Ви́ски (whisky, whiskey)

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник bright ответил

22.07.2019, 02:39
Сообщение от Рыба-скат Посмотреть сообщение

Про рекламу не слышал ? Что пьют герои американских боевиков ? Ты хоть одно их кино без виски и без стрип бара видел ? Пей виски , кури мальборо и будешь самый сильный , как "крепкий орешек" . Спортзалы не причем .
Про современное искусство тоже напомню . Шедевр Эдварда Мунка "Крик" , который мало чем отличается (с художественной точки зрения) от каляки-маляки трехлетнего ребенка стоит , на секундочку , 120 000 000 долларов ! Еще объяснять про "искусственную цену" зернового самогона с себестоимостью два доллара за литр ?

в американских боевиках пьют бурбон. стоит он деньгами раза в четыре раза дешевле любой бутылки скотча сингл молт.
теперь прямо в лоб спрошу. сколько работ художников ты видел своими глазами? я не про репродукции айвазовского из школьного учебника. ну типа надож понимать стоимость твоих суждений об их художественной ценности.
если говорить о стоимости, то нормальное по качеству вино переплюнет любые дистиляты с рыктификатами. потому как люди, у которых все просто так, покупают за деньги, совсем не состояние алкогольного опъянения.
Прокомментировать:
Участник GaryK ответил

22.07.2019, 01:50
Сообщение от Рыба-скат Посмотреть сообщение

И про кукурузу . Никакая это не выдающаяся , гениальная особенность бурбона . Это экономия ! Зерно - это хлеб ! Это продовольственная безопасность страны , если хотите . А кукурузой скот кормили . Ну и рабов на плантациях .

Ну а то , что потягивая виски из широкого граненого стакана чувствуешь себя как минимум английским лордом - это да . Есть такое . :) Абы на здароуе !

Как то по Дискавери был отличный фильм про производство Джек Дэниелс в Кентукки, сам не такой большой спец в поиске, но всем советую найти и посмотреть.
Там ответы на все подобные "кукурузные" вопросы, в том числе и про копеечную себестоимость продукта, производимого практически вручную. Ну, а показанные там технологии очистки дисциллята или хранения - просто шедевр.
Не поленитесь, гляньте, очень познавательный фильм.
Прокомментировать:
Участник Рыба-скат ответил

21.07.2019, 23:34
Сообщение от bright Посмотреть сообщение

непонимаю как можно искусственно цену товару привить

Про рекламу не слышал ? Что пьют герои американских боевиков ? Ты хоть одно их кино без виски и без стрип бара видел ? Пей виски , кури мальборо и будешь самый сильный , как "крепкий орешек" . Спортзалы не причем .
Про современное искусство тоже напомню . Шедевр Эдварда Мунка "Крик" , который мало чем отличается (с художественной точки зрения) от каляки-маляки трехлетнего ребенка стоит , на секундочку , 120 000 000 долларов ! Еще объяснять про "искусственную цену" зернового самогона с себестоимостью два доллара за литр ?

А дальше позволю себе просто тебя же процитировать -

[quote="bright;2461593"]это закон такой. типа, как[/quo
Вот именно "типа как" .
https://www.youtube.com/watch?v=2I-Xrf7Yaj0
Прокомментировать:
Участник bright ответил

21.07.2019, 20:08
Рыба-скат,
непонимаю как можно искусственно цену товару привить. в смысле есть спрос и есть предложение. на основании этого формируется цена. это закон такой. типа, как в математике два плюс два. но ктото ляпнул про исскуственно и люди верютъ. очень удобно, если вдруг чего-то непонятно дык это значыць искусственно. кукуруза, рабы, английские лорды, ОМОН и вилейская хлибовухо. остросюжетный триллер.
Прокомментировать:
Участник Рыба-скат ответил

21.07.2019, 17:01
Наш человек первый раз пробует виски . Ощущения своеобразные . И не вино , но и не водка , хотя "градусы" определенно присутствуют . Человек задумчиво причмокивает , нюхает пустой стакан , смотрит на вопрошающие лица присутствующих , еще раз нюхает стакан ... Просит дать понюхать бутылку .
-Ну как ?
-Ну такое себе .
-Дурачок ! Это ж вискарь , 70 рублей пузырь !!!
-Подождите ...А ну да ... Букет...Послевкусие ...Аромат бочек из американского дуба ...

Цитата : "...Главные ингредиенты для приготовления бурбона — вода, зерно и дрожжи. Зерно перемалывается и разбавляется горячей водой. Смесь нагревается, и под воздействием ферментов крахмал зерна преобразуется в сахар, необходимый для начала брожения. Как только уровень сахара становится достаточным для начала брожения, запускается процесс спиртовой ферментации, и в смесь добавляются дрожжи, с помощью которых простой сахар (возникший из ферментов солода во время перемалывания) превращается в спирт. Следующий шаг — дистилляция, во время которой ферментированная брага нагревается в медных кубах — так производится очищенный спирт..."

Так же готовится обычная вилейская хлебовуха ! :) Только естественно "кубы" в лесах не медные и даже уже не из нержавейки . Дорого , но главное , что все ровно ОМОНовцы раз в год взорвут .:( Ну и пять лет хранить самогон никто не будет ! Я имею ввиду производителей-продавцов . А у себя дома , в в бочке из отечественного (какое кощунство) дуба , почему нет ? Если силы воли хватит .:-D И заметьте , не по 50 , а по 2.5 рупь за бутылку ! С чего бы ей просто лёжа подорожать в 20 раз ? Шо это за депозит такой ? :o
Я это к тому , что виски - это хороший , качественный , чистый , настоеный в обожжённых дубовых бочках самогон ! И именно в этом (в экологичности продукта) его ценность . Ну а статусность и цену ему как товару люди привили искусственно . Как в прочем и многим другим вещам .

И про кукурузу . Никакая это не выдающаяся , гениальная особенность бурбона . Это экономия ! Зерно - это хлеб ! Это продовольственная безопасность страны , если хотите . А кукурузой скот кормили . Ну и рабов на плантациях .

Ну а то , что потягивая виски из широкого граненого стакана чувствуешь себя как минимум английским лордом - это да . Есть такое . :) Абы на здароуе !
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

21.07.2019, 08:52
Сообщение от bright Посмотреть сообщение

всмысле самый толковый сэм из концетрата виноградного сока.

Есть разница между "толковый сэм" и "достойной альтернативы винограду в мире нет". Разговор ведь здесь не о белых дистиллятах, а о том, что интерес к виски, по мнению некоторых, незаслуженно высок, ну и еще стремление свести любой разговор об алкоголе к своему самогону.
Помню читал, что объемы потребления кальвадоса во Франции выше, чем конька. А если брать весь мир, то объемы потребления НЕ виноградных крепких напитков заметно выше. Это я к тому, что коньяк, бренди, граппа и прочие виноградные напитки вполне достойны сами по себе, но и альтернатива им есть. Вопрос качества производства, ну и вкусов, естественно.

Вот такую табличку нашел. Виноградные в ней - коньяки и бренди + очень незначительная часть в белых спиртах (white spirits)

1 Фото

Последний раз редактировалось UGO; 21.07.2019, 08:57.
Прокомментировать:
Участник bright ответил

21.07.2019, 02:17
Григорий,
если для тебя нет разницы между нормальным портом и крымским шлаком, то про твой бурбон мне даже подумать страшно.
бурбон, Гриша, делают только в штате кентукки. делают 300 лет и продают на экспорт. ты за пять лет купив себе аппарат из нержавейки и выгнав на нем самогона даже пятьдесят раз не стал профи. ты по прежнему самогонщик нелегал, даже если на твоем аппарате есть сухопарник.
вода в шотландии и экология чище белорусской напорядок - это тебе для общего развития.
яблоки, вроде тех, что продаются в магазинах рб, в канаде бульдозерами фермеры в конце года закапывают в котлованы. государство за это им платит денег. а вискарь делают из зерна. хотя казалось бы столько леса и опилок.

