорил что используется оно в качестве раздражителя аппетита у животных(запах очень привлекательный,что то похоже на смесь ванили и шоколада) .100% гарантии не даю,но друзья хвалят.
Сухое молоко про которое я писал, опробовал этим летом на плотве.
Эффект:
После того как добавил в прикормку(самопальную) закинул пару шаров в воду.Образовалось плотно белое облако(сначала в толще затем только на дне ) плотва отреагировала мгновенно ,вот только держалась по краям облака ,при забрасывании над облаком поклевки не было,но достаточно хорошо брала по краям.

Объявление

Общалка Барановичских рыболовов

Общалка Барановичских рыболовов

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: