Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[Су-32]

После "изматывающей" недельной командировки прилетел рано утром в субботу. Сутки не спавши, прилёг, поспал пару часов, потом поднялся, как "пыльным мешком прибитый", или "оглушенный карась" и ночевать решил ехать на дачу. Домашние на море, поэтому в гордом одиночестве. Думаю, свежий воздух, всё-такое, отосплюсь. Сосед пригласил в баню, но сил не было, поэтому после бутылки сухача заклонило в сон. Время - девять вечера. Точно высплюсь, подумалось. Но где там.. Прокруты, то жарко, то холодно, одним словом "короток и тревожен.." Утром встал ни свет ни заря, поковырялся по даче, собрал литра полтора разногрибицы с участка, потом решил открыть сезон и в лесу, сгонять на "своё" место на зембинской дороге. На подъезде тихо ужасался количеству машин после Логойска - 8, 10, 12 машин на стояночках, где можно кинуть машину. Подумалось, куда ты сунешься в воскресенье, после субботнего прессинга? Но, как известно, охота пуще неволи.. По мере удаления от Логойска машин становилось всё меньше и напротив нужной мне локации стояла одна машина (там стоять особо негде, обочина узкая)., правда на другой стороне. Повезло подумалось.. Вдруг два мужика вышли именно нужной мне стороны и были они с абсолютно пустыми вёдрами. "Как успех?" - неуместно спросил у них. "Здесь рыбы нет" - ответили они. Ну, что поделаешь, взял удочки пошёл в лес. На входе клюнули три крупных красивых мокрухи - от нуля ушёл. Дальше очень небольшой пятак, где мы всегда что-то собирали - граница старого леса и молодой непролазной посадки. Прошёл по краю - один молоденький белый, незамеченный вчерашними посетителями и там-сям обрубки белых ног. Понятно.. Идти удобно, по пути наименьшего сопротивления, тут каждый дурак всё увидит и срубит. Мы тоже дураки, но упёртые. Залез в непролазный гущар, пошарился там и словил ещё двух симпатичных белых. Выбираясь оттуда наткнулся на семейку волнушек, но брать не стал, подумал, маловато для чего-либо, надежды собрать больше не было, т.к. никогда их там и не видел раньше. Затем решил обойти гущар с другой стороны, там большой уклон с поваленными деревьями и ходить тоже надо усилия приложить. Хотя там, сколько мы ни пытались, грибов находили один-два от силы. И на моё искреннее удивление, грибалку сделал этот неудобный склон с хватаниями за стволы во избежание съезда по нему на заднице. Вот как оно бывает.. А они говорили "здесь рыбы нет.."
Впрочем, некоторые редкостные уроды даже селёдку ловить там умудряются...

[74sergz]

Андрей, спасибо за такой красивый, живопи́сный и уловистый грибной отчёт!
А касаемо вот э́того,

...Впрочем, некоторые редкостные уроды даже селёдку ловить там умудряются...

то вы меня сейчас за прямоту́ мою, коллеги-грибники и рыболовы, пожалуйста простите, но заторпедировыть бы редкостным уродам этим их селёдку в а́нус им плашмя́, чтобы в Природе гадить навсегда у них желание пропа́ло после процеду́ры э́той.

[Aleksandr2103]

Я тоже в отпуске сижу в деревне. Много брожу по лесам. Начал исследовать новые для себя локации - "за шлюзам". Открыл для себя несколько полян брусники. По грибам не сказать что шибко прям успешно. Лес незнакомый, очень разноплановый. Есть и бор, и относительно молодые сосонники, и молодые посадки и березняки и хмызняки и непролазные поймы местной речушки. Сегодня самым ценным ресурсом были противопожарные полосы. Идешь по ним и не заблудишься, и грибы торчат прямо из них. Польские правда, но крепыши, на толстых ногах.

5 Фото

[Asaris]

Вдруг стало интересно, а кто как считает грибы....

А зачем их считать?

[HIMIK]

ведра, рюкзаки, штуки. Сам не любитель собирать грибы, и делал это только в детском возрасте с отцом, а в более зрелом два раза и оба по пути с рыбалки. Но в бытность на картохе в году этак 1996 в славной деревне козловщина витебского уезда, самолично, своими очами наблюдал картину, из леса выехал на подводе мужичонка местный и на ней лежала весьма представительная куча боровиков, я х.з. сколько там ведер и рюкзаков, но если бы спросили сколько штук-подозреваю посмотрели бы как на идиота.... Так что единица измерения воз! самая правильная

[74sergz]

...Но в бытность на картохе в году этак 1996 в славной деревне козловщина витебского уезда, самолично,...

Но признайся хоть сейчас тут публике, что свою со́бранную в поле ту тогда картошку ты ж пошту́чно самоли́чно посчитал? ;-)))

[HIMIK]

74sergz, мы опоздали, и нас как штрафников отправили на ток. А зерно, считай Серега сам-)))))). Кстати наказание по факту оказалась халявой-)

[Anton_K]

А зачем их считать?

Рыбу тоже меряют)))
У меня пока рекорд: 230 белых (за раз); 75 рыжиков (за раз).

[ВОЛОДЯР]

По рыжикам был рекорд, два полных ведра 12-ти литровых... а когда у брата была дача в Налибоках, то просто в рюкзак 100 литровый белых набивал... а сколько их там было, хрен поймёшь...

[74sergz]

Дело Председатель мо́лвит, надо гри́бья потому-что вёдрами считать, ну или на худо́й конец на са́мый, - рюкзака́ми. Или хотя б - паке́тами, конечно ж жёлтыми прито́м.
А то считать грибы поштучно они моду взяли, полумеры совсем какие-то уж прямо на́прочь ме́лочные)))
И другое дело, - вёдрами, к примеру, - набрал 13 вёдер зонтиков, и 21 ведро́, - бе́лых)
Как звучи́т!!!

[LESHA]

Вот и подоспел первый день сезона уныния . Сегодня, за несколько часов и в два ножа, "нарезали" первых осенних зеленок.
Осень наступила, за окном дожди
Ярких летних красок ты уже не жди.
Только на коленках, вопреки всему,
Пятнышки зеленок
видны сквозь сырость - мглу...

1 Фото

[UGO]

Так получилось...

Очень в тему зеленок....

[UGO]

Ну и чисто из вредности напомню о последних тенденциях грибной токсикологии:

Суть проблемы: При частом употреблении или поедании в больших количествах токсины зеленушки вызывают рабдомиолиз — стремительный распад мышечной ткани.
Последствия: Продукты распада мышц попадают в кровь и забивают почки, что приводит к острой почечной недостаточности, поражению печени и сердца.
Опасный маркер: Первым симптомом такого отравления (помимо мышечной слабости и судорог) является окрашивание мочи в темно-коричневый цвет.

Я к тому, что не стоит пытаться съесть сразу обе корзины и ведро, лучше по чуть-чуть.

[LESHA]

UGO, Буду знать. Правда, не сильный "фанат" грибных блюд. Так, тарелку супа или пару - тройку наколоть на вилку под рюмку)

[Турист]

Сегодня со спортсменом Якуниным посетили борисовские леса.


Медведей не встретили. Грибов немного собрали, хоть и промокли до нитки.

Ситуация по грибам следующая в тех местах.

Основную волну боровиков мы успешно проворонили. Она была на прошлой неделе.

Нашли участок леса, который можно назвать кладбищем боровиков. Его никто из грибников так и не посетил. В итоге целые поляны стоят боровиков-переростков. Видел в моменте по 10-15 штук. Зрелище такое себе. Абидна да слез !

Молодые грибы тоже растут, хотя и не в таких количествах. Поймал 60 боровичков. В основном грибы чистые. Красота!



Также взял немного осенних маслят и три подосиновика, пару литров лисичек.

Других грибов не брал. Для отчёта - чёрные, молодые грузди лезут активно. Волнушки присутствуют. Польских грибов не много. А вообще разных сьедобных и не очень грибов в лесу сейчас много. Есть и зеленки, и рядовки, и сыроежки всех мастей. Моховиков и зонтиков немного, но тоже есть.

Если бы не дождь, то в лесу очень комфортно, а с обеда и пусто. Дождь выгнал всех грибников, кроме самых больных.

На фото мой улов


Фото спортсмена Якунина с его уловом

1 Фото

[Vitfish]

Благодаря инфе и мишках, таких кладбищ грибов (и не только боровиков)будет всё больше и больше…

[djam]

Vitfish, а потом и люди добавятся. И будут поля скелетов с боровиками в ребрах и из глазниц торчащих.

[Турист]

В лесу начал падать сухой лист. Грибы стало сложнее находить.

[Турист]

Царь грибов!

[djam]

Которого чуть погрыз царь-слизняк)

[Akun]

djam, плохой день?

[djam]

Akun, с чего бы?

[LESHA]

В тему отравлений от зеленок - порылся вместе с ИИ.
Первоисточником, который изменил статус зеленки (рядовки зелёной) во всем мире, стало масштабное медицинское исследование французских ученых, опубликованное в одном из самых авторитетных медицинских журналов.Оригинальное исследование (2001 год): Описание тех самых 12 случаев отравления во Франции с 1992 по 2001 год (из которых 3 закончились летальным исходом) опубликовано в The New England Journal of Medicine. В статье детально описано, как именно избыточное употребление Tricholoma equestre привело у пациентов к развитию острого рабдомиолиза (разрушению мышечной ткани).
Именно после публикации в The New England Journal of Medicine в 2001 году Французское агентство по санитарной безопасности (ныне ANSES) и ведомства других стран Европы начали официально исключать зеленку из списков съедобных грибов и запрещать её коммерческую продажу. При этом более свежие исследования (например, польских ученых в 2018 году) часто подчеркивают, что токсичный эффект проявляется только при экстремальном и непрерывном поедании гриба килограммами, из-за чего споры о её стопроцентной опасности в микологической среде идут до сих пор.
Это же сколько надо было съесть грибов "оголодавшим" жителям Франции, чтобы довести дело до летальных случаев?

[UGO]

Ну, французы же любят вкусно и красиво поесть, а гриб этот действительно и вкусный и красивый. А на халяву (если сам насобирал) вкусно поесть любят, наверное, еще больше.

[yauhenzayats]

Это же сколько надо было съесть грибов "оголодавшим" жителям Франции, чтобы довести дело до летальных случаев?

Вполне возможно что не так и много.
Насколько я понимаю, грибы это такая дрянь, в которой очень большое влияние на количество какого-то вещества оказывает то, где он растет, т.е. температуры, влажность в той области, почвы, загрязнение. Т.е. французские, которыми травились там у себя, собранные в такой-то период, в такую-то погоду, могут не слабо отличаться от тех, которые были доступны ученым в Польше.
Ну и плюс можно представить, насколько вообще сложно было увязать подобную хворобу именно с грибами, а не еще с кучей вариантов, как делали ранее.

[LESHA]

yauhenzayats, Полез копаться дальше) Заглянул на сайт Михаила Вишневского, пожалуй, самого известного российского миколога. Вот выдержка из текста:
"Съедобность: съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами, широко собирается населением, используется свежим, соленым и маринованным, подходит для сушки.
Ядовитость: известны случаи отравления зеленушкой в Европе, преимущественно во Франции и Польше. В России, Азии и Америке такие случаи неизвестны. Очень специфичные симптомы такого отравления проявляются в виде прогрессирующей слабости мышц и мышечных болей, а также появления коричневого цвета мочи. Подобные эффекты носят название рабдомиолиз (синдром, представляющий собой крайнюю степень миопатии и характеризующийcя разрушением клеток мышечной ткани), при котором наблюдается резкое повышение уровня креатинкиназы и миоглобина, что приводит к мускульным болям и коричневому окрашиванию мочи. При этом, несмотря на многочисленные проводимые исследования, предполагаемый в зеленушках яд так и не выявлен.

[Турист]

Какие прогнозы у наших микологов на конец недели-начало следующей недели с учётом нынешних погодных условий?

Среди моих знакомых мнения разошлись.

Одни предсказывают новую волну боровиков.

Другие (и я в том числе) придерживаются точки зрения, что рост боровиков продолжится, но волны уже не будет.

[UGO]

Холодно сейчас для них. То, что уже начало расти, медленно продолжит. Что-то новое можно ждать с потеплением. Но в целом, в моем прогнозе надежда на не слишком обильную, но длительную (до морозов) волну.

[Diesel-cx]

Я вангую волну осенних рыжиков. Хорошего качества.
И более-менее слой белых на след. неделе. Уже по красивому лесу. По сосновым молоднякам.

[djam]

Мой прогноз: cильной волны боровиков не будет, но до первых заморозков будут расти потиху. Надеюсь на хорошую волну рядовок, но, наверное, еще рановато. Опята могут выстрелить.