про виноград, кстати соглашусь, всмысле самый толковый сэм из концетрата виноградного сока. естественно, из тех что пробовал.

Последний раз редактировалось bright; 21.07.2019, 02:38.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

20.07.2019, 09:52
Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Для тех, кто понимает в спиртных напитках.

Те, кто вообще что-то понимает, никогда не делают безапелляционных заявлений. Такие заявления делают либо дилетанты, либо дураки.

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Маркетинг раскрутили

Можно потратить миллиарды денег на раскрутку какого-нибудь напитка, но если он сам дерьмо, то и деньги уйдут в мусор. А дураков везде хватает, хоть и на профильных форумах.
Можно, конечно, спорить с тобой по каждому слову твоего поста, но смысла в этом нет.

Последний раз редактировалось UGO; 21.07.2019, 08:52.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

19.07.2019, 23:40
Сообщение от bright Посмотреть сообщение

заканчивая крымскими виноградниками при царе горохе.

Крымские крепленые вина ,конечно ,на любителя. Но херес ,мадера и портвейн ничем не уступают испанским и португальским. Я пивал и то и другое неоднократно.
А перепечаткой поста с профильного форума винокуров я просто хотел показать, что легенду подгоняют под сложившиеся условия ,а не наоборот.
И вода в Шотландии дерьмовая,болотная ,и бочки берут после вина ,и ячмень от безысходности , так как ни винограда ,ни даже яблок нормальных там нет.Маркетинг раскрутили .Вопросов нет. Но я сам делаю и виски , и бурбон,и кальвадос ,и виноградный бренди, и чачу и различные фруктовые дистилляты. Могу сравнивать.
В сухом остатке-достойной альтернативы винограду в мире нет. Для тех, кто понимает в спиртных напитках.
Прокомментировать:
Участник bright ответил

18.07.2019, 00:28
глупости. начиная от абсента с каньячнымлобби и заканчивая крымскими виноградниками при царе горохе. гордыми ирландцев, а ушлыми шотанцев может называть человек, который ни тех ни других в глаза не видел.
Григорий в своем рэпертуаре. самогон наше все. недорого, лучше совсем нахаляву.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

17.07.2019, 23:35
Григорий, трудно понять, что ты имел ввиду этой битой цитатой, но в в принципе глупо рассуждать о вкусах. Я люблю виски и ирландский и шотландский. В первом действительно почти все вкусно, а во втором есть то, что мне не нравится, но есть и удивительные вещи, которых нет в Ирландии. А если рассуждать вообще, то на каждого дурака свой напиток.
Прокомментировать:
Участник Григорий ответил

17.07.2019, 23:18
[QUOTE=Shax_86;2461198] Мнение с профильного форума винокуров и вискоделов ( я к нему присоединяюсь;))-
Кстати, по поводу мира и его выбора. В свое время прочитав несколько книжек по истории виски, был удивлен тому факту, что до начала двадцатого века всеми почитаемый скотч был никому не нужен нахер, из-за своего как раз копченого привкуса и запаха. Он считался второсортным относительно того же ирландского, солод которого сушился в печах, был дороже, делался тройным перегоном и пился без привкуса шпал во рту. Все изменилось, когда в США ввели сухой закон. Ушлые шотландцы, в отличие от гордых ирландцев, быстро подсуетились на нелегальный рынок сбыта своего виски в америку и заняли огромную нишу нелегалки. И после отмены сухого закона им было проще чем ирладнцам уже легально выходить этот рынок. А это больше прибыль, оборотка, узнаваемость продукта и спрос. Вот и весь фокус, шотландцы молодцы, оказались более предприимчивыми и сорвали банк. А то, что там при этом придумали маркетологи, чтобы приукрасить легенду для скотча - торфяное копчение, вода повышенной жесткости, открытое хранение, б/ушные бочки и прочее нищебродство, превратив это в фишку и элитарность продукта, это уже другая песня, которая как раз промыла мозги потребителю, поставив этот продукт в его системе ценностей на ступеньку выше относительно других производителей виски. Ну это тоже ничего личного, только бизнес. Ради увеличения продаж и не такое придумывают, взять к примеру водку, которую, как только не антуражат, и бруньками, и очищено молоком, и финально выдержано в медных чанах, вода там талая, и прочее-прочее, только купи.
И примеров подобного переворачивания рынком всего с ног на голову, масса, по разным причинам и, порой, вообще случайное и не очень стечение обстоятельств, при котором появился повышенный спрос или его отсутствие. Возьмем, например, черную икру, которая до революции была пищей бедняков, а сейчас, когда осетр на грани вымирания, стоит как самолет и считается элитнейшим товаром. Абсент, который активно завоевывал рынки Европы был запрещен коньячным лобби, и почти забыт на долгие годы. Винная традиция Крымских вин, которые котировались даже при царском дворе, можно сказать перестала существовать, когда Горбачев вырубил элитные виноградники при сухом законе в СССР. Почитать историю создания IPA или попадания на английский, а потом уже и на мировой рынок португальского портвейна все это стечение обстоятельств, а не то что, эти продукты лучше чем другие. Так что, то, что там сегодня "мир ставит по своим местам" завтра может вообще измениться, и на это не особо стоит обращать внимание. Но это уже лирика..
Прокомментировать:
Участник Shax_86 ответил

17.07.2019, 21:47
вроде как не виски а помои оказались)
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

30.06.2019, 16:50
Натолкнули в Фэйсбуке на Ю-туб канал "Вискимания". Есть там ролик посвящённый некоторым беларуским виски.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

29.06.2018, 13:45
Из чистой тяги к познанию нового решил попробовать такой напиток как виски Паричской винарни . В магазине 0,5 стоила 11 с копейками и был это Royal oak - Королевский дуб по-нашему. На сайте компании его нет, есть другие, но не думаю, что разница сколь-нибудь существенна. Заинтересовало, что это полностью местное производство, как написано на этикетке.
После первой дегустации долго не мог понять свои впечатления :D. На классику виски, конечно, похоже мало, но что-то есть. Резкий спиртовой запах сразу шибает в нос, т.е. нюхать "аромат" повторно желание не возникает. Вкус тоже довольно резкий, но не без интересных, хоть и не похожих на классику тонов. По итогу полез в инет и сразу наткнулся на вот такой, точно отражающий мое впечатление отзыв:

Аромат. Сначала в нос шибает волна спиртуозности. Когда спирт проветривается, отчетливо ощущается легкий аромат йода. Да, именно йода! Еще стойкая нотка морской соли, почти больнички. Еще одна ассоциация - туалет в стационаре Атолинской больницы, где мне как-то довелось лежать. Дыма нет никакого. Сразу навевает мысль о том, что в основе бленда - молодые островные солодовые спирты. Можно юродствовать сколько угодно по этому поводу, но это вполне может быть правдой!
Вкус. Является продолжением аромата. Йод, соль, неубранная больница, спирт. Резкий, но питкий.
Послевкусие. Средней продолжительности, горьковато-спиртуозное. Горький миндаль, остывшие угли от костра. И снова йод!!!

Резюмируя вышесказанное, утверждаю: дешевые бленды белорусского розлива могут быть интересными! Уж чего-чего, а островного йода и морской соли в Паричах никак не ожидаешь найти...

Мой вывод: недорогая альтернатива водке - да. Хоть какая-то замена скотчу или айриш - нет.
Прокомментировать: