Грибы

Предыдущая 1 91 591 991 1041 1081 1086 1087 1088 1089 1090 1091 1092 1093 1094 1095 1096 1101 1140 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник ВОЛОДЯР ответил

11.10.2008, 22:33
1й и 2й - хорошие, гриб-зонтик...
3й и 4й - непонятно,... во-первых не видно ножки, а по шляпке - 2-3 вида грибов подходят.
Во-вторых - непонятно и по размеру, потому что зонтики - очень большие грибы, а эти - ???

Похожие на него в Бресткой области называют кажись "кошка". Некоторые собирают.

Валера - аккуратнее с местными названиями, я сам родом с брестской области, у нас кошками называли ежовики пёстрые, и их же на этой ветке из других мест обозвали уже и лосями и медведями... Так что местные названия - в топку, это опасно при сборе грибов...

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 14.10.2008, 16:19. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Лис ответил

11.10.2008, 21:15
Зонтики раньше тоже никогда не ел и не собирал ввиду их внешней неприглядности, хотя знал о их съедобности. А вот на прошлых выходных десяток всё-же срезал и зажарил, предварительно поварив минут восемь-десять и обваляв в муке, как уже предлагали, - вполне вкусно.
Наверное, надо было не варить, т.к. даже за столь непродолжительное время грибы сильно уварились по размеру.
Прокомментировать:
Участник valera ответил

11.10.2008, 20:38
Сообщение от неманский Посмотреть сообщение

Второй воосик. это подзеленка или несъедобный гриб, например поганка.

Гриб далеко не подзеленка, ничего похожего. Похожие на него в Бресткой области называют кажись "кошка". Некоторые собирают. Первый признак шляпки подзеленки рисунок ниточками от центра, иногда называют "паутинка" и ножка с очень легкой зеленцой.
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

11.10.2008, 17:18
Сообщение от неманский Посмотреть сообщение

У меня вопросик. Вот так выгядит съедобный зонтик?
Второй воосик. это подзеленка или несъедобный гриб, например поганка. Я так подумал потому что с обртной стороны гриб не зленоватый, а серабелый, на ощуп как сыроежка.

похожи на подзеленки, НО НЕ ОНИ...
посмотреть можно на моих фото ранее

Добавлено через 46 секунд

Сообщение от неманский Посмотреть сообщение

У меня вопросик. Вот так выгядит съедобный зонтик?
Второй воосик. это подзеленка или несъедобный гриб, например поганка. Я так подумал потому что с обртной стороны гриб не зленоватый, а серабелый, на ощуп как сыроежка.

А зонтик вполне съедобный...у меня отец их точит только в путь

Последний раз редактировалось tanya84; 11.10.2008, 17:18. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник неманский ответил

11.10.2008, 16:59
У меня вопросик. Вот так выгядит съедобный зонтик?
Второй воосик. это подзеленка или несъедобный гриб, например поганка. Я так подумал потому что с обртной стороны гриб не зленоватый, а серабелый, на ощуп как сыроежка.

4 Фото
Прокомментировать:
Участник Ivan ответил

11.10.2008, 14:15
Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

а как насчет опят в лесах? вчера были в лесу, даже корней резаных нету

Я тоже вчера поехал за опятами и там где в том году брали ведрами их нет...
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.10.2008, 11:23
Я зонтики ложу на минут 5-10 в воду, потом всё легко счищается сверху...
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

11.10.2008, 10:54
а как насчет опят в лесах? вчера были в лесу, даже корней резаных нету
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

11.10.2008, 10:54
Николай Ник.
Гледзячы на фота - менавіта гэты можна есьці. У яго цэнтр капялюшу жорсткі, а збакох ломкі. Самы цэнтр лепш адрэзать, а "ўскраіны" можна проста падрапаць нажом. http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?167
Гэта ён. Ножку выкідаеш, шляпку пасьля чысткі макаеш у яйка ды муку са спецыямі - і на патэльню. Смачна есьці!
Мой сваяк хоча яшчэ дадаць:
Молодой - "нераспустившийся" гриб напоминает яйцо фаберже на ножке. Это яйцо тоже покрыто (как посыпано) светло-коричневыми, иногда темнее, чешуйками. На ножке у "спелого" (шляпного) и молодого (яйцеобразного) находится белое кольцо, которое легко передвигается по ножке вверх-вниз. Если варить шляпку, то "утопить" его в кастрюле невозможно. Т.Е. если сложить стопкой шляпки одну на одну, то погрузится в жидкость только первая. Настолько они плавучие.
Ножку употреблять не советую. Вареная ножка по вкусу и квистистенции напоминает пучек ниток (из личного опыта :-)).
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.10.2008, 10:44
Николай Ник
... Про зонтик мы писали в этой ветке на страницах 33-34.:wink:
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

11.10.2008, 09:29
Говорят очень вкусный гриб, но стока не выпью, шоб его есть.

Добавлено через 1 минуту
Apalonik
Если ты собралси ко мне на дачу - предупреди, а то там у бати стрэльба.

Последний раз редактировалось Павук; 11.10.2008, 09:31. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Николай Ник ответил

11.10.2008, 05:18
Зонтики ?

Уважаемые грибники !
На фотографии изображен в народе называемый "зонтик" .
Никогда его не брал , а мой друг режет ведрами и хвалит его как деликатес ! Жена же мне сказала , эти поганки не брать !
Что скажете по этому поводу ?

1 Фото
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

10.10.2008, 20:33
Сообщение от Паук Посмотреть сообщение

Опята есть! У меня на даче на старовязовых пнях сегодня 7 ведер по 10л. Прямо в огороде.

Добрый вестнік!
Прокомментировать:
Участник Павук ответил

10.10.2008, 19:51
Опята есть! У меня на даче на старовязовых пнях сегодня 7 ведер по 10л. Прямо в огороде.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

10.10.2008, 18:40
dimbos64
... Я описал выше реальную ситуацию в Ивенецком районе, правда деревни там другие - Заборье, Петриловичи и др. И проверяли-то на рынке, уже обработанные грибы. Но есть - радостное событие в продолжении моей истории. Открыли сегодня банку с белыми, собранными там же, проверили на рынке - чистые, норма! Так что - не всё потеряно, и придёться по совету valerы делать проверки дозиметром своих мест,... и не верить местным, бо у них - "усё чыста..."

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 10.10.2008, 19:39.
Прокомментировать: