-
Блин. Так завидую вам. Я бы тоже на такую рыбку на целый день сорвался. Мои тоже очень ее любят вяленную. А я её с пивом очень люблю :) -
ИМХО,УКЛЕЙКА,правильно завяленая,имено завяленая-это насслаждение!Всю зиму угавариваю своих поехать,но они ни как,триндят тока на ВВ,но как по весне насушу уклейки,то другой рыбы не надо.Думаю все таки уговорю!И пусть руки болеть будут!Прокомментировать:
-
:(...может кому-то с ней лень возиться, но! в сушеном виде лично для меня на 1 месте,(на 2-м - голавль). 12 см это хорошая уклейка. Жирная, сочная, естественно если уметь приготовить. И может я не таких анчоусов ел, но раза в 2 точно меньше чем тамошняя уклейка. Согласен, если словить пару тройку штук приловом, то да - котам, а если целенаправленно под сотню-другую, да потом засесть с ней под пиво...
Просто насколько я знаю по своим знакомым уклейку не воспринимают как "сур'ёзную" рыбу, конечно проше десяток карасикв пачистить и всушить , чем пол ста уклеек, но сугубо МОЁ мнение таково, что овчинка стоит выделки!Прокомментировать:
-
На вкус и цвет.
Я справился с пересушкой так, просто положил на подоконник. В холщёвом мешочке. Уже дня 3, как ни достану, так она вялененькая, чиститься хорошо и на вкус бусечка, как семечки идет, естся, пока пиво не кончиться.
Или не окликнет кто.
По поводу жирности, возьми уклейку от 10см, сожми чуть сильнее, по рукам потечёт, а по поводу вкуса, ежели уже и жёны у меня и у других просят почистить им рыбку другую, пятую, десятую, да и на работу мешками носим, то тут точно на вкус и цвет.Прокомментировать:
-
Сообщение от vasily-d
Размер кильки, очень редко мелкой салаки.
Ниразу она не жирная. Сухая как анчоус. Да и размер анчоуса. Одно только что к пиву...
На 100% согласен!!! Отличный отдых, но кости обтянутые чешуёй пусть коты перемалывают.Прокомментировать:
-
Быстрей бы, уж очень люблю шпроты :DСообщение от Клёв Посмотреть сообщение
Сам делаю паштет из мелочи, даже научился консервировать, но все- равно НЕ ШПРОТЫ.Прокомментировать:
-
КЛЁВО! Дай Бог каждому!
Планирую изобрести способ быстрой очитски и готовки (не вяленье) этой многоголовой вкусной бестии. Возможно с использованием скороварки. А чем собственно не Шпроты ? Их же тут мильёны!Последний раз редактировалось Клёв; 22.01.2011, 22:20.Прокомментировать:
-
Veni, vidi, vici.
После вынужденной паузы, наконец-то вырвались на любимый водоём.
И всего-то надо было, поменять свечи и провода зажигания на Полиночке.;););) И вот, оно, заветное -- едь уже, Рыбачок.:):):)
Игар уже в седле верного Расинанта V40,
ему тоже таможня дала добро. И в 12.00 мы в пути.
По пути удивила дорога между новой заправкой и посёлком -- Сталинград!
Вроде по осени лучше была.
Но, это не главное, главное впереди -- УКЛЕЙКА. На неделе предпологали поупираться по карасику, тактику вырабатывали и всё такое, но ввиду цейтнота, решили не отвлекаться по "мелочам" и заняться основным конкурентом пираньи в этом регионе.
Перво наперво, решили проверить прошлонедельную тактику прикорма у берега. Первые пол-часа без прикормки, на разных глубинах и дальностях, результат на фото 2 справа, а после, прикорм у самого берега (снежки с Трапер плотва), эфект почище чем от едрёной бомбы, и после, насаживаем 3-4 опарыша и забрасываем подальше и поглубже (чуть больше чем в пол-воды), результат на фото 2 слева.
В среднем, на 2-3см больше нашей обычной "нормы". Реже, но крупнее. Что по-своему и не плохо, для данного водоёма, для нас. В общем, что-то около 70-ти голов, 14 "зачётных". Это в плюсе.
А из минусов отмечу, сломаное предпоследнее колено на полоцкой удочке, но это я сам, не уклейка, к сожалению,:D:D:D снег, который то тише, то сильнее был всю дорогу, и собсвенно саму дорогу,т.е. некоторую её часть.
Так что вобщем --ЗАЧЁТ. Ждём следующих выходных.
З,Ы. 1-е фото 70% улова за 2 недели назад, улов на проволоке:
2 и 3-е сегодня,слева образцы "новой" нормы, справа "старой", т.е.
вчера были "мелкие", но по три, а сегодня "крупные", но по пять.
З,Ы.Ы. Всем успехов и -- ни хвоста, ни чешуи. Не забывайте, пишите!
Ваш АНДРЭЙКА.:)3 ФотоПрокомментировать:
-
Завтра с утра поеду побольше наловлю улеи, бо слишком много знакомого народу любит её и каждый день просят принести и угостить...
За одно и ладошечных карасят подловлю для использования в качестве живцов в конце февраля.Прокомментировать:
-
Всегда пожалуйста. Ловите вяльте или коптите вкусную уклейку для вашего удовольствия и удовольствия ваших друзей!Сообщение от Andrewb Посмотреть сообщение
Про БИКС -
http://www.brik.org/showthread.php?t...t=%C1%C8%CA%D1
http://www.brik.org/attachment.php?a...5&d=1243802118
и мн. др. -
http://www.brik.org/showthread.php?t...t=%C1%C8%CA%D1Последний раз редактировалось Клёв; 20.01.2011, 18:52.Прокомментировать:
-
Клёв, как говорится - "в тему". :) Спасибо. Надо наведаться на ТЭЦ, в прошлый раз после посещения сего водоема челый месяц челюстями работал.Прокомментировать:
-
АНДРЭЙКА поищи где то тут -Сообщение от АНДРЭЙКА Посмотреть сообщение
http://www.brik.org/showthread.php?t...%EA%E0&page=11
Рецепт от Nick -
http://www.brik.org/showpost.php?p=367863&postcount=45
http://www.brik.org/showpost.php?p=486605&postcount=143
Лично я вялю примерно так как parfenon, но сушу на капроновой нитке в 4 ряда под навесным шкафчиком над мойкой и вентилятор обычный настольный, нанизываю с помощью самодельной острой 20-ти см. стальной спицы с просверленной дырочкой на конце -
http://www.brik.org/showpost.php?p=513946&postcount=1481 ФотоПоследний раз редактировалось Клёв; 18.01.2011, 21:15.Прокомментировать:
Прокомментировать: