Грибы

**tanya84** · 21.08.2011, 20:18

маленько протромбовались в пакете, но перебралось все отлично. Червивых практически нет. Маслята чистые все (за исключением 2-3 самых больших).

**dima-tut** · 21.08.2011, 20:33

tanya84

Вы молодца:), как вы эти грибы находите

. У меня только лисички, пятилитровое ведерко и один подберезовик (с женой на двоих).

**tanya84** · 21.08.2011, 20:38

Насчет поиска-нахождения: кто как ищет:p. Подсказка - вы скорее всего ходите по сосновому бору, мы же чисто по осинникам. Сосновый бор будет у нас на просмотре через полторы недели после массовых дождей.
Мы по своему многолетнему опыту распознавания грибных мест даже попадая в незнакомые места (пример - прошлый год, когда уже на своей машине стали выбираться в другие места, до этого были только в Колодищах пешкарусом, тем более что там с детства знаем грибные места), видим и помечаем себе, когда, куда надо ездить.
Данные подосиновики - второй год подряд в одно и тоже время убираем. Еще примерно полторы-две недил они там будут.
Маслята будут масссово через неделю.
Опята - как повезет. В прошлом году было так, что мама не горюй (см. прошлогодние фото).

Удачи в поисках, больше настроя на определенный вид грибов, обязательное благодарение Лесовичка по результатам поисков (пусть иногда и пустых). И все будет ОК.

**dima-tut** · 21.08.2011, 20:46

Для меня чёрные грузди, супер грибы:). Отвариваешь, специи с чесночком, под гнёт, неделька-другая, да под сметану, прелесть

**Jeko** · 21.08.2011, 20:47

Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщение

Для меня чёрные грузди, супер грибы:). Отвариваешь, специи с чесночком, под гнёт, неделька-другая, да под сметану, прелесть

А отваривать зачем???

**tanya84** · 21.08.2011, 20:49

черные грузди у нас в беларуси стали редкостью. Под их видом чаще всего берут, или думают , что это черный, подгруздок. Они очень похожи, по вкусу тоже, но отличить довольно трудно. Мы такими не питаемся давно уже, лет 10 нверное (разве что рыжики и волнушки). Хотя в детстве нашем родители замачивали и засаливали ваннами (как счас помним).

В грибной период ведь можно спокойно затариваться благородными грибами: боровики, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, опята, рыжики.

Хотя на вкус и цвет....... Каждому свое нравиться.

**dima-tut** · 21.08.2011, 20:56

Сообщение от Jeko Посмотреть сообщение

А отваривать зачем???

Мой папа их вымачивает несколько раз, процесс дольше, и вкус чуть другой. Я отвариваю и солю, мне так больше нравится.

**tanya84** · 21.08.2011, 21:31

есть черный груздь, а есть черный подгруздок. Схожи по всем признакам (ищите инфу в инете). По себе - ввиду того, что их не собираем, поэтому сами не разберемся в разнице, можно и левак хватануть. Поэтому особо ничего нового не скажем и не поделимся. Только инфа из инета и микологической литературы.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Подгруздок_чёрный
http://ru.wikipedia.org/wiki/Груздь_чёрный
http://vsegribi.ru/sedobnye/grusd_zerniy.php (прочтите графу "двойники"). Вот это и имелось в виду.

**tanya84** · 21.08.2011, 21:47

Все может быть. Насчет редкости - просто в прошлом году читали инфу где-то, где и описывалось, что в основном люди путают с подгруздком, поэтому и считают, что их много. Утверждать не буду.
Нам хватает "подасиков", белых, маслят и опят (учитывая наши промышленные сборы - см. прошлогодние посты).

**bah** · 21.08.2011, 21:59

Сообщение от ВОЛОДЯР

.. искать ничего не буду ...это мне понятно само собой... только вот ты пишешь, что "груздь черный - стал редкостью"... А это не так... Леса просто разные, в некоторых из них - навалом черных груздей в сезон...

Полностью согласен. Одно из таких мест Слуцкая трасса, немного не доезжая до поворота на Лошу.

**ВОЛОДЯР** · 21.08.2011, 22:01

Все может быть. Насчет редкости - просто в прошлом году читали инфу где-то, где и описывалось, что в основном люди путают с подгруздком, поэтому и считают, что их много. Утверждать не буду.

...тут просто вот что было: Еще лет 20-30 назад, в грибных сборниках, эти грибы действительно подписывали, как подгрузки черные... Поэтому , многие и путают. У меня даже где-то такие сборники ещё валяются...
Но в последнее время, и в интернете, уже всегда пишут - груздь черный., млечник.

А реальный грибы - подгруздок черный , часто уже относят к сыроежкам..

....

Иногда на него бывает похож и подгруздок белый
.

**Яцык** · 21.08.2011, 22:04

Татьяна, наши поздравления! Вы в своих Колодищах на полигоне просто сталкеры! А мы сегодня гуляли в одном лесочке, недалеко от Минска. Он богат на черные грузди. И -- первый пошел! Маленький, но уже уверенный в том, что его время приходит.

**BigMak** · 21.08.2011, 22:13

Рыбалка на Вилейке не заладилась - появилось время пробежаться по лесам. Кто еще не в курсе, сообщаю: появились и курочки. Есть и старые и совсем маленькие. Но.... червивых процентов 70 :(, даже молодые.
Такие дела...
Как пойдут опята, свистите!

**valera** · 21.08.2011, 22:49

На конец августа - начало сентября всегда беру вторую половину отпуска на белые грибочки. В этом году возможен пролет :( так как с понедельника в отпуске а ночные температуры все еще высоки что ни есть хорошо для белых...Но надежда есть , ждите вестей с Брестчины....
tanya84, с полноценным открытием сезона!!!

**erlin** · 21.08.2011, 23:23

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

...А реальный грибы - подгруздок черный , часто уже относят к сыроежкам...

ВОЛОДЯР,

уж настолько неудачную фотку предложил, прямо не черный,а белый подгруздок...
фотки реального черного подгруздка несколько темнее будут...
типо этого...
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...Russula_adusta

P.S. А с черным груздем черный подгруздок реально не представляю,как можно спутать;)(это для Тани)

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: