Сообщение от ptaha63
Посмотреть сообщение
-
Psychopath
Давно тебя на фестах не видел,скоро баня.Заезжай,попробуем,обсудим ;) .Прокомментировать:
-
slon, Андрей, если мне память не изменяет, то зибретовский портер - это нечто сродни аливариевскому. У крыницы другая политика. Они варят такой плотный напиток с типичным винным привкусом. И лично для меня это больший портер, чем вышеназванные напитки. Вообще портер - это некий аналог эля, только поменьше градусом. Я точно не помню, но в Зиберте вроде не 8 градусов, как у Крыницы, а это уже критично. и плотность может быть другая.
STEPANYCH, Вам просто не повезло. Бивер - пожалуй лучшее пиво, которое производится на просторах нашей Родины.Прокомментировать:
-
ptaha63
Живое пиво – это пиво, которое содержит в своем составе живую культуру пивных дрожжей. Естественно, подавляющее большинство сортов пива, изготовленного промышленным способом и разлитого по бутылкам, никакого отношения к живому пиву не имеют. Процессы фильтрации, осветления, консервации и т. д. в сочетании с добавлением различных химических веществ приводят к тому, что все живое в получившемся напитке погибает. По вкусу продукт на пиво еще похож, а вот по действию – не вполне. Особенно это касается тех полезных для здоровья свойств, о которых знали еще в древности. Ведь сейчас, если пытаться использовать магазинное бутылочное пиво для лечения, никакого результата не будет. Но не потому, что древние врачи ошибались, а потому, что они считали пивом совсем не то, что сейчас считаем пивом мы.
Итак, живое пиво производится без каких-либо консервантов, не подвергается пастеризации и т. д. Условно говоря, оно производится по принципу: сварил и тут же выпил. Этот напиток не может храниться долго. Несмотря на то, что СЭС устанавливает срок хранения живого пива где-то в пределах месяца, иногда немного больше, даже сами производители порой считают, что это слишком много. По-хорошему, живое пиво должно быть употреблено в течение нескольких дней, иначе пивные дрожжи погибнут. Альтернатива этому – хранение живого пива на холоде при температуре + 2 градуса и ниже. Но даже в таком случае слишком долго храниться оно не может.
Еще одно отличие живого пива от обычного, изготавливаемого в промышленных масштабах – то, что оно дображивает буквально в той таре, из которой продается. Именно поэтому только что открытое живое пиво заметно вкуснее пастеризованного. Другое дело, что, если вы откупорили емкость, необходимо ее содержимое поскорее выпить – долго-то оно не хранится. Именно проблема хранения является одной из основных трудностей, с которыми сталкиваются производители.
Еще одно неприятное отличие живого пива – это цена. В среднем оно превосходит производящееся с помощью технологических процессов пиво по цене не меньше, чем в два раза. Конечно, любители всегда заплатят столько, сколько нужно, чтобы в очередной раз насладиться вкусом любимого напитка. Тем не менее, доля производства живого пива относительно общего объема пивоварения в стране весьма невелика: к концу 2007 года она составляла, несмотря на регулярный прирост, всего лишь 0,6%. Так что на сегодняшний день живое пиво остается элитным продуктом, ориентированным на употребление рядом с тем местом, где оно производится.Прокомментировать:
-
Объясните дилетанту понятие живое,значит,срок хранения должен быть маленький,а тут балтика,говорят,живое появилось.Прокомментировать:
-
читаю отзывы про пиво и думаю: слава богу, что хоть три литра на человека можно за раз везти из-за границы...
В Литве с чешским перебоев нет да и дешевле в три раза, чем у нас...Прокомментировать:
-
Послучаю плохово самочуствия с утра на даче, взял, что было в магазине - аливария живое. Такое впечатление, что сварена на еловых ветках. Полдня ёлкой отрыгалось. Гадство!Прокомментировать:
-
Видать несвежее попалось :) Заметил какраз по биверу - на след сутки кислым становиться. На проспекте возле "антиквара" в последнее время частенько бивер попивал, так вот: когда жара и пиво расходиться так, что за день пару раз завозят - отличное пиво. А на следующий день если остаеться- кислятина та еще...Прокомментировать:
-
Давеча, в Воскресенье, занесло меня в кафешку Терра Пицца (рядом с "Таллином") на предмет промотра гонок Ф1, ну и, благо денег они за просмотр не взимают, приличия ради, заказал себе бокальчик "Бивер" светлое. Так вот, это я к чему, гадость оказалась редкостная. До сих пор не въезжаю: толи меня в кафешке напарили и подсунули чёй-то не то, толи это пивас так сварен. Кафешка сама-то посебе ништяк и девки шустрые и наценочная категория набер ван.Прокомментировать:
-
Ну почему "портер" от Зиберта хорошо идёт,а от Крыницы не впихнуть?Прокомментировать:
-
В Корее, пиво считается - очень благородным напитком. если у нас в ресторане, для женщины, закажут бокал шампанского, то там эту роль выполняет бокал пива (хорошего)Прокомментировать:
-
Андрей, вся мулька в рецептуре, плотности и градусности. а они у самого-самого портера, насколько я знаю, совпадают с такими же параметрами продукта от Крыницы. и да, характерный винно-спиртовой привкус - тоже стандарт.Сообщение от slon Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Тоже иногда покупаю и заметил одну особенность: другой раз вроде и ничего, но иногда -живой спирт. В последнее время "подсел" на "Золотой Фазан , Чёрное". Довольно ароматный напиток и главное - не крепкий, пью с наслаждением.:DСообщение от slon Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Да, пиво не плохое, пробовал и светлое и темное - оба понравились. Только блин неудобно, что оно только в гипермаркетах.Сообщение от Azyrynga Посмотреть сообщение
Рейтинг фактов о пиве
Добавлено через 27 минут
10 место: Изобрели пиво древние египтяне, но фильтровать его они так и не научились, поэтому пиво они пили через соломинку. Богатая дама Пу-Аби из Месопотамии пила свое пиво с помощью соломинки из чистого золота.
9 место: Четыре тысячи лет назад в Вавилоне была прекрасная традиция: в первый месяц после свадьбы отец невесты устраивал жениху "пивной месяц". Это значило, что жених мог целый месяц пить пиво под завязку за счет тестя.
8 место: В польском городе Гданьске существует "пивной колокол". С его звоном в городе разрешалось открывать пивные заведения.
7 место: Часы на городских воротах в городе Трутнов, установленные в XVI веке, напротив, сообщали об окончании времени посещения пивных. Кто не хотел прислушаться, того штрафовали. Если любитель пива не слышал и второго звонка, судья мог запретить ему посещение пивных на целый год.
6 место: В древней Англии в пабах постоянным клиентам подавались особые керамические пивные кружки, ручки которых были свистками. Выпив пиво, посетитель имел возможность, не надрывая горла, попросить добавки: нужно было просто свистнуть в ручку.
5 место: В одной пивной японского города Матсуширо висит объявление, что при землетрясении силой до трёх баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатно кружку пива.
4 место: В мире есть профессии, которые не встретишь ни в одном справочнике. На пивоваренном заводе в Мельбурне в Австралии есть работник, в обязанности которого входит обнюхивать вымытые бутылки перед подачей их в цех розлива. Его задача установить, не пахнут ли бутылки керосином, который обладает очень устойчивым запахом, не устраняемым даже при мытье.
3 место: Закон города Эймса, штат Айова, запрещает мужчине ложиться в постель с женщиной, если он выпил больше трех глотков пива. Что поделаешь – пуритане! Кстати, Джордж Вашингтон держал свою собственную пивную.
2 место: В алмазных копях Сьерра-Леоне драгоценные камни обследуются в пиве. Как утверждают английские геологи, визуальные качества алмазов в упомянутой среде становятся очевидными.
1 место: Пиво считается лучшим средством борьбы с грызунами в Замбии. Рецепт замбийских колдунов прост: на ночь в доме оставляют миски с молоком, в которое добавляют немного пива. Наутро собирают "урожай". Пьяные грызуны не оказывают сопротивления. Кстати, напоминаем, что после кружки пива крепостью 6 градусов не рекомендуется садиться за руль в течении 45 минут.Прокомментировать:
-
Паша,что значит правильного?Сообщение от Psychopath Посмотреть сообщение
В прошлом году "вывернуло" после первого глотка этой гадости.Прокомментировать:
Прокомментировать: