Сообщение от Psychopath
Посмотреть сообщение
-
стоит учесть, что вкус своеобразный. я вроде и не фантик такого пива, но сейчас загорелся подегустировать разных бельгийцев. другое вопрос, что в разливных точках может быть не сильно свежим, т.к. любителей подобного напитка маловато. и мне кажется, что в барах его чаще заказывают.Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Как-то зашёл в магазинчик разливного пива на Притыцкого, там предложили именно его, Leffe, слегка вздрогнул от цены и не взял. Но видно нужно попробовать :)Сообщение от Psychopath Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Как-то раньше не доводилось, но вот сегодня попробовал Питерского разливу:
По мне для светлого лёгкого пивасика в летний убойный зной где-нить в теньке на улице вполне неплохо. Однако дома возле телика или компа ...В конце бокала (если пить не залпом) начинает ощущаться недостаток вкуса и водянистость. Короче...пару бокалов и оно мне уже не интересно. Больше не куплю. Ценник у нас в Евроопте что-то около 11-ти - 12-ти тыр за пол-литра. Уж лучше Чешского за 19-ть...
В догонку пошло того Питерского разливу:
Вариант получше будет. Может быть на фоне предыдущего образца, но...Вкус более насыщенный. Узнаётся средневропейское пиво с привычным послевкусием в виде вполне насыщенной горчинки. Пенообразование почему-то очень минимизировано, хотя оба образца хранились рядом одинаковое время на одной полке холодильника. Но с водой при изготовлении явно что-то не то...нет законченного ансамбля ... и запах какой-то нулевой. 7-ка по десятибальной... По цене 12-ть тыр за 0,5 жестянку можно пить.Последний раз редактировалось тоже заболел; 07.01.2014, 18:14.Прокомментировать:
-
появился (или я раньше не замечал) в разливных точках Портер от Бирбанка. сейчас пью, по первым глоткам впечатление хорошее: плотный, хлебный аромат чувствительный. для зимы (которой, собственно, пока не особо) - в самый раз.Прокомментировать:
-
Удалось вчера попробовать Дункель... по правде говоря, ощущения противоречивые. Несколько первых глотков понравилось, а дальше... ну не знаю... в конце вообще кислить начало, не допил. В общем не понравилось мне, разочаровало, спишу пока на то что оно могло быть несвежим- позже еще разок заценю.Сообщение от витун
Следующей на пробу пошла бутылочка Натуртроба, о котором также выше говорилось. Скажу так- это лучшее нефильтрованное пиво, что я пробовал(биле, била нич, аливария, оболонь и какое-то чешское, не помню- весь мой опыт по мутному... ну может еще чего запамятовал).
И завершил вечер бокал Храмовники Венское- неплохо для своей цены, но нет, больше, наверное, не куплю.Прокомментировать:
-
На выходных брал в Чернигове Львовское Рождественское, темное... достойный вкус, обязательно повторю при случае, а то взял только 2*0,5.Сообщение от Headhunter Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Если не подводит память, карамелизованный солод испокон веку применялся в приготовлении тёмных сортов пива. Это не эрзац, и к удешевлению напитка никак не ведёт.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
за патоку, мальтозные сиропы и прочую дрянь я с Вами полностью согласен, это совсем лишние штуки в пиве.
Прокомментировать:
-
И все же добавление вишни и прочих свежих фруктов, трав и т.д. происходит именно в пиво, а не в патоку крахмальную и напитки произведенные из нее.Сообщение от Psychopath Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ну да, а чуть ниже та же Вики говорит:Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
так что тут не всё так просто.Фаро́ (з.-флам. Faro) — сладкое пиво с низким содержанием алкоголя и сахара[1]. Производится как смесь ламбика с намного более легким пивом (необязательно ламбиком) с добавлением коричневого сахара. Иногда добавляются некоторые травы.
Крик (з.-флам. Kriek) — ламбик с добавлением свежей вишни в процессе пивоварения.
Фрукто́вый ламби́к — ламбик с добавлением свежих фруктов (но не вишни) в процессе пивоварения[1] — используются малина, клубника, персик, чёрная смородина, виноград. При этом традиционно возможно использование как кусочков фруктов, добавленных в период дополнительного брожения, так и фруктового сиропа. Значительно реже используются яблоки, бананы, ананасы, абрикосы, сливы или лимоны. Фруктовые ламбики являются одним из самых известных бельгийских пивных продуктов. При этом возможны исключения из правил — так, фруктовое пиво от пивоварни Лифманс (Liefmans) производится из эля[1].
Фрамбуаз[1] (фр. Framboise - малина) — малиновый ламбик, сорт фруктового ламбика (нем. Frambozenbier).
и да, я не считаю, что всякие патоки и рис - нормальная добавка для пива.Прокомментировать:
-
эх, а вот если бы жена налила в два бокала одно и тоже пиво, но вам об этом не сказала - результат был бы интереснее :)Сообщение от ronyxxx Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я конечно не великий знаток пивных традиций но вики говорит:Сообщение от Psychopath Посмотреть сообщение
Для приготовления ламбика используется ячменный солод и непророщенные зерна пшеницы. Хмель, используемый для производства ламбика, должен вылежаться не менее трех лет для уменьшения аромата и горечи, нежелательных для ламбика.
Эль
«пиво, сваренное из традиционных ингредиентов, выдержанное при помощи вторичной ферментации в контейнере, из которого оно разливается и подаётся без использования поступающей извне двуокиси углерода (углекислого газа)».
Я придерживаюсь мнения, что шампанское которое разливают в Минске как таковым не является и к шампанскому ни каким боком, это просто газированное вино (в лучшем случае):(.
Так же и с пивом, все напитки где есть добавки в виде крахмальной патоки и т.д. должны считаться пивными напитками, по аналогии с сырным продуктом (где основой выступают растительные масла) хотя по вкусу они могут многим нравиться.
Естественно все ИМХО.Последний раз редактировалось Asaris; 19.12.2013, 13:30.Прокомментировать:
-
именно пиво. Ламбики всякие, Эли, фламандское нефильтрованное и т.д. - это всё пиво. причём пиво хорошее и отличное. и там не является обязательным условием варка только по рецепту: ВОДА, СОЛОД, ХМЕЛЬ.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: