Хлеб
Сливочное масло
Зелень
Соль, перец
Отделяем желтки от белков. Желтки пока оставляем в скорлупках.
Белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.
Берем столько кусков хлеба, сколько было взято яиц. Каждый кусочек намазываем сливочным маслом.
На каждый кусочек ложкой выкладываем взбитые белки.
В середине белков делаем углубление и туда выливаем желток.
Выкладываем хлеб на противень, смазанный маслом. На желтки аккуратно выкладываем по кусочку сливочного масла. Солим, перчим и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов.
Готовые бутерброды посыпаем зеленью.
Приятного аппетита! :)