Щука
(Rammstein)
Чистим щуку, удаляем внутренности голову и плавники, посыпаем крупной солью и специями для рыбы.
Берем фольгу желательно потолще, чтобы не порвалась, из нее под размер тушки ваяем импровизированное корытце.
На дно кладем нарезанный дольками картофель, кольцами репчатый лук и кружочками морковку.
Во внутрь тот же состав овощей, плюс несколько долек лимона.
Сверху щуки, тот же состав овощей, плюс один нарезанный помидор, солим, мелко нарезаем укроп и все посыпаем, пожеланию немного сверху поливаем майонезом.
Из фольги делаем крышку, кладем ее поверх импровизированной посуды и аккуратно, чтобы не порвать фольгу, и не выходил пар, плотно загибаем края крышки по всему периметру.
Лучше если это будет приготовлено в углях, но можно и в духовке время готовки 35 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита.