-
Топтать грибы, которые не знаешь -- это садо-мазо. Плохих бью, хороших уважаю.Какой примитив, да еще так открыто писать! Наверное, это люди в чем-то в детстве обделенные, например, воспитанием. Я с такими не встречался. Но следы их топтания вижу всякий раз в лесу. Дикость и примитивность. В лес приходят не собиратели по древнему духу, а какие-то хабалки и варвары. Так идите в маг, берите шампиньоны -- в чем заморочка? А то, что кто-то когда-то отравился -- не отмазка. Надо быть культурнее и уважительнее к лесу, тогда бы таких печалий не знали. Тьфу на топтунов и сшибающих -- для таких надо было бы ввести грибкарту, вмиг бы поубавились. -
Да, растут зеленки и подзеленки, есть и совсем молоденькие, если мороз не ударит- думаю еще будут.Да, лисички то ж есть, что странно.Прокомментировать:
-
Эх, мил человек, видно не пробовал ты засоленых черных груздей с перчиком молотым да чесночком, сдобренных сметанкой, с кортошечкой да под соточку! И мяса не надо.Сообщение от jok147 Посмотреть сообщениеЗеленушка, рядовка, свинушка, чёрные грузди, строчки, сморчки -это грибы низшей категории, коли вы книги не читаете, по моему мнению совершенно не вкусные, я их называю откровенно настоящими поганками, иду по лесу и пинаю и пинаю.
Собираю, как нормальный грибник, нормальные грибы: рыжики, белые(боровики), подосиновики, маслята, изредка подберёзовики, только самые-самые крепкие; лисички, опята. Также легкомысленно пинаю сыроежки, идя по лесу, зонтики,чёрные грузди и другую лабуду, которую можно спутать с ядовитыми грибами и на худой конец откинуться и сдохнуть. Что вы, откровенно, люди, как старые бабушки собираете всякие поганки и ими же травитесь, продолжаете собирать свинушки и всякие зеленушки, хотя давно известно, что свинушка - это ядовитый гриб.
Собираю грибы уже 35 лет, мою мать еле-еле откачали после отравления ложными опятами, вот насобирала всяких зеленушек и свинушек и приготовила супчик, слава богу, никто другой его не ел, теперь она, когда ходит со мной в лес, тоже пренебрежительно ТОПЧЕТ эти поганки ногами. Мой опыт сбора показывает, что вкусные и нормальные грибы ТОЛЬКО В СВЕЖЕМ ВИДЕ, это боровики, подберёзовики, подосиновики, опята, маслята, лисички, шампиньоны, рыжики. Вот когда их берёшь, действительно нет сомнения, что ты берёшь нормальный гриб,гриб, вкусный и безвредный для здоровья. Все грибы, что я привёл, можно применять в пищу в практически любом виде, кроме сырого. Не собирайте вы эти поганки, коли не хотите кончить ДОРОГУЮ ЖИЗНЬ на этом свете, а я смотрю, жизнь для людей-это игра,
поганок насобирают целую корзину, как старые бабки у своей деревни, и пытаются различить поганка это или нет, ну да, да это поганка, люди видимо хотят лежать на кладбище, раз собирают эту, ничего нестоящую ерунду, собирая эти грибы, вы можно сказать на крючке у рыбака, т.е. на могиле
:mad:
Прокомментировать:
-
Под Минском массово идут подзеленки, встречаются зеленки. И что самое главное, маслята и лисички! Набрано почти 3 литровое ведро желтых за час прогулки)))Прокомментировать:
-
Хреново, что зелёнки червивые... Им-то первые морозы не страшны, а вот червячки...Прокомментировать:
-
Вчера жена спросила, что, мол, может не поедешь завтра на рыбалку? Ладно, говорю, не поеду...
Короче, кому интересно, есть еще грибочки в лесу. В "улове" зеленки-подзеленки (нашел много, но на 80% червивые), россыпь молодых моховичков, пара еще крепких подберезовиков, несколько польских. В общем литра 4 насобирал.
С утра на елях типа снег. потом таяло - капало...Прокомментировать:
-
jok147
Они, рядовки - 4-й категории - это да, но...... это не так... Некоторые виды рядовок - серая (известная как подзелёнка), зелёная (зеленушка), фиолетовая, тополёвая, дымчатая, да и многие другие - довольно крепкие грибы, упругие , и от этого не ломаются, ...и хорошо "доносятся" до дому. Вот землистая рядовка - да, нежная "хрень"... Я из-за этого её и не беру в последнее время...рядовки деёствительно 4-ой категории, во первых пока ты их донесёшь домой от них остануться ли одни крошки,
...Да...jok147, совсем забыл тебе сказать .....: опята осенние - относятся к 3-й категории.... опенок летний - вообще к 4-й...Во вторых опята - грибы 2 категории
А ты ещё живой!!!
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.10.2009, 16:57.Прокомментировать:
-
Во первых Опята я сырыми не ем, читай внимательно, я их жарю, варю и мариную,Сообщение от Ратибор Посмотреть сообщение
Во вторых опята - грибы 2 категории, а твои рядовки деёствительно 4-ой категории, книги читать не тянет - не пиши чушь собачью, посмотри сначала хотя бы в интернете, а потом говори. Пока ты их донесёшь домой от них остануться лишь одни крошки, а сваришь или поджаришь остаенется каша или липкая вонючая жижа, и с поганкой спутать недалеко, и выглядят они как-то противно, в руки брать даже не тянет. Ел я твои рядовки у подруги , они совершенно не вкусные, высыпал их в форточку, покуда она в туалет ходила, но сказал, что очень очень вкусные и очень очень понравились.Последний раз редактировалось jok147; 17.10.2009, 14:52.Прокомментировать:
-
Вчера был в командировке в Вилейке, ну и получилось чуток походить по лесу. Курочек много, даже очень. Но... прибило их морозцем и они водянисто-разлезшиеся, молоденьких мало и те тож в основном "прихваченные". Чуток удалось набрать, еще немного зеленок и подзелено кплюс лисички и пару маховиков. Всего в сумме литра 3.
К вилейке подъезжали около 11 часов, народ с полными кошелками спешил к автобусу.Последний раз редактировалось valera; 17.10.2009, 18:40.Прокомментировать:
-
Ратибор, поттвирдю,
UGO, поттвиржду,Сообщение от lynx Посмотреть сообщение
вот заффтро побачу ци ёсь йаны сёлито тамака..Сообщение от lynx Посмотреть сообщение
Добавлено через 7 минут
зы, прекол, вот ищо с чем путают летний (кроме смертницы галерины) – псатиреллка пресловутая (Psathyrella piluliformis) шаровидная..Прокомментировать:
-
- У грибников эта фраза - как "Отче наш"... Само собой... Но это только для тех, кто грибы знает плохо.А лучше не знаеш не бери:-D
...Иногда ведь грибы берутся домой, не для того что бы их съесть, а для того, что их узнать. Некоторые виды грибов, особенно в прошлые, безинтернетные годы (хоть у меня и тогда всегда было много всякой литературы), приносились домой - годами. Там они опознавались или не опознавались, но в любом случае - всегда выкидались: время их ещё не пришло - не стоит грибы брать с первого раза, даже опознанные. И только уже "узнанные", и перепроверенные на 200%, в другие "грибалки", они становились - известными для меня. Кстати , это не обязательно, что после этого , я стал их окончательно собирать. Если есть благородные грибы - им всегда предпочтение....Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.10.2009, 16:36.Прокомментировать:
-
А лучше не знаеш не бери:DСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
и это правильно, если есть хоть какие сомнения...Ратибор
..с довольно заостренными шляпками - я их итнтуитивно не брал
... и это верно -- они не стоят того, чтоб ими заполнять одними сковороду, малоценный гриб, но в "толпе" - прокатит...жарю в основном ассорти со всех пластинчатых грибов
Рядовка землистая -
...во-первых -она довольно хрупкий и небольшой гриб,
...во-вторых - растёт большими кучами, часто из-за грибов не видно и земли, и можно подумать, что эти грибы и есть земля (находил такие места в Налибокской пуще), 2-3 м.кв. - нет земли, всё покрыто ими. Конечно и единичные встречаются - и тогда - стоит задуматься - кто это...
...в-третьих - шляпка довольно однообразная - зонтичная, не глядя на возраст гриба.
.................................................. .................................................. ....................................
А сейчас сравни гриб на фото снизу, с фото сверху...
Вот она - несъедобная ,( а может и ядовитая!) - Рядовка заострённая
Отличить их всегда можно, если знать хотя бы несколько различий...
А если уж очень сомневаешься - можно чуток лизнуть: на вкус рядовка заострённая - жгуче-горькая... Гадость, короче...:cool:Прокомментировать:
-
ВОЛОДЯР: В том то и дело, что попадались с довольно заостренными шляпками - я их итнтуитивно не брал, но землистые рядовки я собираю всегда, и часто они и по три гриба встречаются, по вкусу - жарю в основном ассорти со всех пластинчатых грибов (кроме млечников) - ем потом со сметаной очень вкусно, отдельно одних рядовок землистых - не жарил. Просто у меня сейчас сомнения возникли, всегда ли это были рядовки землистые....
Добавлено через 4 минуты
Рядовка землистая - это наверное единственный гриб, из тех что я собираю, находя который я каждый раз в нем не уверен. Просто в книгах, что есть у меня и на сайте Степанова - этих заостренных рядовок нет, и я как-то забыл про них. Рядовки серные, тигровые, мыльные - я довольно хорошо отличаю.Прокомментировать:
-
Ратибор - насчёт рядовок землистых и заострённых.
Они похожи немного, особенно окраской - это да...
Но.!!! И те и другие растут большими кучами, десятками штук вместе. А рядовки заострённые в определённом возрасте имеют заострённую шапочку. Неужели бы ты не заметил из 30-40 штук грибов - 5-10 заострённых "будёновских" шапочек?:-D
Заметил бы точно! А если не заметил - значит это были не они, а рядовки землистые. Рядовки землистые - нормальные, съедобные, но малоценные грибы. Я их тоже раньше брал, но их надо уметь готовить: например жарить только в сметане, иначе они сильно ссыхаются...Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.10.2009, 17:19.Прокомментировать:
Прокомментировать: