Все на пиво (тема о пиве)

Ага, сыщик, "Поляна" ;) Только ассортимент заметно оскудел чета последнее время....;)

Паша, давай на ты, о"к?;) Бельгийское - ой, там же уйма сортов, самобытное пиво, и со своими богатыми традициями. Но я бы сказал, что это немного не то пиво, как мы привыкли, а более ближе к вину - брожение в бочках, многое изготавливается купажированием разных сортов, некотороые сорта с двойным брожением, некоторые в бутылках дображивают, да и бокалы у них для пива - ненашенские, больше на коньячную посуду похожи...не только вишня, и персики, и шоколад, и малина, и сливы, и анансы, и бананасы, и кориандр...;) и дохрена чего... фантазия у них ого-го, молодцы. Все попробовать - жизни наверное не хватит. ну если только не устроиться на какой завод дегустатором (ох, я бы там разгулялся, работал бы в четыре смены...:D).
Именно вишневый "Liefmans" доводилось пробовать, оригинально, вкус дубовой бочки, вишни, и каких-то конфет:o Об остальных сортах, а их, если не ошибаюсь, далеко за 500 - только, к сожалению (а может и к радости), понаслышке ;)
Но я, все же, больше приверженец и любитель традиционного пива...;)

KARAKOVA, а как Вам бельгийские сорта, которые там со всякими вишнями и прочими фишками?

to KARAKOVA
ЗачОтные обзоры! Органолептическая тема по исследуемым сортам раскрыта.:D "Модельный" ряд подозрительно напоминает ассортимент магазина шаговой доступности. Не на Логойке ли, случаем?;)

На первом фото - у них просто отключили воду, вот и бросают лед, оставшийся в холодильнике. Или просто экономят воду...:D
На втором - это не забота о людях, это забота о заведении, чтобы обпившиеся пивных дрожжей не разбили своими лбами дорогущую плитку...:D (я шуткую ессно). Если без шуток - молодцы, хорошо придумали, сразу представил картину, когда перебравший, пытаясь расстегнуть ширинку, упирается лбом в столб или стену за углом, а потом наутро вспоминает, где это его угораздило лоб так ободрать...:D(меньше надо пить);)
Су-32, ты прав – для людей!


Ну и я по теме. Осмелюсь представить вашему вниманию, дорогие мои пивопийцы, еще несколько мгновений дегустации человеческого пива...;)
С магазинной полки были изъяты два образца творения немецких пивоваров, дабы впоследствии усладить мой вкус, нюх и прибавить к моему животу еще пару сантиметров окружности.


Итак, начнем с первого. Radeberger, светлое, пастеризованное.

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи (почему нету риса и кукурузы в составе, скрывают гансы, или у них там что, неурожай? нннадо срочно помочь им, отправить два МАЗа, БелАЗ, МоАЗ и МТЗ с прицепом, с сахарной свеклой, накрайняк с бульбой ;)), сусло 11,4, спирт 4,8% об. Ну что могу сказать - на мой вкус не ахти. Нет, пиво хорошее, легкая, ненавязчивая, но ярко выраженная хмельная горчинка в послевкусии, газированность - ближе к среднему, пахнет вкусно, но запах больше солодовый, еще немного медом отдает, и какой-то растительностью, мне показалось вроде как сеном:o

В голове легенький-легенький приход, приятный хмель. До половины бокала - гут, потом -посредственно, к концу бокала - уже явно выраженная горечь. Но не мое - хоть и есть горчинка, мне не хватает какой-то выразительности и сбалансированности, среднее, я бы сказал, пиво. Чисто попробовал - больше не буду. Вроде бы это пиво считают любимым пивом Путина, которое ему дарил Шредер. Может разливное оно и получше будет...

А вот второй представитель меня покорил. Я хоть и поклонник светлого пива, но этот экземпляр при удобном случае буду пить сам и советовать друзьям-знакомым (что я и осмелюсь сделать в данный момент -попробуйте на досуге, оно того стоит )

Aecht Schlenkerla Rauhbier Weizen(обратите внимание - Weizen (пшеничное), есть еще Marzen(мартовское))
Ну что сказать - я покорен. Легкое, ненапряжное, вкуснющее, отдает реально вкусно копченым - то ли колбаской, то ли сыром.
Это пиво полутемное, нефильтрованное, копченое , состав: вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи, сусло -13,2, крепость - 5,2% об. Не передам словами - надо пробовать. За счет пшеничного солода мягкое, горечь сглаживается и еле-еле заметна, за счет нефильтрованности - с осадком и мутноватое, но приятно дает по голове, газированность - в начале средняя,


пена средне-плотная, падает быстро,

как пена упала - газированность опускается до приятного ощущения, все сбалансированно получается - и вкус, и газ, и аромат, пахнет просто обалденно, жалею, что не взял две-три бутылки (но наши цены йопть:mad:)
Вот Marzen - уже фильтрованное, и без пшеницы, но тоже копченое, думаю - будет не такое мягкое, как Weizen, но..придет завтра, и я опять буду ехать мимо магазина, а там на полках еще остались бутылки, точно знаю, почему бы и не проверить еще один вкус...;)


зы. Во, нарыл, так, для интересу и сравнения с нашими нанотехнологиями ;)
Буковые поленья 3-х летней выдержки? Зеленый солод? Проросший ячмень? Ха, не смешите мои копыта, господа гансы, вы еще не пили копченого пива…
Все по секретному патенту, только натуральные ингредиенты, без ГМО, красителей, консервантов, и никакой фильтрации - торф и мох, пару березовых поленьев, пережаренный солод, вручную отобранный ячмень с вершками-корешками, свежак, только-только с поля передового колхоза-победителя в битве за урожай (можно смело заявить - хэнд мэйд), вместе с рапсом, проросшим с прошлого года там-сям пучками... Для крепости и копчености - секретная технология - крепко копченые портянки младшего научного сантехника Долбодятлова, хрен его маму знает какой выдержки, которыми была профессионально заткнута текущая задвижка, да пару окурков с пожеванным фильтром, скорее всего инопланетного происхождения, поскольку надпись на случайно дрейфующей в этом чане сигаретной пачке гласит "Орбита"...
И "...представляет новинку на рынке...портер-шмортер...молодежное пиво..." И медали уже висят на этикетке. Заочно чтоле дают их, или как Брежнев, сами себе рисуют?;)

Ладно, харэ, растрынделся...:D Всем приятного употребления пенного напитка, с удовольствием и массой приятных впечатлений...
зы.зы. Ну и , ессно, все имхо...;)

Зарисовки с натуры. Прошу не критиковать. Всё по теме. Снимки из пивного заведения в Москве. Всё для людей. Особо, хочу обратить внимание на мягкий карниз на уровне головы пользователя. При лёгком дифференте на нос - думаю, весьма заботливо:D

Кarakova, Браво!
Фуллерз - вещь! Органик Хани Дью - вещь вдвойне. я, правда, всё его дегустировал в разливном виде, но не думаю, что бутылочное сильно хуже.

Эту картинку в ветке "Поржать" разместил, но наверное тут она больш по теме придется.))))

KARAKOVA, , пашти психолог.
Зашел глянуть, может кто отпишется по вопросу:
Полностью согласен с Asaris.
Для себя полгода назад взял за правило - 0,5л раз-два в неделю. Не больше. Поэтому нет желания угадывать "получилось ли пиво у производителей РБ?". Беру, как правило, Жигули барное.

Мое ИМХО: у белпива нет ощущаемой вкусовой плотности. Это как чай с сахарозаменителем против сахара. Пустота вкуса:(. Чего не скажешь про немецкое или чешское пиво. И не вижу смысла проводить его "дегустацию" здесь. Любое немецкое пиво за 20 с небольшим евроцентов не поставишь в ряд ни с одним отечественным.
Поэтому, пьём меньше - меньше денег бросаем в пропасть:D

Добавлено через 3 часа 7 минут
Кстати, да - октобрфэст в Горках:mrgreen:
http://www.mintorg.gov.by/index.php?...1440&Itemid=30

А ведь правду написал, пусть и горькую
И до тех пор пока "любители пива" будут стоять с 1,5-2,5 литровыми плашками в каждой руке, со счастливым видом что попали на атракцион невидимой щедрости (акции в магазинах), пивной напиток будет соответствующего качества либо будет пиво, но задорого. По мне лучше 0,5 но пива , чем за теже деньги 2,5 литра, но помоев.
Все ИХМО.

ЗачОтна!!!

О чем ты говоришь?
Лично для себя,тему пыва даааавно закрыл....
А еще и пузо себе наростил...ежели и пыво пить-разорвет меня....я так думаю(с)
Но почитав KARAKOVA, от тож захотелось..:D
просто тост:
Сидят сын с отцом на берегу реки и удят рыбу.И заговорили о жизни.Отец говорит сыну-сносись до машины,пивка притащи.А сын говорит-бать,весь вечер и всё утро кормили,ща может клёв начаться,после попьём пиво,ща не до него.
Тогда отец встаёт,идёт к машине,приносит пиво 2 бутылки и 3х литровую банку пустую и говорит сыну-коли мы начали за жизнь тереть,то вот тебе мой сказ:
Берет и насыпает в банку крупной речной гальки и говорит :
Видишь полная банка?
Сын:Да бать,полная.
Тогда отец,взял и насыпал в банку мелкой гальки.растрёс её и опять сына спрашивает:
Ну что полная?
Сын:
Да батя,ща вообще полная.
Тогда отец насыпал в банку речного песка и опять сына спрашивает:
Ну сейчас то полная?
Сын:
Да бать,полнее некуда,под завязку,больше ничего не влезет,но что из этого?
Тогда отец ему и говорит:
Вот представь,что банка это твоя жизнь,а большие камни в ней-это самое главное для тебя,наша семья.Камушки помельче -это работа,дом,детский сад,школа и вообще все семейные проблемы.А песок -это все остальные мировые движения и проблемы.И с этими словами выливает в банку ещё и бутылку пива,сын рот разинул,а отец выпивает свою бутылку,закуривает и говорит-А Я ВЫПИЛ СЕЙЧАС ЗА ТО,ЧТОБЫ ТЫ УМЕЛ НАХОДИТЬ ОКОШКО В СВОЁМ НАПРЯЖЁННОМ ГРАФИКЕ ДЛЯ ТАКОЙ ПРОСТОЙ ВЕЩИ,КАК БУТЫЛОЧКА ПИВА!

Во даёт...:o То,что писатель, я уже по двум "Фест водномоторников" понял:D, что дегустатор стойкий - тоже понятно. Всё в красках. Хоть лично и не знаком. Осталось только в тайные рекламные агенты пивного бизнеса зачислить - сегодня же куплю поробовать представленные экземпляры(если будут)

Это Домосед констатирует(еле выговорирлрл это слово;)) факт первоисточника;)
Сомневается, типа он - имел право первой брачной ночи, гы-гы...;)
;)
Б_ерш, после этого активизировался?;)
Я понимаю, что преувеличиваю, вроде как мы вместе все, на этом форуме, ну есть конечно деление по регионам;) - но "ваши, наши" - это вам не детский сад штаны на лямках, типа в ветках "Витебская общалка" и "Витебский клуб", ничего личного, без всяких подколок, просто не надо, все мы в одной лодке, ребята... Сорри, но эта ветка "Пиво", а равно как и ветка "Сало" - границ не имеет, и я попрошу, хоть я и не топикстартер, и не модератор, а просто любитель и ценитель всего этого - хто будет выделываться в "наших" ветках, тот будет напоен пивом и накормлен салом до отвала, как Серега mifin на прошедшем недавно витебском фэсте;) (это я так, для поднятия тонуса глаголю;))
Вот и расскажи, что друзья-рыбаки в Витебске пьют-предпочитают за дружескими беседами, вижу - часто на пиво собираетесь, или у вас, как выше сказано, типа "лучше пива только водка"?;) А то и вправду, только Б_Ерш пиво пьет, да Паша НП, и то - он совсем не витебский;)


Я даж сразу и не заметил, Паша, как же чотка, одним словом, охарактеризовал отечественное пиво,, надо взять на заметку - блеорусское, блеварусское, типа "тебя че мутит-то, а? ла пива блеорусского сербанул...":D
Поддержу, близко со своей горчинкой и вкусом-послевкусием к западным образцам (ну и к моему восприятию ;))
В 29? Тренироваться тебе надо, однозначно. По индивидуальной (еле выговорил;)) программе, углубленный курс. Или лучше сразу застрелиться :D

А теперь по теме. Сегодня решил, после нудных дегустаций и мучения организма ширпотребом отечественного и близлежащего братского пивного производства, употребить что-нить человеческое и вкусное.
В общем, взял два вида - одно, уже проверенное в боях, пиво из широкой линейки Fuller"s, а именно London Black Cab Stout, аглицкое пиво (только вот вкус, аглицкий ли..ну чуток ниже расскажу..), и второе - немец, Gaffel Kölsch, первый раз пробовал, если быть честным.;)

Первый представитель - темное пиво, вернее эль, пастеризованное, сусло - 11,5, спирт - 4,5 об.%. Состав на этикетке - вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Дата изготовления - 18.07.2012, почти свежак, учитывая, откуда пиво;) Ну что скажу (все имхо) - гауно...
гауно наше пиво, ребята, самое настоящее, самое качественное в мире гауно.:D
Именно этот вид от Фуллерз напоминает по вкусу скорее что-то из ирландских элей, только более легкое, более насыщенное жженым ячменем, чуток полегче, горечь присутствует чёткая, и в то же время - вкуснотища, не эта спиртяжная горечь, что во всяких там "портерах" да и прочих изделиях от...;), короче, пена средне-густая, упала через минуту,

газированность на уровне - содержимое стакана как в начале, так и на протяжении его дегустации не превратилось в мочу в конце, и не драло горло излишним содержанием углекислоты в начале, запах - честный запах темного пива, пахнет двояко - и ячменем жженым, и в то же время - едва уловимо хмелем, пиво - на любителя явной горчинки. Кто любит с ароматным послевкусием - смело порекомендую FULLER'S ORGANIC HONEY DEW , оно того стоит (да и всю линейку Фуллерз уже не раз рекомендовал продегустировать;) В его составе вода, хмель, солод, и дынный мёд - фсё;) Натуральный мед (и почему-то я в это верю, или мои вкусовые рецепторы верят, х.з;)), и никакой химии, вот они гонят, "ну тупые"(с) - они не знают, что такое фасовка в ноль-семь, "Рябиновый экстаз", "Воздержание монашки" - выдержка три дня;), "Веселый звонарь" (или "Утренняя наковальня", особо выдержанное), ну или, почти удавшийся проект - оборудование отправили восвояси, рецепты секретные отсканировали вверх ногами - пиво "криница", а проще, когда собирались выпускать там "балтику" (я его так до сих пор и называю;)) - пиво "Наебалтика":D
По второму экземпляру , сорри, немного отвлекся – пиво это чистый породистый немец. Состав - тоже ничего нанотехнологичного из Силиконовой долины - вода (думаю не дарида;)), ячменный солод, хмель. И все - ни какой кукурузы, риса и прочих млять папирусов с манускриптами ;) Плотность -11,5, спирт -4,8. Пена - минуту держится где-то с сантиметр-полтора,

потом медленно тает,

газированность - примерно как и выше описал, в общем – это пиво. Вкус - легкий, с приятной ненавязчивой горчинкой, и знаете, ну так неуловимо похож на... многие скажут, что я молод еще, но я помню, как отец мне давал попробовать пиво, когда ходили на всякие демонстрации, ездили на охоту, на рыбалку, потом студенческие годы - "Жигулевское" того времени, на разлив, из бокала, или из трехлитрового бутылька, такой неуловимый привкус-послевкусие, и его хочется пить, не отрываясь. Завтра вот спецом возьму бутылки три, или больше;) - чтобы распробовать окончательно. Да, забыл дописать, пиво это - непастеризованное, может от этого и есть такой приятный вкус, запомнившийся из прошлого, когда пиво могло прокиснуть в бутылке через неделю после розлива.;)
Всем приятного питиЯ, и положительных ощущений и эмоций от употребления вкусного и правильного, для души, пенного напитка.
зы. А у побежденных немцев сейчас вовсю гудит "Октоберфэст";)

Гвозди из таких людей делать надо :o
Мы так ранними студентами пили - тогда похмелья по сути не было, и на пары шли, и зачеты сдавали апасля...
А если мне сейчас так - то потом сразу паралич, голова разорвется или я сам застрелюсь
P.S. Из магазинного бутылочного беру если есть - Жигули барное, Оболонь премиум, Оболонь магнат...

Аливарыя Золотое, из кеги, сегодняшнего привозу. Казалось бы, свежее разливное прохладное пиво не может быть невкусным. Оказывается, может - еле литрушку допиваю. :(